CBSE 11. Klasse Home Science Lehrplan

Kursstruktur

Einheiten	Themen	Markierungen
1	Konzept der Hauswissenschaft und ihres Umfangs	25
2	Menschliche Entwicklung: Lebenserwartung (Teil I)
3	Lebensmittel, Ernährung, Gesundheit und Fitness	30
4	Familie, Gemeinschaft und Ressourcen
5	Stoff und Bekleidung	15
6	Entwicklung und Erweiterung der Gemeinschaft (Teil I)
Total Theory Marks		70
Practical		30
Total		100

Lehrplan

Einheit I: Konzept der Hauswissenschaft und ihr Umfang

• Entwicklung der Disziplin der Hauswissenschaften
• Fünf Hauptbereiche
• Relevanz für die Verbesserung der Lebensqualität

Einheit II: Menschliche Entwicklung: Lebenserwartung (Teil I)

• Einführung in verschiedene Stadien: Kindheit, frühe Kindheit, Kindheit, Jugend, Erwachsenenalter und Alter

  • Kindheit (Geburt bis 2 Jahre) - Körperlich - Größe, Gewicht und Körperproportionen; motorische Entwicklung während 0-3 Monaten, 3-6 Monaten, 6-9 Monaten, 9-12 Monaten und 1-2 Jahren (nur Meilensteine); soziale und emotionale Entwicklung; Ausdruck von Emotionen, Sozialisation; kognitive und sprachliche Entwicklung

  • Frühe Kindheit (3-6 Jahre) - Merkmale

  • Kindheit (7 - 11 Jahre) - Verhaltensprobleme von Kindern und suggestive Maßnahmen

• Schutz vor vermeidbaren Krankheiten -

  • Immunisierung - Konzept und Arten (natürlich und erworben), Stillen (eine der Möglichkeiten zur Entwicklung einer natürlichen Immunität); Impfkarte

  • Symptome, Vorbeugung, Nachsorge und Inkubationszeit von Kinderkrankheiten: Tuberkulose, Diphtherie, Pertussis (Keuchhusten), Tetanus, Polio, Masern, Cholera, Durchfall und Windpocken

• Ersatzpflege zu Hause und draußen -

  • von Großeltern, Kinderkrippe / Kindertagesstätten

  • Integriertes Kinderentwicklungsprogramm (ICDS) - Ziele und Funktionen

• Besondere Bedürfnisse und Betreuung benachteiligter und behinderter Kinder -

  • sozial benachteiligt

  • sehbehindert (teilweise und vollständig)

  • hörgeschädigt

  • orthopädisch beeinträchtigt (betroffenes / fehlendes Glied)

• Notfälle verwalten

  • Erste Hilfe bei Schnitten, Verbrennungen, Brüchen, Bissen (Schlange, Hund und Insekten), Vergiftung, Ohnmacht, Asthma, Herzinfarkt, Ertrinken.

Einheit III: Lebensmittel, Ernährung, Gesundheit und Fitness

• Definition von Nahrung, Ernährung, Gesundheit (WHO) und Fitness

• Funktionen des Essens -

  • Physiologisch (Bodybuilding, Energie spenden, schützen, regulieren)

  • Psychological

  • Social

• Auswahl der Lebensmittel für optimale Ernährung und Gesundheit -

  • Nährstoffe - Quellen, Funktionen und Mangel und deren Vorbeugung; Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine - Fettlöslich (A, D, E, K) und wasserlöslich (B1, B2, Niacin, Folsäure, B12 und Vitamin C), Mineralien (Calcium, Eisen, Zink und Jod)

• Maximierung des Nährwerts von Lebensmitteln durch richtige Auswahl, Zubereitung und Lagerung -

• Auswahl von Lebensmitteln - Obst, Gemüse, Ei, Fisch, Geflügel, Fleisch, Milch und Milchprodukte, Gewürze, Getreide und Hülsenfrüchte sowie Fertiggerichte. Lagerung von Lebensmitteln: Verderbliche, halbverderbliche, nicht verderbliche Lebensmittel und Fertiggerichte.

• Lebensmittelverarbeitung -

  • Gründe für den Verderb von Lebensmitteln

  • Methoden der Lebensmittelverarbeitung - Dehydration, Einfrieren, Verwendung von Konservierungsstoffen: Natürlich und chemisch.

• Zubereitung von Speisen -

  • Principles

  • Methoden - Kochen, Dämpfen, Schnellkochen, Frittieren und Braten, Backen, Braten, Braten, Grillen, Solarkochen und Mikrowellenkochen.

  • Verlust von Nährstoffen und Maßnahmen zur Minimierung des Nährstoffverlusts während der Zubereitung.

  • Methoden zur Verbesserung der Nährstoffverfügbarkeit Keimung, Fermentation, Anreicherung und Lebensmittelkombination.

Einheit IV: Familien- und Gemeinschaftsressourcen

• Konzept der Familien- und Gemeinschaftsressourcen

• Arten, Management und Erhaltung von -

  • Human / Personal Resources - Wissen, Fähigkeiten, Zeit, Energie, Eignung

  • Nichtmenschliche / materielle Ressourcen - Geld, Waren, Eigentum

  • Gemeinschaftseinrichtungen / gemeinsame Ressourcen - Schulen, Parks, Krankenhäuser, Straßen, Verkehr, Wasser, Strom, Bibliothek, Kraftstoff und Futter

• Management -

  • Bedeutung und Notwendigkeit des Managements

  • Schritte im Management - Planung, Organisation, Kontrolle, Implementierung und Bewertung

  • Entscheidungsfindung und ihre Rolle im Management

• Zeit-, Energie- und Raummanagement -

  • Bedarf und Verfahren für das Management von Zeit und Energie

  • Arbeitsvereinfachungen - Techniken für das Zeit- und Energiemanagement

  • Bedarf und Möglichkeiten des Raummanagements

  • Kunstelemente und Gestaltungsprinzipien

  • Verwendung von Farben, Licht und Zubehör im Raummanagement; Prang Farbrad, Abmessungen der Farben, Klassen und Farbschemata

Einheit V: Stoff und Bekleidung

• Einführung in die Faserwissenschaft -

  • Klassifikationen von Fasern

    • Natürlich - Baumwolle, Seide und Wolle

    • Hergestellt - Rayon, Nylon und Polyester

    • Mischungen - Frotteebett, Frottierseide, Frotteewolle

  • Eigenschaften der Faser

  • Gebrauchstauglichkeit

• Stoffkonstruktion -

  • Garnherstellung - Grundlegendes Verfahren zur Garnherstellung

    • Einfach - zweilagig, vierlagig, mehrfach und schnurgebunden

    • Neuheit - Slub, Knoten, Herde, Spirale

    • Mischgarne

  • Weben -

    • Grundmechanismus

    • Konzept der Webstühle

    • Arten von Webarten - Leinwandbindung (Korb und Rippe), Köper-, Satin- und Satinbindung. Eine kurze Erwähnung spezieller Gewebe: Flor- und Jacquardgewebe

    • Einfluss von Geweben auf Aussehen, Haltbarkeit und Pflege des Kleidungsstücks

  • Andere Methoden der Stoffkonstruktion: Stricken, Vliesstoffe: Filzen und Kleben

• Stoffoberflächen -

  • Bedeutung und Wichtigkeit

  • Klassifizierung der Oberflächen

    • Grundlegende Oberflächen - (Reinigungsreinigung), Versengen, Bleichen, Versteifen, Kalandrieren und Spannen

    • Funktionale Oberflächen - Wasserdichtigkeit, Sanforisierung, Mercerisierung, Mottenschutz

• Färben und Drucken

  • Bedeutung des Färbens und Druckens

  • Arten und Quellen von Farbstoffen - natürlich, synthetisch

  • Methoden zum Färben und Drucken: Normalfärben, Binden und Färben, Batikdruck, Blockdruck

Referat VI: Entwicklung und Erweiterung der Gemeinschaft (Teil I)

• Respekt für Mädchen
• Medien -
  • Concept
  • Classification
  • Function
• Kommunikation -
  • Concept
  • Importance
  • Method
  • Types
  • Elements
  • Effektive Kommunikationsfähigkeiten
• Gemeinschaftsräume sauber halten

Praktisches Projekt

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