HelloFresh, You Okay?
Berlin-based meal kit company HelloFresh is closing up shop in the San Francisco Bay Area, laying off more than 600 employees in the process, reports SFGate. Over the past couple years the meal delivery service has hit some snags, and this recent closure seems to indicate the situation is not improving.
हालांकि हैलोफ्रेश संयुक्त राज्य में सबसे बड़ा भोजन किट प्रदाता है, लेकिन पिछले एक दशक में इसी तरह की कई कंपनियां सामने आई हैं, जिनमें से प्रत्येक ग्राहकों को थोड़ा अलग अनुभव प्रदान करती है । उदाहरण के लिए, ग्रीन शेफ जैसी कंपनियां अपने भोजन किट में कार्बनिक अवयवों को प्राथमिकता देती हैं, जबकि होमशेफ DIY भोजन किट और प्रीमेड गर्मी और खाने के भोजन का संयोजन प्रदान करता है।
हैलोफ्रेश के साथ , ग्राहक अपनी आहार वरीयताओं और घरेलू जरूरतों के आधार पर एक भोजन योजना चुनते हैं, जिसमें जोड़े, परिवार, पेस्केटेरियन आदि के विकल्प होते हैं। डिलीवरी की आवृत्ति आप पर निर्भर करती है, प्रति सप्ताह दो और छह बक्से के बीच । इसके बाद, आप उन व्यंजनों का चयन करते हैं जिन्हें आप उस सप्ताह आज़माना चाहते हैं और पूर्व-विभाजित सामग्री और खाना पकाने के निर्देशों के साथ एक बॉक्स आपके घर भेज दिया जाता है । यदि आप शहर से बाहर हैं या किसी दिए गए सप्ताह में बहुत सारे रेस्तरां खाने की योजना बनाई है, तो हैलोफ्रेश आपको डिलीवरी छोड़ने या संशोधित करने देता है।
उस व्यक्ति के लिए जो खाना बनाना चाहता है लेकिन सामग्री खरीदने और सटीक मात्रा को मापने से निपटना नहीं चाहता , हैलोफ्रेश एक अच्छा विकल्प है। महामारी के चरम पर मैंने हैलो फ्रेश फर्स्ट-टाइम ऑर्डर प्रमोशन का लाभ उठाया और इसे आजमाया । चरण - दर -चरण निर्देश बहुत स्पष्ट थे, और सटीक भाग का मतलब था कि कोई भी खाना बर्बाद नहीं हुआ। ऐसे समय में जब हम में से बहुत से लोग कमोबेश अपने घरों तक ही सीमित थे, नियमित अंतराल पर भोजन किट वितरित करना सही समझ में आता था।
अपनी खूबियों के बावजूद, हैलोफ्रेश का व्यवसाय मुश्किल में पड़ गया है। हाल ही में, कंपनी ने घोषणा की कि वह 109,594-स्क्वायर-फ़ुट बे एरिया वेयरहाउस का संचालन बंद कर देगी , जिसे उसने 2015 से लीज़ पर लिया है। हैलोफ्रेश ने लीज़ की समाप्ति और इमारत की पुरानी सुविधाओं को बंद करने के प्राथमिक कारणों के रूप में उद्धृत किया।
"रिचमंड यूएस नेटवर्क की सबसे पुरानी इमारतों में से एक है और इसमें सबसे छोटे पैरों के निशान, एक अक्षम लेआउट और पुरानी प्रशीतन प्रणाली है," कंपनी ने एक बयान में समझाया ( जैसा कि एसएफगेट द्वारा रिले किया गया है ) । "सुविधा की पुरानी स्थिति को देखते हुए, हैलोफ्रेश अपने प्रयासों को अपने नए, अधिक कुशल साइटों पर केंद्रित करेगा और एवरीप्लेट के उत्पादन को हमारे अन्य वितरण केंद्रों में स्थानांतरित करेगा।"
हालाँकि , बंद करना केवल संचालन का स्थानांतरण नहीं है। लीज खत्म करने के अलावा कंपनी 600 से ज्यादा कर्मचारियों की छंटनी भी कर रही है। हैलोफ्रेश के एक प्रवक्ता ने एसएफगेट को स्पष्ट किया कि बंद कर्मचारी के खराब प्रदर्शन के कारण नहीं है और कंपनी के पास "यह सुनिश्चित करने के लिए एक योजना है कि हर कोई इस संक्रमण के माध्यम से समर्थित है।"
मार्केट वॉच की रिपोर्ट के अनुसार, महामारी के कारण भोजन किट के ऑर्डर में वृद्धि और काम करने की स्थिति में तनाव के बाद इस स्थान पर श्रमिकों ने यूनियन बनाने का प्रयास किया , लेकिन अंततः यूनियन वोट विफल हो गया, क्योंकि कई कर्मचारियों ने कहा कि उन्हें कंपनी से प्रतिशोध का सामना करना पड़ा । काम करने की स्थिति और बड़े पैमाने पर गोदाम के अंततः बंद होने के संबंध में शिकायतों के अलावा, भोजन वितरण सेवा को इस साल की शुरुआत में हैलोफ्रेश ग्राउंड बीफ से जुड़े एक बहु-राज्य ई. सी ओली प्रकोप से भी निपटना पड़ा।
बिजनेस इनसाइडर की रिपोर्ट हैलोफ्रेश के शेयरोंमें 2022 में 68% की गिरावट आई है, जो यह संकेत दे सकता है कि भोजन किट व्यवसाय के लिए समय कभी भी उतना अच्छा नहीं होगा जितना कि जब हम सभी अकेले अंदर फंस गए थे। दोहराने के लिए यह एक कठिन बाजार स्थिति है।
