버터 부족에 대비

나쁜 소식에 대비하십시오. 버터 부족으로 향하고 있는 것처럼 보이며 휴일 제빵사에게는 타이밍이 더 나쁠 수 없습니다. FOX Business에 따르면 냉장 보관 시설에 보관된 버터의 양은 올해 8월 현재 2억 8,200만 파운드를 조금 넘습니다. 많은 것 같지만 2021년 같은 기간 동안 저장된 양인 3억 6200만 파운드에 비하면 크게 줄었습니다.

다음은 미국의 버터 공급을 괴롭히는 몇 가지 문제입니다.

현실 세계에서 이것은 버터 가격에 엄청난 피해를 입히고 있습니다. 8월 전체 식료품 가격이 13.5% 상승한 반면 버터 가격은 무려 24.6%나 상승해 가장 큰 가격 인상을 받은 재료가 됐다. 그리고 올해 남은 기간 동안 안도감이 보이지 않는 것 같습니다.

당신이 많은 휴일 제빵사라면 지금 비축할 수 있습니다. 지금 준비하면 앞으로의 많은 번거로움을 덜 수 있고 휴가 시즌에 수요가 급증함에 따라 가격이 훨씬 더 높아질 수 있기 때문입니다. 돈 절약 투자.

버터는 잘 얼고; 버터 생산자 Land O'Lakes 에게서 가져 가세요 . 그는 스틱을 상자 안에 원래 포장에 싸서 보관하고 전체 상자를 재밀봉 가능한 비닐 봉지에 넣는 것이라고 말합니다. 물론 이것은 내가 말하는 가벼운 최후의 날 준비자 이지만 적어도 실용적인 접근 방식입니다.

하지만 몇 개의 막대기에 매달리려면 무리하게 할 필요가 없습니다. 공황으로 인한 비축 은 아무 도움이 되지 않습니다.

또는 가까운 장래에 버터 대체품 사용을 고려할 수 있습니다. 요리 자원 AllRecipes 는 마가린( 물과 기름 유화이기 때문에 단점이 있지만 ), 식물성 버터, 식물성 기름 및 (레시피에 따라) 사과 소스, 바나나, 그리스와 같은 가벼운 제품과 같은 대체물을 제안합니다. 요거트. 각각은 요리에 고유한 특성을 부여하며 모두 버터와 동일한 결과를 제공하지는 않지만 반드시 나쁜 것은 아닙니다.

"유성 레시피가 많이 있는 레시피를 살펴보는 것이 좋습니다!" 테이크아웃 기고자 Stacey Ballis 는 말합니다 . " 말할 것도 없이 버터를 부드럽게 하거나 크리밍 방법을 사용할 때까지 기다릴 필요가 없기 때문에 오일 기반 레시피가 더 쉽고 빠릅니다."

그런 점 에서 버터, 계란, 우유가 모두 배급되었던 시대에 발명된 Wacky Cake 에 대한 이 레시피를 시도해보세요 . 식물성 기름을 사용하면 이러한 성분 없이도 충분히 촉촉한 케이크가 됩니다.

연말에 접어들면서 주요 품목의 가격 을 주시 하십시오 . 인플레이션은 모두의 문제이지만 우리 모두는 먹을 것도 필요합니다. 원하는 것을 얻기가 어려울 때 차선책으로 살아가는 방법을 아는 것은 가치가 있습니다 .