CBSE 12. Klasse Home Science Lehrplan

Kursstruktur

Einheiten Themen Markierungen
ich Menschliche Entwicklung: Lebenserwartung (Teil II) 30
II Ernährung für Selbst, Familie und Gemeinschaft
III Geldmanagement und Verbraucherbildung 35
IV Bekleidung: Design, Auswahl und Fall
V. Entwicklung und Erweiterung der Gemeinschaft (Teil II) 5
VI Karriereoption nach Home Science Education
VII Praktische Arbeit 30
Total 100

Lehrplan

Einheit I: Menschliche Entwicklung: Lebenserwartung (Teil II)

Part A: Adolescence (Age group 12 to 18 years)

  • Wachstum & Entwicklung - Bereiche und Prinzipien

  • Bedeutung, Eigenschaften und Bedürfnisse

  • Einflüsse auf die Identitätsbildung

    • Biologische und physikalische Veränderungen - früh und spät reift. (Rolle von Vererbung und Umwelt)

    • Soziales, Kultur und Medien

    • Emotionale Veränderungen

    • Kognitive Veränderungen

  • Spezifische Probleme und Bedenken

    • Essstörungen - Ursachen, Folgen und Management - Anorexia nervosa, Bulimie

    • Depression

    • Drogenmissbrauch

    • Bezogen auf Sex

    • Umgang mit Stress und Gruppenzwang

Part B: Adulthood

  • Junges und mittleres Erwachsenenalter - Verständnis und Management neuer Verantwortlichkeiten, Trägerheirat und Familie

  • Spätes Erwachsenenalter / Alter -

    • Gesundheit und Wellness - körperliche, soziale, emotionale, finanzielle und Erholungsbedürfnisse

    • Altenpflege (zu Hause und draußen - Altersheim)

    • Aggressionsbewältigung

Einheit II: Ernährung für sich selbst, die Familie und die Gemeinschaft

  • Essensplanung - Bedeutung und Wichtigkeit, Prinzipien und Faktoren, die die Essensplanung beeinflussen; Ernährungsbedürfnisse, Nahrungspräferenzen und Ernährungsumstellungen in verschiedenen Altersgruppen: Säuglinge, Kinder, Jugendliche, Erwachsene, ältere Menschen und unter besonderen Bedingungen: Schwangerschaft und Stillzeit (einschließlich traditioneller Lebensmittel, die unter diesen Bedingungen verabreicht werden)

    • Verwendung von Grundnahrungsmittelgruppen (ICMR) und Portionsgröße bei der Essensplanung

    • Einflussfaktoren auf die Auswahl von Lebensmitteln - Kultur, familiäre Ernährungspraktiken, Medien, Peer Group, Verfügbarkeit von Lebensmitteln, Kaufkraft, individuelle Vorlieben und Gesundheit

  • Lebensmittelsicherheit und Qualität -

    • Sicherer Umgang mit Lebensmitteln (Personal, Lagerung, Küche, Kochen und Servieren)

    • Sicherheitsvorkehrungen gegen Lebensmittelverfälschungen, Definition und Bedeutung von Lebensmittelverfälschungen gemäß FSSAI (Food Safety and Standard Authority of India)

    • Übliche Verfälschungsmittel in Getreide, Hülsenfrüchten, Milch und Milchprodukten, Fetten und Ölen, Zucker, Jaggery, Honig, Gewürzen und Gewürzen

    • Auswirkungen einiger der in den Lebensmitteln enthaltenen Verfälschungsmittel: Kesari Dal, Metanilgelb, Argemonensamen

    • Lebensmittelstandards (FPO, Agmark, ISI)

  • Therapeutische Änderung der normalen Ernährung in Bezug auf Konsistenz, Häufigkeit, Lebensmittel, Nährstoffe und Kochmethoden

  • Ernährungsumstellung nach häufigen Beschwerden - Durchfall, Fieber, Gelbsucht, Bluthochdruck, Diabetes und Verstopfung. Physiologische Veränderungen, klinische Symptome, Anforderungen und Ernährungsbedürfnisse in jeder Erkrankung.

Referat III: Geldmanagement und Verbraucherbildung

  • Einkommenskonzept -

    • Familieneinkommen

    • Verschiedene Quellen des Familieneinkommens -

      • Geldeinkommen

      • Realeinkommen (direkt und indirekt)

      • Psychisches Einkommen

    • Ergänzung der Bedürfnisse und Wege des Familieneinkommens; Bedarf und Verfahren für die Führung von Haushaltskonten (täglich, wöchentlich und monatlich)

  • Einsparungen und Investitionen -

    • Bedeutung und Wichtigkeit von Einsparungen.

    • Grundlage für die Auswahl der Anlagemethoden: Risiko, Sicherheit, Gewinn, Steuerersparnis.

    • Investitionsmöglichkeiten / -methoden -

      • Bankensysteme (sparend, fest, wiederkehrend);

      • Postsysteme (Ersparnisse, wiederkehrende Einlagen, monatliches Einkommenssystem, nationale Sparbescheinigung, Seniorensystem);

      • Versicherungssysteme (ganzes Leben, Mediclaim);

      • Öffentlicher Vorsorgefonds (PPF), Vorsorgefonds (PF)

    • Verbraucherschutz und Bildung -

      • Meaning

      • Probleme des Verbrauchers

      • Gesetz zur Änderung des Verbraucherschutzes (2011)

      • Verbraucherhilfen - Etiketten, Standardisierungsmarken (ECO-Marke, Hallmark, Wollmarke, Seidenmarke), Werbung, Broschüren und Verbraucherschutzforum, Internet

Einheit IV: Bekleidung: Design, Auswahl und Pflege

  • Anwendung von Kunstelementen und Gestaltungsprinzipien bei der Gestaltung von Bekleidung

  • Auswahl und Kauf von Stoffen -

    • Purpose

    • Cost

    • Season

    • Quality

    • Durability

    • einfache Wartung

    • Comfort

  • Auswahl der Kleidung - Faktoren, die die Auswahl der Kleidung beeinflussen -

    • Age

    • Size

    • Climate

    • Occupation

    • Figure

    • Occasion

    • Fashion

    • Kosten drapieren

    • Workmanship

  • Pflege und Wartung von Kleidung -

    • Reinigungsmittel - Seifen und Waschmittel (grundlegende Unterschiede und ihre Nützlichkeit)

    • Allgemeine Grundsätze zur Fleckenentfernung, Fleckenentfernung von Tee, Kaffee, Lippenstift, Kugelschreiber, Fett, Curry und Blut

  • Lagerung von Kleidung

Referat V: Entwicklung und Erweiterung der Gemeinschaft (Teil II)

  • Wassersicherheit -

    • Sicheres Trinkwasser - Bedeutung von Trinkwasser für eine gute Gesundheit und seine Eigenschaften, einfache Methoden, um Wasser trinkbar zu machen

    • Kochen, Filtern (traditionelle und moderne Technologie), Verwendung von Alaun, Chlor

  • Wesentliche Merkmale einkommensschaffender Systeme

    • DWCRA (Entwicklung von Frauen und Kindern im ländlichen Raum)

    • MGNREGA (Mahatma Gandhi National Rural Employment Guarantee Act, 2005)

Einheit VI: Karrieremöglichkeiten nach dem naturwissenschaftlichen Unterricht

  • Karrieremöglichkeiten für Selbst- und Lohnbeschäftigung in verschiedenen Bereichen der Hauswirtschaft

Praktische Arbeit

1. Human Development: Life Span Approach (Part II)

Aktivitäten -

  • Identifizieren Sie die Anpassungsprobleme von Jugendlichen mithilfe eines Tools (Gruppenaktivität) und erstellen Sie einen Bericht.

  • Verbringen Sie einen Tag mit einer älteren Person und beobachten Sie die Bedürfnisse und Probleme. Schreibe einen Bericht.

  • Liste und diskutiere 4/5 Bereiche der Übereinstimmung und Nichtübereinstimmung mit -

    • Mother

    • Father

    • Siblings

    • Friends

    • Teacher

2. Nutrition for Self, Family and Community

Aktivitäten -

  • Zeichnen Sie die Mahlzeit eines Tages für eine Person auf und bewerten Sie sie anhand der Grundsätze einer ausgewogenen Ernährung

  • Ändern und bereiten Sie ein Gericht für einen bestimmten physiologischen Zustand vor -

    • Fever

    • Diarrhoea

    • Constipation

    • Jaundice

    • Hypertension

    • Diabetes

    • Pregnancy

    • Lactations

    • Hohes Alter

    • Infants

  • Lebensmittelverfälschung identifizieren: visuell und mit Methoden -

    • Turmeric

    • Chana Dal

    • Bura Zucker

    • Milk

    • Teeblätter oder Koriander

    • Schwarze Papiersamen

  • Bereiten Sie die ORS-Lösung vor

3. Money Management and Consumer Education

  • Sammeln und füllen Sie das Sparkonto bei Post und Bank

  • Füllen Sie die Formulare aus: Abheben, Einzahlungsscheine, prüfen und in die Datei einfügen

  • Sammeln Sie Etiketten von drei beliebigen Produkten und vergleichen Sie sie mit den obligatorischen Anforderungen

  • Bereiten Sie jeweils ein Etikett für drei Haushaltsgegenstände mit ISI, FPU und Agmark vor

4. Apparel: Designing, Selection and Care

  • Illustrieren Sie Gestaltungsprinzipien oder Kunstelemente auf Papier oder Stoff und bewerten Sie sie

  • Entfernung verschiedener Arten von Flecken -

    • Tea

    • Coffee

    • Curry

    • Grease

    • Blood

    • Lipstick

    • Kugelschreiber

  • Untersuchen und bewerten Sie fertige Kleidungsstücke auf ihre Verarbeitung

  • Machen Sie eine Probe von Hemming, Backstitch, Interlocking und Press Buttons Hooks und Eye

5. Community Development and Extension

  • Besuchen Sie zwei beliebige Orte (Zuhause / Restaurant / Schule / Geschäftszentrum usw.) und bewerten Sie die Wasserübertragbarkeit und -hygiene

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