Yiyecek ve İçecek Hizmetleri - Döngü

Yiyecek ve İçecek Hizmetleri ancak servis edilecek olanı hazırladıktan sonra gelir. Çoğu yiyecek ve içecek hizmeti işletmesi aşağıdaki döngüde çalışır:

Üst yarı, yiyecek hazırlama ile ilgili işlevleri gösterirken, alt yarı müşterilere yiyecek ve içecek servisini gösterir.

Yiyecek ve İçecek Hizmet Hedefleri

Yiyecek ve içecek servisi, günümüz dünyasında memnuniyet sağlamanın ve kendinizi rahat hissetmenin bir aracı olarak görülüyor. Bu hizmetin ana hedefleri:

• Aşağıdaki ihtiyaçları karşılamak için -

  • Physiological - Farklı yemek çeşitlerini tatma ihtiyacı.

  • Economical - Yatırım yapılan maliyette F&B Hizmetlerini alma ihtiyacı.

  • Social - Dostça bir ortam bulma ihtiyacı.

  • Psychological - Benlik saygısını yükseltme ihtiyacı.

• Kaliteli yiyecek ve içecek sağlamak.

• Samimi ve misafirperver bir atmosfer sağlamak.

• Profesyonel, hijyenik ve özenli hizmet sunmak.

• Paranın karşılığını vermek için.

• Mevcut müşterileri elde tutmak ve yenilerini kazandırmak.