सार्डिन खेती कर रहे हैं?
मैं यह पता लगाने की कोशिश कर रहा हूं कि क्या सार्डिन खेती की जाती है या यदि वे सभी जंगली हैं और केवल मछली हैं।
इस पृष्ठ की तरह मुझे मिलने वाले अधिकांश स्रोत कहते हैं कि उन्हें खेती नहीं की जा सकती है:
वे खेती नहीं कर रहे हैं, क्योंकि चुन्नी का जीवन चक्र खुद को खेती के लिए उधार नहीं देता है। शायद आने वाले वर्षों में कुछ वैज्ञानिक चुन्नी कोड को क्रैक कर सकते हैं, लेकिन अभी तक नहीं।
हालांकि बहुत सारे स्रोत कहते हैं कि उन्हें खेती नहीं की जा सकती है, लेकिन कभी-कभार इसका उल्लेख किया जाता है कि वे खेती कर रहे हैं, उदाहरण के लिए :
सार्डिन खरीदते समय हम आपको सलाह देते हैं कि सार्डिन की खरीद करें जो जंगली हैं, खेती नहीं की जाती है। खेती की गई सार्डिन के साथ-साथ मछली के कई स्रोतों ने अपने खाद्य स्रोत से पारा और अन्य अवांछनीय प्रोटीनों को बढ़ाया है। कभी-कभी खेत में उगाए गए सार्डिन में खाद्य स्रोत अन्य मछली से मांस को काट दिया जाता है जो पारा में अधिक होता है। सार्डिन को कभी भी जंगली में इन बड़ी मछलियों को खाने का मौका नहीं मिला। इसके अलावा, कुछ मछली फार्म अपने मछली के मल, अन्य जानवरों के प्रोटीन, और खाद्य पदार्थों को खाते हैं जिन्हें सार्डिन खाने के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया था। तो जंगली पकड़े गए सार्डिन के साथ छड़ी।
मेरे द्वारा किए गए सभी पढ़ने के बाद, मैं इस तरह के निष्कर्ष पर पहुंचा हूं कि आपको मिलने वाली अधिकांश सार्डिन जंगली से प्राप्त होती हैं, लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जो खेत उठाए हुए हैं। क्या यह सही है? वे खेती कर रहे हैं या नहीं? यदि वे हैं, तो क्या इस बात का कोई डेटा है कि जंगली की तुलना में कितनी मछली की तुलना में खेती की जाती है?
जवाब
अधिकांश खारे पानी की प्रजातियों की तरह, सार्डिन को किसी भी महत्वपूर्ण संख्या में खेती नहीं की जाती है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन की इस रिपोर्ट के अनुसार, 2017 में दुनिया में एक्वाकल्चर उत्पादन टन भार का केवल 2.8 प्रतिशत हिस्सा था । व्यवहार में, जंगली-पकड़ी गई सार्डिन अक्सर जलीय कृषि खेतों में बड़ी मछली के लिए मछली के भोजन के रूप में उपयोग की जाती हैं।
1940 के दशक में पेसिफिक सार्डिन की आबादी कैलिफोर्निया के तट से नीचे गिर जाने के बाद, एक पूरे संगठन - CalCOFI (कैलिफ़ोर्निया कोऑपरेटिव ओशनिक फ़िशरीज इंवेस्टीगेशन) को इस मुद्दे का अध्ययन करने के लिए बनाया गया था और यह अभी भी तटीय पारिस्थितिकी तंत्र की निगरानी करना जारी रखता है। बढ़ती सार्डिन में चुनौती यह है कि वे पर्यावरण की स्थिति के प्रति काफी संवेदनशील हैं; सार्डिन प्लवक पर भोजन करते हैं, महासागर में भोजन का प्राथमिक स्रोत है, और प्लवक की वृद्धि सूर्य के प्रकाश, तापमान, पानी में रासायनिक पोषक तत्वों की उपलब्धता और अन्य कारकों के साथ बदलती है। सार्डिन एक्वाकल्चर को खारे पानी के वातावरण में प्लवक के आवश्यक मात्रा के उत्पादन और प्रसार में महारत हासिल करनी होगी, जहां आप सार्डिन की अपनी फसल बढ़ा रहे होंगे।
खुले समुद्र में, सार्डिन आबादी अपने भोजन की आपूर्ति के साथ पलायन करती है, या जहां स्थिति खराब होती है, प्रजनन करने में विफल रहती है। जब आबादी दुर्घटनाग्रस्त हो जाती है तो हर बार मत्स्य प्रबंधक चुन्नी की कटाई बंद कर देते हैं ।