หลักสูตรโฮมวิทยาศาสตร์ชั้น 12 CBSE

โครงสร้างหลักสูตร

หน่วย หัวข้อ เครื่องหมาย
ผม การพัฒนามนุษย์: แนวทางช่วงชีวิต (ตอนที่ II) 30
II โภชนาการเพื่อตนเองครอบครัวและชุมชน
สาม การจัดการเงินและการศึกษาผู้บริโภค 35
IV เครื่องแต่งกาย: การออกแบบการเลือกและกรณี
V การพัฒนาและส่งเสริมชุมชน (ตอนที่ 2) 5
VI อาชีพทางเลือกหลังการศึกษาวิทยาศาสตร์ในบ้าน
VII การปฏิบัติงาน 30
Total 100

ประมวลรายวิชา

หน่วยที่ 1: การพัฒนามนุษย์: แนวทางช่วงชีวิต (ตอนที่ II)

Part A: Adolescence (Age group 12 to 18 years)

  • การเติบโตและการพัฒนา - โดเมนและหลักการ

  • ความหมายลักษณะและความต้องการ

  • มีอิทธิพลต่อการสร้างตัวตน

    • การเปลี่ยนแปลงทางชีวภาพและทางกายภาพ - เติบโตเร็วและปลาย (บทบาททางพันธุกรรมและสิ่งแวดล้อม)

    • สังคมวัฒนธรรมและสื่อ

    • การเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์

    • การเปลี่ยนแปลงทางปัญญา

  • ปัญหาและข้อกังวลเฉพาะ

    • การกินความผิดปกติ - สาเหตุผลที่ตามมาและการจัดการ - Anorexia Nervosa, Bulimia

    • Depression

    • สารเสพติด

    • เกี่ยวข้องกับเรื่องเพศ

    • การจัดการกับความเครียดและแรงกดดันจากเพื่อน

Part B: Adulthood

  • วัยหนุ่มสาวและวัยกลางคน - การทำความเข้าใจและการจัดการความรับผิดชอบใหม่การแต่งงานของผู้ขนส่งและครอบครัว

  • วัยผู้ใหญ่ตอนปลาย / วัยชรา -

    • สุขภาพและสุขภาพ - ความต้องการทางร่างกายสังคมอารมณ์การเงินการพักผ่อนหย่อนใจ

    • ดูแลผู้สูงอายุ (ที่บ้านและนอกบ้าน - ผู้สูงอายุ)

    • การจัดการความโกรธ

หน่วยที่ 2: โภชนาการเพื่อตนเองครอบครัวและชุมชน

  • การวางแผนมื้ออาหาร - ความหมายและความสำคัญหลักการและปัจจัยที่มีผลต่อการวางแผนมื้ออาหาร ความต้องการทางโภชนาการความชอบอาหารและการปรับเปลี่ยนอาหารในกลุ่มอายุต่างๆ: ทารกเด็กวัยรุ่นผู้ใหญ่ผู้สูงอายุและในสภาวะพิเศษ: การตั้งครรภ์และการให้นมบุตร (รวมถึงอาหารดั้งเดิมที่ให้ในเงื่อนไขเหล่านี้)

    • การใช้กลุ่มอาหารพื้นฐาน (ICMR) และขนาดที่ให้บริการในการวางแผนมื้ออาหาร

    • ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเลือกอาหาร - วัฒนธรรมการปฏิบัติด้านอาหารของครอบครัวสื่อกลุ่มเพื่อนความพร้อมของอาหารกำลังซื้อความชอบส่วนบุคคลและสุขภาพ

  • ความปลอดภัยและคุณภาพอาหาร -

    • การจัดการอาหารอย่างปลอดภัย (ส่วนบุคคลการจัดเก็บห้องครัวการปรุงอาหารและการเสิร์ฟ)

    • เจ้าหน้าที่ความปลอดภัยจากการปลอมปนอาหารคำจำกัดความและความหมายของการปลอมปนอาหารตามที่กำหนดโดย FSSAI (Food Safety and Standard Authority of India)

    • สารปลอมปนทั่วไปที่มีอยู่ในธัญพืชพัลส์นมและผลิตภัณฑ์จากนมไขมันและน้ำมันน้ำตาลน้ำตาลโตนดน้ำผึ้งเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

    • ผลของสารปลอมปนบางชนิดที่มีอยู่ในอาหาร: เคซารีดัล, เมทานิลเหลือง, เมล็ดอาร์เจโมน

    • มาตรฐานอาหาร (FPO, Agmark, ISI)

  • การปรับเปลี่ยนการรักษาของอาหารตามปกติเกี่ยวกับความสม่ำเสมอความถี่ของอาหารสารอาหารและวิธีการปรุงอาหาร

  • การปรับเปลี่ยนอาหารตามโรคทั่วไป - ท้องร่วงไข้ดีซ่านความดันโลหิตสูงเบาหวานและท้องผูก การเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาอาการทางคลินิกข้อกำหนดและความต้องการอาหารในแต่ละสภาวะ

หน่วยที่ 3: การจัดการเงินและการศึกษาผู้บริโภค

  • แนวคิดรายได้ -

    • รายได้ของครอบครัว

    • แหล่งรายได้ต่างๆของครอบครัว -

      • รายได้เงิน

      • รายได้จริง (ทางตรงและทางอ้อม)

      • รายได้กายสิทธิ์

    • การเสริมความต้องการและรายได้ของครอบครัว ความต้องการและขั้นตอนในการดูแลบัญชีครัวเรือน (รายวันรายสัปดาห์และรายเดือน)

  • การออมและการลงทุน -

    • ความหมายและความสำคัญของการออม.

    • พื้นฐานในการเลือกวิธีการลงทุน: ความเสี่ยงความปลอดภัยกำไรการประหยัดภาษี

    • วิธี / วิธีการลงทุน -

      • แผนการธนาคาร (การออมคงที่การเกิดซ้ำ);

      • โครงการที่ทำการไปรษณีย์ (การออมเงินฝากประจำโครงการรายได้รายเดือนใบรับรองการออมแห่งชาติโครงการผู้สูงอายุ)

      • แบบประกัน (ตลอดชีวิตการรักษาพยาบาล);

      • กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ (PPF) กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ (PF)

    • การคุ้มครองผู้บริโภคและการศึกษา -

      • Meaning

      • ปัญหาที่ผู้บริโภคต้องเผชิญ

      • พระราชบัญญัติแก้ไขเพิ่มเติมการคุ้มครองผู้บริโภค (2554)

      • เครื่องช่วยผู้บริโภค - ฉลากเครื่องหมายมาตรฐาน (ECO Mark, Hallmark, Wool mark, Silk mark), การโฆษณา, แผ่นพับและฟอรัมการแก้ไขปัญหาผู้บริโภค, อินเทอร์เน็ต

หน่วยที่ 4: เครื่องแต่งกาย: การออกแบบการเลือกและการดูแลรักษา

  • การประยุกต์ใช้องค์ประกอบของศิลปะและหลักการออกแบบในการออกแบบเครื่องแต่งกาย

  • การเลือกซื้อผ้า -

    • Purpose

    • Cost

    • Season

    • Quality

    • Durability

    • ง่ายต่อการบำรุงรักษา

    • Comfort

  • การเลือกเครื่องแต่งกาย - ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเลือกเครื่องแต่งกาย -

    • Age

    • Size

    • Climate

    • Occupation

    • Figure

    • Occasion

    • Fashion

    • ค่าผ้าม่าน

    • Workmanship

  • การดูแลและบำรุงรักษาเสื้อผ้า -

    • สารทำความสะอาด - สบู่และผงซักฟอก (ความแตกต่างพื้นฐานและประโยชน์ใช้สอย)

    • หลักการทั่วไปของการขจัดคราบการขจัดคราบชากาแฟลิปสติกปากกาลูกลื่นจารบีแกงและเลือด

  • การจัดเก็บเสื้อผ้า

หน่วยที่ 5: การพัฒนาและส่งเสริมชุมชน (ตอนที่ II)

  • ความปลอดภัยทางน้ำ -

    • การดื่มน้ำอย่างปลอดภัยความสำคัญของน้ำดื่มเพื่อสุขภาพที่ดีและคุณภาพวิธีการง่ายๆในการทำให้น้ำปลอดภัยสำหรับดื่ม

    • การต้มการกรอง (เทคโนโลยีแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่) การใช้สารส้มคลอรีน

  • คุณสมบัติเด่นของแผนการสร้างรายได้

    • DWCRA (การพัฒนาสตรีและเด็กในชนบท)

    • MGNREGA (พระราชบัญญัติหลักประกันการจ้างงานในชนบทแห่งชาติของมหาตมะคานธี, 2005)

หน่วยที่ 6: ตัวเลือกอาชีพหลังการศึกษาวิทยาศาสตร์ในบ้าน

  • ทางเลือกในการประกอบอาชีพของตนเองและการจ้างงานของ Home Science หลากหลายสาขา

การปฏิบัติงาน

1. Human Development: Life Span Approach (Part II)

กิจกรรม -

  • ระบุปัญหาการปรับตัวของวัยรุ่นโดยใช้เครื่องมือ (กิจกรรมกลุ่ม) และจัดทำรายงาน

  • ใช้เวลาหนึ่งวันกับผู้สูงวัยและสังเกตความต้องการและปัญหา เขียนรายงาน.

  • ทำรายการและอภิปรายข้อตกลง 4/5 และไม่เห็นด้วยกับตนเองด้วย -

    • Mother

    • Father

    • Siblings

    • Friends

    • Teacher

2. Nutrition for Self, Family and Community

กิจกรรม -

  • บันทึกมื้ออาหารของแต่ละวันสำหรับแต่ละคนและประเมินโดยเทียบกับหลักการรับประทานอาหารที่สมดุล

  • ปรับเปลี่ยนและเตรียมอาหารสำหรับสภาวะทางสรีรวิทยา -

    • Fever

    • Diarrhoea

    • Constipation

    • Jaundice

    • Hypertension

    • Diabetes

    • Pregnancy

    • Lactations

    • อายุเยอะ

    • Infants

  • ระบุการปลอมปนอาหาร: ภาพและวิธีการใช้ -

    • Turmeric

    • Chana Dal

    • บูราชูการ์

    • Milk

    • Tealeaves หรือผักชี

    • เมล็ดกระดาษดำ

  • เตรียม ORS Solution

3. Money Management and Consumer Education

  • รวบรวมและกรอกบัญชีออมทรัพย์ในที่ทำการไปรษณีย์และธนาคาร

  • กรอกแบบฟอร์ม: ถอนเงินฝากสลิปตรวจสอบและวางในไฟล์

  • รวบรวมฉลากของผลิตภัณฑ์ใด ๆ สามรายการและเปรียบเทียบกับข้อกำหนดบังคับ

  • เตรียมฉลากหนึ่งรายการสำหรับของใช้ในบ้านสามรายการที่มี ISI, FPU, Agmark

4. Apparel: Designing, Selection and Care

  • แสดงหลักการออกแบบหรือองค์ประกอบของงานศิลปะบนกระดาษหรือผ้าแล้วประเมิน

  • การกำจัดคราบประเภทต่างๆ -

    • Tea

    • Coffee

    • Curry

    • Grease

    • Blood

    • Lipstick

    • ปากกาลูกลื่น

  • ตรวจสอบและประเมินผลงานเสื้อผ้าสำเร็จรูปสำหรับฝีมือของพวกเขา

  • ทำตัวอย่างของ Hemming, Backstitch, Interlocking และ Press ปุ่มตะขอและตา

5. Community Development and Extension

  • เยี่ยมชมสถานที่สองแห่ง (บ้าน / ร้านอาหาร / โรงเรียน / ศูนย์ธุรกิจ ฯลฯ ) และประเมินความสามารถในการพกพาน้ำและสุขอนามัย

หากต้องการดาวน์โหลดไฟล์ PDF คลิกที่นี่