CBSE 11. Klasse Home Science Lehrplan

Kursstruktur

Einheiten Themen Markierungen
1 Konzept der Hauswissenschaft und ihres Umfangs 25
2 Menschliche Entwicklung: Lebenserwartung (Teil I)
3 Lebensmittel, Ernährung, Gesundheit und Fitness 30
4 Familie, Gemeinschaft und Ressourcen
5 Stoff und Bekleidung 15
6 Entwicklung und Erweiterung der Gemeinschaft (Teil I)
Total Theory Marks 70
Practical 30
Total 100

Lehrplan

Einheit I: Konzept der Hauswissenschaft und ihr Umfang

  • Entwicklung der Disziplin der Hauswissenschaften
  • Fünf Hauptbereiche
  • Relevanz für die Verbesserung der Lebensqualität

Einheit II: Menschliche Entwicklung: Lebenserwartung (Teil I)

  • Einführung in verschiedene Stadien: Kindheit, frühe Kindheit, Kindheit, Jugend, Erwachsenenalter und Alter

    • Kindheit (Geburt bis 2 Jahre) - Körperlich - Größe, Gewicht und Körperproportionen; motorische Entwicklung während 0-3 Monaten, 3-6 Monaten, 6-9 Monaten, 9-12 Monaten und 1-2 Jahren (nur Meilensteine); soziale und emotionale Entwicklung; Ausdruck von Emotionen, Sozialisation; kognitive und sprachliche Entwicklung

    • Frühe Kindheit (3-6 Jahre) - Merkmale

    • Kindheit (7 - 11 Jahre) - Verhaltensprobleme von Kindern und suggestive Maßnahmen

  • Schutz vor vermeidbaren Krankheiten -

    • Immunisierung - Konzept und Arten (natürlich und erworben), Stillen (eine der Möglichkeiten zur Entwicklung einer natürlichen Immunität); Impfkarte

    • Symptome, Vorbeugung, Nachsorge und Inkubationszeit von Kinderkrankheiten: Tuberkulose, Diphtherie, Pertussis (Keuchhusten), Tetanus, Polio, Masern, Cholera, Durchfall und Windpocken

  • Ersatzpflege zu Hause und draußen -

    • von Großeltern, Kinderkrippe / Kindertagesstätten

    • Integriertes Kinderentwicklungsprogramm (ICDS) - Ziele und Funktionen

  • Besondere Bedürfnisse und Betreuung benachteiligter und behinderter Kinder -

    • sozial benachteiligt

    • sehbehindert (teilweise und vollständig)

    • hörgeschädigt

    • orthopädisch beeinträchtigt (betroffenes / fehlendes Glied)

  • Notfälle verwalten

    • Erste Hilfe bei Schnitten, Verbrennungen, Brüchen, Bissen (Schlange, Hund und Insekten), Vergiftung, Ohnmacht, Asthma, Herzinfarkt, Ertrinken.

Einheit III: Lebensmittel, Ernährung, Gesundheit und Fitness

  • Definition von Nahrung, Ernährung, Gesundheit (WHO) und Fitness

  • Funktionen des Essens -

    • Physiologisch (Bodybuilding, Energie spenden, schützen, regulieren)

    • Psychological

    • Social

  • Auswahl der Lebensmittel für optimale Ernährung und Gesundheit -

    • Nährstoffe - Quellen, Funktionen und Mangel und deren Vorbeugung; Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine - Fettlöslich (A, D, E, K) und wasserlöslich (B1, B2, Niacin, Folsäure, B12 und Vitamin C), Mineralien (Calcium, Eisen, Zink und Jod)

  • Maximierung des Nährwerts von Lebensmitteln durch richtige Auswahl, Zubereitung und Lagerung -

  • Auswahl von Lebensmitteln - Obst, Gemüse, Ei, Fisch, Geflügel, Fleisch, Milch und Milchprodukte, Gewürze, Getreide und Hülsenfrüchte sowie Fertiggerichte. Lagerung von Lebensmitteln: Verderbliche, halbverderbliche, nicht verderbliche Lebensmittel und Fertiggerichte.

  • Lebensmittelverarbeitung -

    • Gründe für den Verderb von Lebensmitteln

    • Methoden der Lebensmittelverarbeitung - Dehydration, Einfrieren, Verwendung von Konservierungsstoffen: Natürlich und chemisch.

  • Zubereitung von Speisen -

    • Principles

    • Methoden - Kochen, Dämpfen, Schnellkochen, Frittieren und Braten, Backen, Braten, Braten, Grillen, Solarkochen und Mikrowellenkochen.

    • Verlust von Nährstoffen und Maßnahmen zur Minimierung des Nährstoffverlusts während der Zubereitung.

    • Methoden zur Verbesserung der Nährstoffverfügbarkeit Keimung, Fermentation, Anreicherung und Lebensmittelkombination.

Einheit IV: Familien- und Gemeinschaftsressourcen

  • Konzept der Familien- und Gemeinschaftsressourcen

  • Arten, Management und Erhaltung von -

    • Human / Personal Resources - Wissen, Fähigkeiten, Zeit, Energie, Eignung

    • Nichtmenschliche / materielle Ressourcen - Geld, Waren, Eigentum

    • Gemeinschaftseinrichtungen / gemeinsame Ressourcen - Schulen, Parks, Krankenhäuser, Straßen, Verkehr, Wasser, Strom, Bibliothek, Kraftstoff und Futter

  • Management -

    • Bedeutung und Notwendigkeit des Managements

    • Schritte im Management - Planung, Organisation, Kontrolle, Implementierung und Bewertung

    • Entscheidungsfindung und ihre Rolle im Management

  • Zeit-, Energie- und Raummanagement -

    • Bedarf und Verfahren für das Management von Zeit und Energie

    • Arbeitsvereinfachungen - Techniken für das Zeit- und Energiemanagement

    • Bedarf und Möglichkeiten des Raummanagements

    • Kunstelemente und Gestaltungsprinzipien

    • Verwendung von Farben, Licht und Zubehör im Raummanagement; Prang Farbrad, Abmessungen der Farben, Klassen und Farbschemata

Einheit V: Stoff und Bekleidung

  • Einführung in die Faserwissenschaft -

    • Klassifikationen von Fasern

      • Natürlich - Baumwolle, Seide und Wolle

      • Hergestellt - Rayon, Nylon und Polyester

      • Mischungen - Frotteebett, Frottierseide, Frotteewolle

    • Eigenschaften der Faser

    • Gebrauchstauglichkeit

  • Stoffkonstruktion -

    • Garnherstellung - Grundlegendes Verfahren zur Garnherstellung

      • Einfach - zweilagig, vierlagig, mehrfach und schnurgebunden

      • Neuheit - Slub, Knoten, Herde, Spirale

      • Mischgarne

    • Weben -

      • Grundmechanismus

      • Konzept der Webstühle

      • Arten von Webarten - Leinwandbindung (Korb und Rippe), Köper-, Satin- und Satinbindung. Eine kurze Erwähnung spezieller Gewebe: Flor- und Jacquardgewebe

      • Einfluss von Geweben auf Aussehen, Haltbarkeit und Pflege des Kleidungsstücks

    • Andere Methoden der Stoffkonstruktion: Stricken, Vliesstoffe: Filzen und Kleben

  • Stoffoberflächen -

    • Bedeutung und Wichtigkeit

    • Klassifizierung der Oberflächen

      • Grundlegende Oberflächen - (Reinigungsreinigung), Versengen, Bleichen, Versteifen, Kalandrieren und Spannen

      • Funktionale Oberflächen - Wasserdichtigkeit, Sanforisierung, Mercerisierung, Mottenschutz

  • Färben und Drucken

    • Bedeutung des Färbens und Druckens

    • Arten und Quellen von Farbstoffen - natürlich, synthetisch

    • Methoden zum Färben und Drucken: Normalfärben, Binden und Färben, Batikdruck, Blockdruck

Referat VI: Entwicklung und Erweiterung der Gemeinschaft (Teil I)

  • Respekt für Mädchen
  • Medien -
    • Concept
    • Classification
    • Function
  • Kommunikation -
    • Concept
    • Importance
    • Method
    • Types
    • Elements
    • Effektive Kommunikationsfähigkeiten
  • Gemeinschaftsräume sauber halten

Praktisches Projekt

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