Tencere Aksesuarı
Cholentimizi ( gece yahnisi ) pişirdiğimizde , bazen üstte kurur.
Bu parçadan hoşlanmayanlar için tenceremde katı malzemeleri sıvı bir tabakanın altında tutacak paslanmaz çelik bir parça arıyorum. Biri bir ürün tavsiye edebilir mi lütfen?
Yanıtlar
Açılır kapak veya otoshibuta kullanımı, Japon usulü pişmiş yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Bu sitede gösterilen kapaklara bir göz atın : Metal olanlar, dudaksız da olsa, az çok tarif ettiğiniz şekildedir. Japon açılır kapakları tipik olarak tüm yiyecek ve sıvıların üzerinde dursa da, hafifçe suya daldırılmamaları için hiçbir neden göremiyorum. Bütün yahninin üstüne otursa bile, açılan bir kapak buharlaşmayı önemli ölçüde azaltacaktır.
Fransız geleneği bunun yerine bir parça parşömen kağıdı kullanıyor. Bir açılır kapak gibi, sadece kabın üstüne oturur ve benzer şekilde buharlaşmayı önler. Bu makale , birini kullanmak için talimatlar sağlar.
Vapur sepeti gibi bir şey arıyor gibisin:
Bunlar normalde yiyecekleri sudan uzak tutmak için tencerenin dibine konur, böylece buhar olabilir. Kanatlar, farklı boyutlardaki saksılara uyacak şekilde açılır. Bunun yerine, sıvının içinde tutmak için muhtemelen yemeğinizin üzerinde kullanabilirsiniz.
Benzer şekilde, bir tencereye sığabilecek çeşitli boyutlarda gelen birçok süzgeç sepeti vardır. Bunlar, geleneksel bir kevgirden, makarnayı pişirirken kolayca çıkarılması için saklamak üzere "makarna ek parçasına" kadar çeşitli stillerde gelir. Tencerenize uyacak bir tane bulabilirseniz, yemeğinizin üstüne koymak için bir başka mükemmel seçenek olabilir.
Aynı şekilde tencerenizin içine sığan yuvarlak bir soğutma rafı da bulabilir ve bunu pişirirken yemeği sıvının altına itmek için kullanabilirsiniz.
