Leber vor dem Braten vorkochen?

Sep 28 2020

Wenn ich gebratenes Leber-Tempura mache, sollte ich die Leber vorkochen? Ich denke, wenn Sie einen Artikel wie beispielsweise Shrimps-Tempura herstellen, wird die Shrimps vorher gekocht, da das Tempura-Braten nicht ausreicht, um die Shrimps vollständig zu kochen. Gilt das auch für die Leber?

Antworten

asi Oct 28 2020 at 16:10

Bei der Leber ist es nicht genau dasselbe, aber es gibt einen Grund, sie vor dem Braten zu rösten:

Einige Leute glauben an das Braten (Grillen) vor dem Kochen / Braten, damit das Blut aus der Leber tropft. Kann auf Feuer oder in einem Ofen tun; spielt keine Rolle.

Persönlich gehe ich lieber direkt in die Pfanne und brate nur, damit es weniger trocken wird. Es ist definitiv ausreichend für die Leber zu kochen.

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Ich bin 13, transgender (ftm) und gehe seit ein paar Monaten zu einem Therapeuten. Wie kann ich ihr sagen, dass ich transgender bin, und sie bitten, sich zu outen?

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