หลักสูตรโฮมวิทยาศาสตร์ชั้น 12 CBSE

โครงสร้างหลักสูตร

หน่วย	หัวข้อ	เครื่องหมาย
ผม	การพัฒนามนุษย์: แนวทางช่วงชีวิต (ตอนที่ II)	30
II	โภชนาการเพื่อตนเองครอบครัวและชุมชน
สาม	การจัดการเงินและการศึกษาผู้บริโภค	35
IV	เครื่องแต่งกาย: การออกแบบการเลือกและกรณี
V	การพัฒนาและส่งเสริมชุมชน (ตอนที่ 2)	5
VI	อาชีพทางเลือกหลังการศึกษาวิทยาศาสตร์ในบ้าน
VII	การปฏิบัติงาน	30
Total		100

ประมวลรายวิชา

หน่วยที่ 1: การพัฒนามนุษย์: แนวทางช่วงชีวิต (ตอนที่ II)

Part A: Adolescence (Age group 12 to 18 years)

• การเติบโตและการพัฒนา - โดเมนและหลักการ

• ความหมายลักษณะและความต้องการ

• มีอิทธิพลต่อการสร้างตัวตน

  • การเปลี่ยนแปลงทางชีวภาพและทางกายภาพ - เติบโตเร็วและปลาย (บทบาททางพันธุกรรมและสิ่งแวดล้อม)

  • สังคมวัฒนธรรมและสื่อ

  • การเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์

  • การเปลี่ยนแปลงทางปัญญา

• ปัญหาและข้อกังวลเฉพาะ

  • การกินความผิดปกติ - สาเหตุผลที่ตามมาและการจัดการ - Anorexia Nervosa, Bulimia

  • Depression

  • สารเสพติด

  • เกี่ยวข้องกับเรื่องเพศ

  • การจัดการกับความเครียดและแรงกดดันจากเพื่อน

Part B: Adulthood

• วัยหนุ่มสาวและวัยกลางคน - การทำความเข้าใจและการจัดการความรับผิดชอบใหม่การแต่งงานของผู้ขนส่งและครอบครัว

• วัยผู้ใหญ่ตอนปลาย / วัยชรา -

  • สุขภาพและสุขภาพ - ความต้องการทางร่างกายสังคมอารมณ์การเงินการพักผ่อนหย่อนใจ

  • ดูแลผู้สูงอายุ (ที่บ้านและนอกบ้าน - ผู้สูงอายุ)

  • การจัดการความโกรธ

หน่วยที่ 2: โภชนาการเพื่อตนเองครอบครัวและชุมชน

• การวางแผนมื้ออาหาร - ความหมายและความสำคัญหลักการและปัจจัยที่มีผลต่อการวางแผนมื้ออาหาร ความต้องการทางโภชนาการความชอบอาหารและการปรับเปลี่ยนอาหารในกลุ่มอายุต่างๆ: ทารกเด็กวัยรุ่นผู้ใหญ่ผู้สูงอายุและในสภาวะพิเศษ: การตั้งครรภ์และการให้นมบุตร (รวมถึงอาหารดั้งเดิมที่ให้ในเงื่อนไขเหล่านี้)

  • การใช้กลุ่มอาหารพื้นฐาน (ICMR) และขนาดที่ให้บริการในการวางแผนมื้ออาหาร

  • ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเลือกอาหาร - วัฒนธรรมการปฏิบัติด้านอาหารของครอบครัวสื่อกลุ่มเพื่อนความพร้อมของอาหารกำลังซื้อความชอบส่วนบุคคลและสุขภาพ

• ความปลอดภัยและคุณภาพอาหาร -

  • การจัดการอาหารอย่างปลอดภัย (ส่วนบุคคลการจัดเก็บห้องครัวการปรุงอาหารและการเสิร์ฟ)

  • เจ้าหน้าที่ความปลอดภัยจากการปลอมปนอาหารคำจำกัดความและความหมายของการปลอมปนอาหารตามที่กำหนดโดย FSSAI (Food Safety and Standard Authority of India)

  • สารปลอมปนทั่วไปที่มีอยู่ในธัญพืชพัลส์นมและผลิตภัณฑ์จากนมไขมันและน้ำมันน้ำตาลน้ำตาลโตนดน้ำผึ้งเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

  • ผลของสารปลอมปนบางชนิดที่มีอยู่ในอาหาร: เคซารีดัล, เมทานิลเหลือง, เมล็ดอาร์เจโมน

  • มาตรฐานอาหาร (FPO, Agmark, ISI)

• การปรับเปลี่ยนการรักษาของอาหารตามปกติเกี่ยวกับความสม่ำเสมอความถี่ของอาหารสารอาหารและวิธีการปรุงอาหาร

• การปรับเปลี่ยนอาหารตามโรคทั่วไป - ท้องร่วงไข้ดีซ่านความดันโลหิตสูงเบาหวานและท้องผูก การเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาอาการทางคลินิกข้อกำหนดและความต้องการอาหารในแต่ละสภาวะ

หน่วยที่ 3: การจัดการเงินและการศึกษาผู้บริโภค

• แนวคิดรายได้ -

  • รายได้ของครอบครัว

  • แหล่งรายได้ต่างๆของครอบครัว -

    • รายได้เงิน

    • รายได้จริง (ทางตรงและทางอ้อม)

    • รายได้กายสิทธิ์

  • การเสริมความต้องการและรายได้ของครอบครัว ความต้องการและขั้นตอนในการดูแลบัญชีครัวเรือน (รายวันรายสัปดาห์และรายเดือน)

• การออมและการลงทุน -

  • ความหมายและความสำคัญของการออม.

  • พื้นฐานในการเลือกวิธีการลงทุน: ความเสี่ยงความปลอดภัยกำไรการประหยัดภาษี

  • วิธี / วิธีการลงทุน -

    • แผนการธนาคาร (การออมคงที่การเกิดซ้ำ);

    • โครงการที่ทำการไปรษณีย์ (การออมเงินฝากประจำโครงการรายได้รายเดือนใบรับรองการออมแห่งชาติโครงการผู้สูงอายุ)

    • แบบประกัน (ตลอดชีวิตการรักษาพยาบาล);

    • กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ (PPF) กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ (PF)

  • การคุ้มครองผู้บริโภคและการศึกษา -

    • Meaning

    • ปัญหาที่ผู้บริโภคต้องเผชิญ

    • พระราชบัญญัติแก้ไขเพิ่มเติมการคุ้มครองผู้บริโภค (2554)

    • เครื่องช่วยผู้บริโภค - ฉลากเครื่องหมายมาตรฐาน (ECO Mark, Hallmark, Wool mark, Silk mark), การโฆษณา, แผ่นพับและฟอรัมการแก้ไขปัญหาผู้บริโภค, อินเทอร์เน็ต

หน่วยที่ 4: เครื่องแต่งกาย: การออกแบบการเลือกและการดูแลรักษา

• การประยุกต์ใช้องค์ประกอบของศิลปะและหลักการออกแบบในการออกแบบเครื่องแต่งกาย

• การเลือกซื้อผ้า -

  • Purpose

  • Cost

  • Season

  • Quality

  • Durability

  • ง่ายต่อการบำรุงรักษา

  • Comfort

• การเลือกเครื่องแต่งกาย - ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเลือกเครื่องแต่งกาย -

  • Age

  • Size

  • Climate

  • Occupation

  • Figure

  • Occasion

  • Fashion

  • ค่าผ้าม่าน

  • Workmanship

• การดูแลและบำรุงรักษาเสื้อผ้า -

  • สารทำความสะอาด - สบู่และผงซักฟอก (ความแตกต่างพื้นฐานและประโยชน์ใช้สอย)

  • หลักการทั่วไปของการขจัดคราบการขจัดคราบชากาแฟลิปสติกปากกาลูกลื่นจารบีแกงและเลือด

• การจัดเก็บเสื้อผ้า

หน่วยที่ 5: การพัฒนาและส่งเสริมชุมชน (ตอนที่ II)

• ความปลอดภัยทางน้ำ -

  • การดื่มน้ำอย่างปลอดภัยความสำคัญของน้ำดื่มเพื่อสุขภาพที่ดีและคุณภาพวิธีการง่ายๆในการทำให้น้ำปลอดภัยสำหรับดื่ม

  • การต้มการกรอง (เทคโนโลยีแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่) การใช้สารส้มคลอรีน

• คุณสมบัติเด่นของแผนการสร้างรายได้

  • DWCRA (การพัฒนาสตรีและเด็กในชนบท)

  • MGNREGA (พระราชบัญญัติหลักประกันการจ้างงานในชนบทแห่งชาติของมหาตมะคานธี, 2005)

หน่วยที่ 6: ตัวเลือกอาชีพหลังการศึกษาวิทยาศาสตร์ในบ้าน

• ทางเลือกในการประกอบอาชีพของตนเองและการจ้างงานของ Home Science หลากหลายสาขา

การปฏิบัติงาน

1. Human Development: Life Span Approach (Part II)

กิจกรรม -

• ระบุปัญหาการปรับตัวของวัยรุ่นโดยใช้เครื่องมือ (กิจกรรมกลุ่ม) และจัดทำรายงาน

• ใช้เวลาหนึ่งวันกับผู้สูงวัยและสังเกตความต้องการและปัญหา เขียนรายงาน.

• ทำรายการและอภิปรายข้อตกลง 4/5 และไม่เห็นด้วยกับตนเองด้วย -

  • Mother

  • Father

  • Siblings

  • Friends

  • Teacher

2. Nutrition for Self, Family and Community

กิจกรรม -

• บันทึกมื้ออาหารของแต่ละวันสำหรับแต่ละคนและประเมินโดยเทียบกับหลักการรับประทานอาหารที่สมดุล

• ปรับเปลี่ยนและเตรียมอาหารสำหรับสภาวะทางสรีรวิทยา -

  • Fever

  • Diarrhoea

  • Constipation

  • Jaundice

  • Hypertension

  • Diabetes

  • Pregnancy

  • Lactations

  • อายุเยอะ

  • Infants

• ระบุการปลอมปนอาหาร: ภาพและวิธีการใช้ -

  • Turmeric

  • Chana Dal

  • บูราชูการ์

  • Milk

  • Tealeaves หรือผักชี

  • เมล็ดกระดาษดำ

• เตรียม ORS Solution

3. Money Management and Consumer Education

• รวบรวมและกรอกบัญชีออมทรัพย์ในที่ทำการไปรษณีย์และธนาคาร

• กรอกแบบฟอร์ม: ถอนเงินฝากสลิปตรวจสอบและวางในไฟล์

• รวบรวมฉลากของผลิตภัณฑ์ใด ๆ สามรายการและเปรียบเทียบกับข้อกำหนดบังคับ

• เตรียมฉลากหนึ่งรายการสำหรับของใช้ในบ้านสามรายการที่มี ISI, FPU, Agmark

4. Apparel: Designing, Selection and Care

• แสดงหลักการออกแบบหรือองค์ประกอบของงานศิลปะบนกระดาษหรือผ้าแล้วประเมิน

• การกำจัดคราบประเภทต่างๆ -

  • Tea

  • Coffee

  • Curry

  • Grease

  • Blood

  • Lipstick

  • ปากกาลูกลื่น

• ตรวจสอบและประเมินผลงานเสื้อผ้าสำเร็จรูปสำหรับฝีมือของพวกเขา

• ทำตัวอย่างของ Hemming, Backstitch, Interlocking และ Press ปุ่มตะขอและตา

5. Community Development and Extension

• เยี่ยมชมสถานที่สองแห่ง (บ้าน / ร้านอาหาร / โรงเรียน / ศูนย์ธุรกิจ ฯลฯ ) และประเมินความสามารถในการพกพาน้ำและสุขอนามัย

หากต้องการดาวน์โหลดไฟล์ PDF คลิกที่นี่