El salmón se volvió verde, ¿es seguro comerlo?
Aug 18 2020
Dejé una comida con salmón en el refrigerador durante 3 días. La piel del salmón se pone verde.
¿Es seguro consumirlo? Si no es así, ¿se puede salvar en absoluto?
Respuestas
7 J.Mueller Aug 18 2020 at 14:17
Recomiendo encarecidamente no consumir este pescado. En general, conviene cocinar el pescado fresco el mismo día que lo compró y no almacenar el pescado cocido en el frigorífico durante más de dos días como máximo. Los cambios de color, olor o textura suelen ser un fuerte indicador de que el pescado se ha echado a perder y comerlo conlleva el riesgo de una intoxicación alimentaria escombroide .