CBSE 12. Klasse Home Science Lehrplan

Kursstruktur

Einheiten	Themen	Markierungen
ich	Menschliche Entwicklung: Lebenserwartung (Teil II)	30
II	Ernährung für Selbst, Familie und Gemeinschaft
III	Geldmanagement und Verbraucherbildung	35
IV	Bekleidung: Design, Auswahl und Fall
V.	Entwicklung und Erweiterung der Gemeinschaft (Teil II)	5
VI	Karriereoption nach Home Science Education
VII	Praktische Arbeit	30
Total		100

Lehrplan

Einheit I: Menschliche Entwicklung: Lebenserwartung (Teil II)

Part A: Adolescence (Age group 12 to 18 years)

• Wachstum & Entwicklung - Bereiche und Prinzipien

• Bedeutung, Eigenschaften und Bedürfnisse

• Einflüsse auf die Identitätsbildung

  • Biologische und physikalische Veränderungen - früh und spät reift. (Rolle von Vererbung und Umwelt)

  • Soziales, Kultur und Medien

  • Emotionale Veränderungen

  • Kognitive Veränderungen

• Spezifische Probleme und Bedenken

  • Essstörungen - Ursachen, Folgen und Management - Anorexia nervosa, Bulimie

  • Depression

  • Drogenmissbrauch

  • Bezogen auf Sex

  • Umgang mit Stress und Gruppenzwang

Part B: Adulthood

• Junges und mittleres Erwachsenenalter - Verständnis und Management neuer Verantwortlichkeiten, Trägerheirat und Familie

• Spätes Erwachsenenalter / Alter -

  • Gesundheit und Wellness - körperliche, soziale, emotionale, finanzielle und Erholungsbedürfnisse

  • Altenpflege (zu Hause und draußen - Altersheim)

  • Aggressionsbewältigung

Einheit II: Ernährung für sich selbst, die Familie und die Gemeinschaft

• Essensplanung - Bedeutung und Wichtigkeit, Prinzipien und Faktoren, die die Essensplanung beeinflussen; Ernährungsbedürfnisse, Nahrungspräferenzen und Ernährungsumstellungen in verschiedenen Altersgruppen: Säuglinge, Kinder, Jugendliche, Erwachsene, ältere Menschen und unter besonderen Bedingungen: Schwangerschaft und Stillzeit (einschließlich traditioneller Lebensmittel, die unter diesen Bedingungen verabreicht werden)

  • Verwendung von Grundnahrungsmittelgruppen (ICMR) und Portionsgröße bei der Essensplanung

  • Einflussfaktoren auf die Auswahl von Lebensmitteln - Kultur, familiäre Ernährungspraktiken, Medien, Peer Group, Verfügbarkeit von Lebensmitteln, Kaufkraft, individuelle Vorlieben und Gesundheit

• Lebensmittelsicherheit und Qualität -

  • Sicherer Umgang mit Lebensmitteln (Personal, Lagerung, Küche, Kochen und Servieren)

  • Sicherheitsvorkehrungen gegen Lebensmittelverfälschungen, Definition und Bedeutung von Lebensmittelverfälschungen gemäß FSSAI (Food Safety and Standard Authority of India)

  • Übliche Verfälschungsmittel in Getreide, Hülsenfrüchten, Milch und Milchprodukten, Fetten und Ölen, Zucker, Jaggery, Honig, Gewürzen und Gewürzen

  • Auswirkungen einiger der in den Lebensmitteln enthaltenen Verfälschungsmittel: Kesari Dal, Metanilgelb, Argemonensamen

  • Lebensmittelstandards (FPO, Agmark, ISI)

• Therapeutische Änderung der normalen Ernährung in Bezug auf Konsistenz, Häufigkeit, Lebensmittel, Nährstoffe und Kochmethoden

• Ernährungsumstellung nach häufigen Beschwerden - Durchfall, Fieber, Gelbsucht, Bluthochdruck, Diabetes und Verstopfung. Physiologische Veränderungen, klinische Symptome, Anforderungen und Ernährungsbedürfnisse in jeder Erkrankung.

Referat III: Geldmanagement und Verbraucherbildung

• Einkommenskonzept -

  • Familieneinkommen

  • Verschiedene Quellen des Familieneinkommens -

    • Geldeinkommen

    • Realeinkommen (direkt und indirekt)

    • Psychisches Einkommen

  • Ergänzung der Bedürfnisse und Wege des Familieneinkommens; Bedarf und Verfahren für die Führung von Haushaltskonten (täglich, wöchentlich und monatlich)

• Einsparungen und Investitionen -

  • Bedeutung und Wichtigkeit von Einsparungen.

  • Grundlage für die Auswahl der Anlagemethoden: Risiko, Sicherheit, Gewinn, Steuerersparnis.

  • Investitionsmöglichkeiten / -methoden -

    • Bankensysteme (sparend, fest, wiederkehrend);

    • Postsysteme (Ersparnisse, wiederkehrende Einlagen, monatliches Einkommenssystem, nationale Sparbescheinigung, Seniorensystem);

    • Versicherungssysteme (ganzes Leben, Mediclaim);

    • Öffentlicher Vorsorgefonds (PPF), Vorsorgefonds (PF)

  • Verbraucherschutz und Bildung -

    • Meaning

    • Probleme des Verbrauchers

    • Gesetz zur Änderung des Verbraucherschutzes (2011)

    • Verbraucherhilfen - Etiketten, Standardisierungsmarken (ECO-Marke, Hallmark, Wollmarke, Seidenmarke), Werbung, Broschüren und Verbraucherschutzforum, Internet

Einheit IV: Bekleidung: Design, Auswahl und Pflege

• Anwendung von Kunstelementen und Gestaltungsprinzipien bei der Gestaltung von Bekleidung

• Auswahl und Kauf von Stoffen -

  • Purpose

  • Cost

  • Season

  • Quality

  • Durability

  • einfache Wartung

  • Comfort

• Auswahl der Kleidung - Faktoren, die die Auswahl der Kleidung beeinflussen -

  • Age

  • Size

  • Climate

  • Occupation

  • Figure

  • Occasion

  • Fashion

  • Kosten drapieren

  • Workmanship

• Pflege und Wartung von Kleidung -

  • Reinigungsmittel - Seifen und Waschmittel (grundlegende Unterschiede und ihre Nützlichkeit)

  • Allgemeine Grundsätze zur Fleckenentfernung, Fleckenentfernung von Tee, Kaffee, Lippenstift, Kugelschreiber, Fett, Curry und Blut

• Lagerung von Kleidung

Referat V: Entwicklung und Erweiterung der Gemeinschaft (Teil II)

• Wassersicherheit -

  • Sicheres Trinkwasser - Bedeutung von Trinkwasser für eine gute Gesundheit und seine Eigenschaften, einfache Methoden, um Wasser trinkbar zu machen

  • Kochen, Filtern (traditionelle und moderne Technologie), Verwendung von Alaun, Chlor

• Wesentliche Merkmale einkommensschaffender Systeme

  • DWCRA (Entwicklung von Frauen und Kindern im ländlichen Raum)

  • MGNREGA (Mahatma Gandhi National Rural Employment Guarantee Act, 2005)

Einheit VI: Karrieremöglichkeiten nach dem naturwissenschaftlichen Unterricht

• Karrieremöglichkeiten für Selbst- und Lohnbeschäftigung in verschiedenen Bereichen der Hauswirtschaft

Praktische Arbeit

1. Human Development: Life Span Approach (Part II)

Aktivitäten -

• Identifizieren Sie die Anpassungsprobleme von Jugendlichen mithilfe eines Tools (Gruppenaktivität) und erstellen Sie einen Bericht.

• Verbringen Sie einen Tag mit einer älteren Person und beobachten Sie die Bedürfnisse und Probleme. Schreibe einen Bericht.

• Liste und diskutiere 4/5 Bereiche der Übereinstimmung und Nichtübereinstimmung mit -

  • Mother

  • Father

  • Siblings

  • Friends

  • Teacher

2. Nutrition for Self, Family and Community

Aktivitäten -

• Zeichnen Sie die Mahlzeit eines Tages für eine Person auf und bewerten Sie sie anhand der Grundsätze einer ausgewogenen Ernährung

• Ändern und bereiten Sie ein Gericht für einen bestimmten physiologischen Zustand vor -

  • Fever

  • Diarrhoea

  • Constipation

  • Jaundice

  • Hypertension

  • Diabetes

  • Pregnancy

  • Lactations

  • Hohes Alter

  • Infants

• Lebensmittelverfälschung identifizieren: visuell und mit Methoden -

  • Turmeric

  • Chana Dal

  • Bura Zucker

  • Milk

  • Teeblätter oder Koriander

  • Schwarze Papiersamen

• Bereiten Sie die ORS-Lösung vor

3. Money Management and Consumer Education

• Sammeln und füllen Sie das Sparkonto bei Post und Bank

• Füllen Sie die Formulare aus: Abheben, Einzahlungsscheine, prüfen und in die Datei einfügen

• Sammeln Sie Etiketten von drei beliebigen Produkten und vergleichen Sie sie mit den obligatorischen Anforderungen

• Bereiten Sie jeweils ein Etikett für drei Haushaltsgegenstände mit ISI, FPU und Agmark vor

4. Apparel: Designing, Selection and Care

• Illustrieren Sie Gestaltungsprinzipien oder Kunstelemente auf Papier oder Stoff und bewerten Sie sie

• Entfernung verschiedener Arten von Flecken -

  • Tea

  • Coffee

  • Curry

  • Grease

  • Blood

  • Lipstick

  • Kugelschreiber

• Untersuchen und bewerten Sie fertige Kleidungsstücke auf ihre Verarbeitung

• Machen Sie eine Probe von Hemming, Backstitch, Interlocking und Press Buttons Hooks und Eye

5. Community Development and Extension

• Besuchen Sie zwei beliebige Orte (Zuhause / Restaurant / Schule / Geschäftszentrum usw.) und bewerten Sie die Wasserübertragbarkeit und -hygiene

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