식음료 서비스-주기

식음료 서비스는 제공되는 음식을 준비한 후에 만 ​​제공됩니다. 대부분의 식음료 서비스 사업은 다음 주기로 운영됩니다.

위쪽 절반은 음식 준비 관련 기능을 나타내고 아래쪽 절반은 고객에게 식음료 서비스를 나타냅니다.

식음료 서비스 목표

식음료 서비스는 만족을 얻고 오늘날의 세계에서 자신을 편안하게 만드는 수단으로 간주됩니다. 이 서비스의 주요 목적은-

• 다음 요구 사항을 충족하려면-

  • Physiological − 다양한 종류의 음식을 맛볼 필요.

  • Economical − 투자 된 비용으로 F & B 서비스를 받아야하는 경우.

  • Social − 친근한 분위기를 찾을 필요.

  • Psychological − 자존감을 높여야 할 필요성.

• 고품질의 음식과 음료를 제공합니다.

• 친절하고 환영하는 분위기를 제공합니다.

• 전문적이고 위생적이며 세심한 서비스를 제공합니다.

• 돈을 위해 가치를 부여합니다.

• 기존 고객을 유지하고 새로운 고객을 유치합니다.