CBSE Syllabus nauczania domowego klasy 11

Struktura kursu

Jednostki	Tematy	Znaki
1	Pojęcie Home Science i jej zakres	25
2	Rozwój człowieka: podejście uwzględniające długość życia (część I)
3	Żywność, odżywianie, zdrowie i sprawność fizyczna	30
4	Rodzina, społeczność i zasoby
5	Tkanina i odzież	15
6	Rozwój i rozszerzenie społeczności (część I)
Total Theory Marks		70
Practical		30
Total		100

Syllabus przedmiotu

Część I: Pojęcie Home Science i jej zakres

• Ewolucja dyscypliny Home Science
• Pięć głównych obszarów
• Znaczenie w poprawie jakości życia

Część II: Rozwój społeczny: podejście uwzględniające długość życia (część I)

• Wprowadzenie do różnych etapów: niemowlęctwa, wczesnego dzieciństwa, dzieciństwa, dorastania, dorosłości i starości

  • Niemowlę (od urodzenia do 2 lat) - Fizyczne - wzrost, waga i proporcje ciała; rozwój motoryczny w okresie 0-3 miesięcy, 3-6 miesięcy, 6-9 miesięcy, 9-12 miesięcy i 1-2 lat (tylko kamienie milowe); rozwój społeczny i emocjonalny; wyrażanie emocji, socjalizacja; rozwój poznawczy i językowy

  • Wczesne dzieciństwo (3-6 lat) - charakterystyka

  • Dzieciństwo (7 - 11 lat) - problemy behawioralne dzieci i sugestie

• Ochrona przed chorobami, którym można zapobiec -

  • Szczepienia - pojęcie i rodzaje (naturalne i nabyte), karmienie piersią (jeden ze sposobów rozwijania naturalnej odporności); wykres szczepień

  • Objawy, profilaktyka, opieka pooperacyjna i okres inkubacji chorób wieku dziecięcego: gruźlica, błonica, krztusiec (krztusiec), tężec, polio, odra, cholera, biegunka i ospa wietrzna

• Opieka zastępcza w domu i poza nim -

  • przez dziadków, żłobki / przedszkola

  • Zintegrowany System Rozwoju Dziecka (ICDS) - cele i funkcje

• Specjalne potrzeby i opieka nad dziećmi defaworyzowanymi i niepełnosprawnymi -

  • w niekorzystnej sytuacji społecznej

  • niedowidzący (częściowy i całkowity)

  • niedosłyszący

  • z zaburzeniami ortopedycznymi (dotknięta / brakująca kończyna)

• Zarządzanie sytuacjami kryzysowymi

  • Pierwsza pomoc przy skaleczeniach, oparzeniach, złamaniach, ukąszeniach (węża, psa i owadów), zatruciach, omdleniach, astmie, zawale serca, utonięciu.

Część III: Żywność, odżywianie, zdrowie i sprawność fizyczna

• Definicja żywności, odżywiania, zdrowia (WHO) i sprawności

• Funkcje żywności -

  • Fizjologiczne (budowa ciała, dodawanie energii, ochrona, regulacja)

  • Psychological

  • Social

• Wybór żywności zapewniającej optymalne odżywianie i dobre zdrowie -

  • Składniki odżywcze - źródła, funkcje i niedobory oraz zapobieganie im; Białka, węglowodany, tłuszcze, witaminy - rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) i rozpuszczalne w wodzie (B1, B2, niacyna, kwas foliowy, B12 i witamina C), minerały (wapń, żelazo, cynk i jod)

• Maksymalizacja wartości odżywczej żywności poprzez odpowiednią selekcję, przygotowanie i przechowywanie -

• Wybór żywności - owoce, warzywa, jajka, ryby, drób, mięso, mleko i przetwory mleczne, przyprawy, zboża i rośliny strączkowe oraz dania gotowe. Przechowywanie żywności: Łatwo psująca się, półtrwała, niepsująca się i wygodna żywność.

• Przetwórstwo żywności -

  • Przyczyny psucia się żywności

  • Metody przetwarzania żywności - odwodnienie, zamrażanie, stosowanie konserwantów: naturalne i chemiczne.

• Przygotowanie posiłków -

  • Principles

  • Metody - gotowanie, gotowanie na parze, gotowanie pod ciśnieniem, głębokie i płytkie smażenie, pieczenie, smażenie, pieczenie, grillowanie, gotowanie na słońcu i gotowanie mikrofalowe.

  • Utrata składników odżywczych i kroki w celu zminimalizowania utraty składników odżywczych podczas przygotowywania.

  • Metody zwiększania dostępności składników odżywczych, kiełkowanie, fermentacja, wzmacnianie i łączenie pokarmów.

Dział IV: Zasoby rodzinne i społeczne

• Pojęcie zasobów rodziny i społeczności

• Rodzaje, zarządzanie i ochrona -

  • Zasoby ludzkie / osobiste - wiedza, umiejętności, czas, energia, predyspozycje

  • Zasoby inne niż ludzkie / materialne - pieniądze, towary, majątek

  • Obiekty społeczności / zasoby wspólne - szkoły, parki, szpitale, drogi, transport, woda, prąd, biblioteka, paliwo i pasza

• Zarządzanie -

  • Znaczenie i potrzeba zarządzania

  • Kroki w zarządzaniu - planowanie, organizacja, kontrola, wdrażanie i ocena

  • Podejmowanie decyzji i jej rola w zarządzaniu

• Zarządzanie czasem, energią i przestrzenią -

  • Potrzeba i procedura zarządzania czasem i energią

  • Uproszczenia pracy - Techniki zarządzania czasem i energią

  • Potrzeba i sposoby zagospodarowania przestrzeni

  • Elementy sztuki i zasady projektowania

  • Wykorzystanie kolorów, światła i akcesoriów w zarządzaniu przestrzenią; Koło kolorów Prang, wymiary kolorów, klasy i schematy kolorów

Jednostka V: Tkanina i odzież

• Wprowadzenie do nauki o światłowodach -

  • Klasyfikacje włókien

    • Naturalny - bawełna, jedwab i wełna

    • Wyprodukowano - sztuczny jedwab, nylon i poliester

    • Mieszanki - łóżeczko frotte, jedwab frotte, wełna frotte

  • Charakterystyka włókna

  • Przydatność do użytku

• Konstrukcja tkaniny -

  • Wytwarzanie przędzy - Podstawowa procedura wytwarzania przędzy

    • Prosta - dwuwarstwowa, czterowarstwowa, wielowarstwowa i sznurkowa

    • Nowość - Slub, Knot, Flock, Spiral

    • Przędze mieszane

  • Tkanie -

    • Podstawowy mechanizm

    • Koncepcja krosien

    • Rodzaje splotów - płócienny (koszyczkowo-żebrowy), diagonalny, satynowy i satynowy. Krótka wzmianka o specjalnych splotach: runowych i żakardowych

    • Wpływ splotów na wygląd, trwałość i utrzymanie odzieży

  • Inne metody konstrukcji tkanin: dzianie, włókniny: filcowanie i sklejanie

• Wykończenia tkanin -

  • Znaczenie i znaczenie

  • Klasyfikacja wykończeń

    • Podstawowe wykończenia - (czyszczenie czyszczenie), opalanie, wybielanie, usztywnianie, kalandrowanie i napinanie

    • Funkcjonalne wykończenia - wodoodporność, sanforyzacja, merceryzacja, ochrona przed molami

• Barwienie i drukowanie

  • Znaczenie barwienia i drukowania

  • Rodzaje i źródła barwników - naturalne, syntetyczne

  • Metody barwienia i drukowania: barwienie zwykłe, krawat i barwnik, druk batikowy, druk blokowy

Dział VI: Rozwój i rozszerzenie społeczności (część I)

• Szacunek dla dziewczynki
• Media -
  • Concept
  • Classification
  • Function
• Komunikacja -
  • Concept
  • Importance
  • Method
  • Types
  • Elements
  • Skuteczne umiejętności komunikacyjne
• Utrzymywanie czystości w przestrzeniach społeczności

Praktyczny projekt

Aby pobrać plik PDF Kliknij tutaj .