監査-ホテルの監査

この章では、ホテルの監査について説明します。

最近、ホテルが顧客に提供している施設には多くの種類があります。ホテルは、部屋代、ルームサービス、ランドリー、レストラン、プール、バールーム、スポーツルーム、ヘルスクラブ、会議場、結婚、パーティー、セミナーのための宴会場から収入を得ています。これらに加えて、自社の製品やサービスを宣伝および販売するために企業にショップを貸し出しているホテルはほとんどありません。

ホテルの監査

監査役は、ホテルの監査を行う際に、以下の点を考慮する必要があります。

準拠法の詳細

ホテルの監査では、監査人がホテル業界に通常適用される以下の法律を遵守することが非常に重要かつ重要です。

準拠法一覧	件名	Levy On
奢侈税法	州法	豪華な部屋の賃貸料が提供されます
サービス税	中央法	レストラン、ドライクリーニングサービス、宴会収入、部屋代 Note −部屋代とレストランのサービス税は、特定の条件で請求されます。
州物品税法	州法	酒類および酒類の規制された販売/サービスについて。
2006年の食品安全および基準法。2010年の食品偽和防止規則	中央法	衛生と食品の品質のために
中央税法	中央法	ペストリーやケーキに。
付加価値税（VAT）	州法	食品やその他の商品について。
1976年の度量衡法の基準	中央法	重量と計量の基準を確立する。
契約労働（規制および廃止）法	中央法	契約労働の採用について。
ショップおよび施設法およびケータリング施設法	州法	ホテルの働きを規制するため。

2013年会社法は、ホテルのステータスが会社のようなものである場合、ホテルにも適用される場合があります。一方、1961年の所得税法は、そのホテルのステータスに関係なく、すべての場合に課税されます。

監査人は、任命状から監査の範囲を決定する必要があります。彼が財務諸表についてのみ意見を表明するように求められているのか、それとも彼に割り当てられている追加の責任があるのかを確認する必要があります。
監査人は、ホテルが管理する会計帳簿、文書、登録簿のリストを入手する必要があります。
彼は、関連するホテルが独立したステータスを持っているのか、それともホテルチェーンの一部を持っているのかを確認する必要があります。
監査人は、定款および基本定款を検討する必要があります。
彼は土地と建物を確認するために所有権証書と他の関連文書を入手する必要があります。
彼はまた、会計、財務、監査に関連する重要な決定を書き留めるために、取締役会の議事録を入手する必要があります。

POS（Point of Sale）

ホテルの監査を実施するために、監査人は、さまざまな販売場所を念頭に置いて、会計帳簿を調査、検証、および保証する必要があります。

POS

ここで、さまざまなPOSについて理解しましょう。

部屋賃料からの収入

監査役は、部屋代収入について、以下の点を注意深く検討する必要があります。

ホテル業界の主な収益創出ポイントの1つは、部屋代です。請求は会計ソフトウェアを介して行われます（ほとんどのホテルはホテル業界で非常に人気のあるPMSソフトウェアを使用しています）。
部屋代は、部屋のカテゴリーに応じた固定料金に基づいて課金されます。
割引が顧客に提供される場合があります。これは、季節、休日などのさまざまな要因によって異なります。学生、代表者、法人顧客、VIP顧客などのグループにも特別割引が提供されます。
一部の特別ゲストやホテルスタッフのために、ホテルが提供する無料の客室を提供しています。
監査人は割引の構造を取得する必要があり、提供される割引が許容限度内にあるかどうかも確認する必要があります。適切な機関からの承認は割引で行われるべきです。
監査人は、請求された部屋の家賃に対する奢侈税を確認する必要があります。一部の州では、奢侈税は顧客から受け取った実際の部屋の収入に課せられ、一部の州では公表されたラックレートに課せられます。
ほとんどの州では、奢侈税は補完的な部屋にも課せられます。
ホテルのスタッフに補完的な部屋が提供される場合、奢侈税の免除が提供されます。
監査人は、徴収されたすべての奢侈税が期限内に州に預けられることを確認する必要があります。
予約のキャンセルまたは予約時の未到着により顧客から徴収される保持料を確認する必要があります。
監査人は、保持料に関して奢侈税の適用法を確認する必要があります。いくつかの州では、奢侈税が保持料にも適用されます。

食品・飲料（レストラン）からの収益

監査人は、レストランの飲食物からの収益を調べるために、次の点を考慮する必要があります。

レストランでの販売には2つのタイプがあります。1つは居住者向けで、もう1つは持ち込み客向けです。
監査人は、居住顧客への販売が合算請求書に記録されていることを確認する必要があり、持ち込み顧客への販売の場合は現金領収書が発行されます。
付加価値税は、該当する料金に従って請求書に請求する必要があります。
レストランがエアコン完備で、レストランが顧客に酒を提供している場合、サービス税も食品代に適用される税率に従って課税されます。監査人は、該当する税率に従ってVATとサービス税の金額を確認する必要があります。
監査人は、徴収されたすべてのVATおよびサービス税が期限内に政府に預け入れられているかどうかを調べる必要があります。

飲食物収入（ルームサービス）

ルームサービスを介した食品および飲料の販売からの収益も非常に一般的な機能であり、監査人は次のことを考慮して収益を確認する必要があります。

生成されたすべての請求書は、居住者の顧客のメイン請求書に計上する必要があります。
監査人は、KOT（Kitchen Order Ticket）を調べて、F＆B請求書を確認する必要があります。
該当するVATとサービス税は請求書に請求する必要があります。
監査人は、F＆Bの請求書に該当する場合、サービス料のレートを確認する必要があります。

ミニバーからの食品および飲料の収益

ミニバーからの食品および飲料の収益ミニバーからの食品および飲料からの収益も、監査人が確認する必要があります。同じことについて、以下の点を考慮する必要があります。

ほとんどのホテルでは、ミニバーに酒、ソフトドリンク、軽食などを用意しています。
これらのアイテムの請求は、ミニバーに保管されているフォームに記入することによるゲストによる自己申告に基づいています。
ミニバーの係員が消費量と請求書をチェックします。
監査人は、これらのアイテムの消費と在庫の日次レポートを確認し、ゲストへの請求と一致する必要があります。

宴会からの収入

監査人は、以下の点を考慮し、宴会からの収入を確認する必要があります-

通常、提供される料金は、飲食物とホールの家賃の複合料金です。
上記の複合料金は、1人あたりの料金に基づいています。
実際の補償額（1人あたりの平均額）が契約レートよりも低い場合、請求は最低保証補償額で行われます。たとえば、F＆Bを含む宴会の家賃はRsです。1,00,000 / -100人の場合、1人あたりの料金はRsです。1,000 /-..
- 実際の人数が90人の場合、ホテルはRsを請求します。1,00,000 /-最低保証レートで。
- 実際の人数が120人の場合、ホテルはRsを請求します。1,00,000 + 1,000 x 20 = 1,20,000 /-。
サービス税とVATは、どちらも複合料金で課税されます。
宴会場の家賃とF＆Bの料金が別々の場合は、それに応じてサービス税とVATが請求されます。

ビジネスセンターからの収益

監査人は、以下の点を考慮し、ビジネスセンターからの収益を確認する必要があります-

ビジネスセンターサービスとは、会議室、ファックスサービス、コピーサービス、秘書サービスなどを意味します。
これらのサービスは手動で請求まで追跡されるため、監査人はビジネスセンターサービスを注意深く調べる必要があります。予約登録による手動追跡を見逃した場合、請求は省略されます。

アーケードの収益

監査人は、以下の点を考慮し、アーケードの収益を確認する必要があります-

ホテルは、ホテルのロビーまたはその他の公共エリアに、月額固定の家賃でショッピングスペースを提供します。
監査人は、この収入を確認するために、家賃証書、契約証書、現金帳、銀行帳、現金領収書カウンターフォイルを確認する必要があります。

レンタカーからの収入

監査人は、以下の点を考慮し、レンタカーからの収入を確認する必要があります-

車の施設は、ホテルから専用の旅行代理店を通じてゲストに提供されます。
ゲストがレンタカーを借りるときはいつでも、料金はゲストフォリオに掲示されます。
ホテルは、旅行代理店が獲得した料金に基づいて旅行代理店から手数料を受け取ります。
監査人は、顧客に発行された請求書と旅行代理店に支払われた金額を調べる必要があります。

電話とインターネットからの収入

監査人は、以下の点を考慮し、電話およびインターネットからの収益を確認する必要があります-

電話料金はEPABXシステムを介して請求され、インターネットサービスはインターネットサービス提供システムを介して請求されます。
インターネット料金には、サービス税がかかります。
ケララ州のようないくつかの州では、奢侈税は電話代に請求されます。

ハウスキーピングからの収入

この収入は通常、ワードローブやベビーシッターなどの販売に請求されます。

ランドリーからの収入

監査人は、以下の点を考慮し、ランドリーからの収益を検証する必要があります-

ランドリーサービスは、ホテルの従業員と宿泊客に提供されます。
請求は、提供されたレートに従って会計ソフトウェアを介して行われます。
監査人はレートを確認するためにレートリストを取得する必要があり、請求はハウスキーピングレコードで確認する必要があります。

ビューティーパーラーとヘルスクラブからの収益

監査人は、以下の点を考慮し、ビューティーパーラーおよびヘルスクラブからの収益を確認する必要があります-

これらの施設は、居住者、ウォークインゲスト、またはメンバーシップを通じて提供されます。
監査人は、提供されたサービスとゲスト出席登録に対して請求される料金を確認する必要があります。
彼は、すべてのサービスが課金され、顧客から回収されることを確認する必要があります。

スクラップの販売および空の処分からの収入

監査人は、以下の点を考慮し、スクラップの売却および空の処分による収益を検証する必要があります。

スクラップおよび空は、契約価格に基づいて、または販売時の1回限りの評価に基づいて販売することができます。
ホテルとスクラップ購入者の間に期限付きの合意がある場合、監査人は契約価格の合意を確認する必要があります。
空の缶、ボトル、その他のコンテナの販売など、ホテルでは乾燥スクラップの販売も非常に重要です。
彼は、外向きの見当、計量伝票など、およびそれらに請求される料金を確認する必要があります。
監査人は、現金の領収書や現金帳簿などを確認する必要があります。

経費の監査

監査人は、以下の点を考慮し、経費収入を確認する必要があります。

監査人は、従業員の給与支払いを確認するために、アポイントメントレター、増分ポリシー、時間記録、給与台帳、レジ、預金通帳を確認する必要があります。
彼は、要求伝票、見積もり、発注書、内部登録、品質管理検証記録、および在庫台帳を通じてすべての購入を検証する必要があります。
すべての購入は、この点に関して適切な当局によって渡されるべきです。
保証は適切に行われるべきであり、証拠書類で検証されるべきです。
時には、売り手と買い手（ホテル）の間で、特定の製品を1週間や1か月などの特定の期間、同じレートで販売する契約が結ばれる場合があります。特に、資材の供給が毎日行われる場合はそうです。牛乳、ベーカリー製品、新鮮な野菜など。監査人は、そのような合意に基づいて購入を確認する必要があります。
監査人は、他の業界と同様に、他のすべての予防措置と経験を適用して経費を監査する必要があります。
ホテル業界では、購入、消費、在庫の確認が非常に重要であり、監査人がこれらすべてを非常に注意深く確認することは非常に困難です。監査人は、彼のすべての経験と知識を適用して監査を行う必要があります。