Servizi di ristorazione - Menu di cibi etnici
Ci sono varie cucine in tutto il mondo. Ogni cucina richiede molta preparazione. I seguenti menu etnici più famosi sono preparati in varie cucine in tutto il mondo
Menu di cibo indiano
Il cibo indiano è forse tanto vario quanto la sua cultura e offre molto di più che curry e sughi. Bilancia tutti i gusti: salato, dolce, salato e acido. Il cibo indiano va ampiamente secondo le regioni in cui ha origine, come nord, sud, ovest e orientale. All'interno delle regioni varia in base a stati come Kashmiri, Punjabi, Gujarati, Marathi, Keralite, Bengali e così via.It is an authentic combination of the base food paired with aromatic herbs nuts, and spices.
Comprende vari antipasti, snack e relativi accompagnamenti, stufati vegetariani e non, vari tipi di focacce, lenticchie semplici o piccanti, preparazioni di riso, frutti di mare, cibo da strada e dolci a base di latticini e noci.
Il cibo indiano si mangia con le dita pulite perché in questo modo le focacce sono facili da porzionare. I cucchiai e le forchette sono usati per avere snack, curry, stufati, riso, cagliata o dolci quando se ne presenta la necessità. Il cibo indiano autentico viene generalmente servito in ciotole e piatti di rame o ottone oppure puoi averlo su foglie di banana fresche o Patravali (piatti fatti con foglie essiccate), che aiutano a risparmiare gli sforzi di pulizia e smaltimento.
Alcuni cibi indiani popolari sono:
Poha (riso sbattuto ammollato e cotto aggiungendo verdure tritate e coriandolo)
Aloo Bonda (Patate bollite, schiacciate e aromatizzate avvolte con farina di lenticchie e fritte)
Kadhai Panner (Cubetti salati di ricotta in salsa o curry denso e piccante)
Veg Kolhapuri (Verdure sane cotte in salsa rossa piccante)
Rajma (Fagioli neri cotti in salsa piccante)
Biryani (Riso aromatizzato e aromatizzato cucinato con verdure o carne)
Sarson-da-saag (Foglie di senape cotte con peperoncino, aglio e olio di senape)
Jalebi (Rotoli di pastella di farina fritti e immersi in sciroppo di zucchero)
Gulab Jamun (Palline fritte di latte in polvere e farina imbevute di sciroppo di zucchero)
Menu di cibo francese
La Francia vanta una vasta gamma di cucine. Le cucine seguono autentiche pratiche di cucina tradizionale. La cucina francese si rivolge alla preparazione di antipasti, insalate, zuppe, stufati, contorni e piatti principali e dessert. Una grande varietà di piatti classici viene preparata utilizzando carni rosse e bianche. Le ricette si sono evolute con frutti di mare, frutta, formaggi, verdure, pasticcini e cioccolatini utilizzando salse e condimenti autentici.
I seguenti sono alcuni piatti tradizionali francesi:
Soupe a l'oignon (Zuppa di cipolle in brodo di carne)
Petits Pates a la Sage (Piccole torte di salvia)
Ratatouille (Spezzatino di verdure tradizionale)
Coq au vin (Gallo al vino)
Menu di cibo italiano
La cucina italiana vanta basi per pizza preparate in modo classico al forno con condimenti salati di verdure, carne e formaggio. Comprende anche una vasta gamma di paste di varie forme e dimensioni cotte e servite con autentici condimenti e salse italiani.
Le usanze locali di panificazione e cucina forniscono una vasta gamma di zuppe, insalate, snack, pasti e dessert della cucina italiana. Il cibo è spesso accompagnato da bevande come vino, champagne o altre bevande simili.
I seguenti sono alcuni piatti popolari della cucina italiana:
Bellini (un cocktail a base di purea di pesche bianche e spumante.)
Caprese Salad
Cacciuco (Stufato di frutti di mare)
Risotto Alla Milanese (Risotto allo zafferano)
Arancini Veneziani (Frittelle Di Riso Alla Veneziana)
Braciola (Involtini Di Manzo Italiani In Salsa Di Pomodoro)
Spinach and Mushroom Lasagna (Fogli di farina al forno separati da spezzatino e formaggio)
Menu di cibo cinese
Dicono che il cibo cinese sia il più gustoso del mondo. Comprende zuppe, snack e pasti preparati con riso, pasta, verdure, carne, pesce, salse e condimenti. Il modo di cottura in padella conferisce croccantezza, consistenza e aggiunge un ottimo sapore a vari piatti cinesi.
Il cibo cinese è preparato con verdure croccanti oa foglia, germogli di soia, una varietà di funghi, germogli di bambù, tofu (cagliata di soia) e spezie come peperoncini, zenzero, sedano cinese e aglio. Il cibo viene consumato utilizzando bacchette e cucchiai tradizionali. La tavola mostra ciotole di porcellana e cucchiai per la zuppa, una grande ciotola per il cibo conservata sul piatto piano sottostante, una ciotola di riso e un paio di bacchette con supporto.
Di seguito sono riportati alcuni piatti tradizionali cinesi:
Gong Bao Chicken (Pollo a cubetti cotto con peperoncino secco e arachidi fritte).
Ma Po Tofu (Cubetti di tofu cotti con polvere di pepe, carne macinata e cipolle verdi).
Wontons (Triangoli di farina aggiunti nella zuppa).
Dumplings (Dischetti di pasta ripieni di carne macinata o di verdure speziate, chiuse e cotte al vapore).
Spring Rolls (involtini cilindrici fritti che avvolgono carne macinata o verdure).
Chow Mein (Verdure cotte e saltate in padella in salsa saporita).
Il cibo cinese include una tazza di tè come bevanda. Non vengono servite bevande gassate come parte di un autentico pasto cinese. I dolci non sono comunemente consumati nella cucina cinese tranne che in occasioni speciali. Il pasto è generalmente completato con la frutta.
Menu di cibo tailandese
Il cibo tailandese è popolare per l'aroma che porta con l'aggiunta di citronella, foglie di limone, galanga, peperoncino ed erbe aromatiche. Il cibo di base è costituito da verdure, carne, uova, salse, pasta e riso. Un pasto tailandese completo comprende snack, insalate, zuppe, piatti unici e dessert. È una miscela di ottimo gusto e piacere anche per gli occhi.
Come da tradizione, le zuppe si gustano insieme a riso e tagliatelle; non prima. Il riso o le tagliatelle vengono conditi con i condimenti a scelta e consumati al cucchiaio. Alcuni piatti thailandesi popolari sono:
Tom Yam Goong (Gamberoni Jumbo in salsa piccante e piccante)
Pad Thai (Tagliatelle con tofu, germogli, cipolla fritta, salsa al peperoncino e arachidi finemente in polvere)
Kuay Tiew (Tagliatelle servite in verdure e brodo di carne)
Gai Med Ma Moung (Pollo in salsa di soia, aglio, miele e anacardi)
Kao Phad (Riso fritto)
Massaman Curry (Carne e patate cotte nel curry aromatizzato alla cannella)
Menu di cibo messicano
La linea di cibo messicana è famosa per il gusto piccante e piccante. Comprende insalate, snack, piatti unici, pasti elaborati e dessert.
I prodotti alimentari di base nella cucina messicana sono:
Tortillas (Farina di mais o dischi di farina di frumento)
Fajitas (Carne alla griglia su tortilla)
Tacos (Piccola tortilla che avvolge parzialmente il ripieno)
Quesadillas (Tortilla di grano o mais ripiena di formaggio e carne o verdure)
Nachos (Uno spuntino texano-messicano o tex-mex con tortilla chips aromatizzate salate)
Enchiladas (Tortillas di mais arrotolate attorno a un ripieno di carne cotta, frutti di mare, fagioli o verdure e ricoperte con una salsa al peperoncino e formaggio)
Empanadas (Pane o pasticceria ripieni al forno o fritti)
Mais, fagioli neri, frutta e verdura autoctona, erbe aromatiche e carne sono ingredienti integrali del cibo messicano. Alcuni popolari piatti messicani sono:
- Insalata di pollo-mango-jalapeño
- Salsa di mango e ananas
- Fajita di gamberi con crema di avocado
- Stufato di pollo messicano
- Nacho di pollo alla griglia