Как приготовить начинку из зефира для мороженого, чтобы он не затвердел в мороженом

Question

Мое любимое мороженое - это шоколадный зефир, но единственный известный мне бренд, который производит его, - это Turkey Hill, и я не могу найти его за пределами Пенсильвании. Я сейчас живу в Калифорнии, так что это проблема. Я пробовал добавлять свой вид топпинга из зефира, но в мороженом он всегда твердеет. Есть ли у кого-нибудь средство от этого? Спасибо

Answer 1

Я видел это в Интернете пару раз ... это не топпинг, так что вы не получите "водоворот", а способ добавить зефир в мороженое, как на каменистой дороге.

Возьмите зефир обычного размера и месите его между пальцами, пока не получите мягкую податливую массу. Оставьте на тарелке, пока у вас не будет достаточно для вашей партии. Когда мороженое почти замерзнет, ​​перемешайте его. Похоже, это требует некоторой работы, но предположительно после этого момента мороженое не застывает до твердого состояния.