Sind das rote Bohnen oder rote Kidneybohnen?

Question

Hallo, ich möchte die Community fragen, ob dies die Kidneybohnen sind (die gut für Rajma sind) oder ob dies die roten Bohnen sind. Das Paket sagt nur ROTE BOHNEN ..

Vielen Dank

Answer 1

Obwohl die Leute sie als "dasselbe" zu betrachten scheinen, sind sie es tatsächlich nicht. Es gibt eine rote Bohne, die sich von einer Kidneybohne unterscheidet.

Was Sie dort haben, sind Kidneybohnen.

Ich habe ein paar Vergleichsquellen gefunden. Der erste Text von Randall , einer echten Bohnenfirma , die meiner Meinung nach zusätzliche Autorität verlieh.

Kidneybohnen
Von den drei ^{[sie enthielten Pintos, die wir hier nicht brauchen]} sind Kidneybohnen merklich die größten und prallesten. Neben anderen Bohnen betrachtet, haben Kidneybohnen auch eine viel ausgeprägtere Form, die nicht so rund und länglich ist und eher wie eine Niere aussieht. Stelle dir das vor! Ihre dickere dunkelrote Haut macht sie ideal für und wird häufig in vielen Gerichten verwendet, die über lange Zeiträume gekocht werden, wie Chili, gebackene Bohnen und Jambalaya, wo sie andere Aromen des Gerichts gut aufnehmen und aufnehmen können. Aber sie sind auch ein großartiger, herzhafter und gesunder Protein-Topper für Salat.

Rote Bohnen
Während viele Leute denken, dass Kidneybohnen und rote Bohnen gleich sind, handelt es sich tatsächlich um zwei verschiedene Bohnensorten! Wenn Sie einen nebeneinander stellen, werden die visuellen Unterschiede sofort sichtbar. Wo Kidneybohnen eine der größten Bohnen sind, sind rote Bohnen viel kleiner und behalten die klassische längliche Form. Und während beide rot sind, haben Kidneybohnen einen dunkleren, purpurroten Farbton, während rote Bohnen viel heller, fast rosa, rot und viel "bohneniger" schmecken. Trotz ihrer Unterschiede passen rote Bohnen oft zu ähnlichen Reis- und Eintopfrezepten wie Kidneybohnen und Pintobohnen.

… Und eine andere Quelle mit Bildern… Difference Guru

Kidney-Bohnen

rote Bohnen

Answer 2

"Rote Bohnen" bezieht sich fast immer auf rote Kidneybohnen, wie diese aussehen. Dies gilt für viele, sogar die meisten Arten von Englisch.

Andere gewöhnliche Bohnen sind rötlich ( wie Adzuki-Bohnen ), aber keine ist so rot und gleichmäßig wie rote Kidneybohnen. Die "kleine rote Bohne" oder "mexikanische rote Bohne" ist selten - ich konnte sie nirgendwo online auf Lager finden. Auf jeden Fall können die beiden werden für jedes andere substituierte )