2.5 मीटर / 8 फुट लंबा अजमोद?

अजमोद की तरह दिखने वाले अज्ञात पौधे के बीज न खाएं!

अजमोद / गाजर परिवार में कुछ बहुत ही जहरीले पौधे शामिल हैं, जिसमें पॉइज़न हेमलॉक (कोनियम मैकुलैटम) और वाटर हेमलॉक (सिक्टाटा मैकुलाटा) शामिल हैं। अपनी तस्वीरों में पत्तियों को करीब से देखने के बाद, मैं कह सकता हूं कि यह जहर हेमलॉक या वॉटर हेमलॉक (सौभाग्य से) नहीं है। हालाँकि, जब तक आप यह पता नहीं लगा लेते कि यह कौन सा पौधा है, तब तक इसे न खाएँ।

एक ही परिवार में विशाल हॉगवीड (हेराक्लियम मेंटेगाज़ियनम) और अन्य संबंधित पौधे भी शामिल हैं जिनके सैप के कारण त्वचा पर छाले या चकत्ते हो सकते हैं। यहां तक ​​कि इस परिवार के कुछ खाद्य पौधों में सैप होता है जिसे आपको अपनी त्वचा पर लगाने से बचना चाहिए, या ऐसा होने पर जल्दी से धोना चाहिए।

सिर्फ इसलिए कि यह आपके बगीचे में है इसका मतलब यह नहीं है कि यह एक खाद्य संयंत्र है। पौधों को कई तरह से बागानों में मिलता है: आपके जूते पर, बागवानी उपकरण पर, पैरों और वन्यजीवों के फर से चिपके हुए, पक्षियों की हिम्मत में, अपने पड़ोसी की संपत्ति से बाड़ पर गिरते हुए, एक पिछले निवासी द्वारा लगाए गए बीज और में सुप्त अब तक की मिट्टी, आदि।

इसके अलावा, किसी भी अज्ञात पौधे का कोई हिस्सा न खाएं। संचालन का सही क्रम है:

1. पहचानें कि यह किस प्रकार का पौधा है।
2. यह पता लगाएं कि कौन से हिस्से खाद्य हैं, और उन्हें कैसे खाद्य होने के लिए तैयार किया जाना चाहिए।
3. पौधे के उन हिस्सों की कटाई करें, और उन्हें आवश्यक तरीके से तैयार करें।
4. फिर उन्हें खाएं।

किसी भी प्रारंभिक चरण को न छोड़ें।