Вафли лучше блинов?
Честно говоря, почти все может быть едой для завтрака, но есть некоторые классические блюда, которым нельзя отказать в их законном месте за столом для завтрака. Вафли и блины — два обязательных продукта в меню любого завтрака, но какой из них преобладает? На первый взгляд, эти два продукта для завтрака на основе жидкого теста мало что отличает. (Кроме, ну, ребристой поверхности вафли.) Но все же есть много сильных предпочтений одного над другим, когда приходит время пропускать сироп.
Если бы у этих писателей был выбор, один бы с удовольствием купил Эгго за оладьи, а другой никогда бы не расстался со своей вафельницей. Как вы относитесь к дебатам о вафлях и блинах?
Правильно приготовленная вафля (будь то бельгийская или в стиле тостера Eggo) слегка хрустящая снаружи и мягкая внутри. Вафли маслянистые, но не слишком мягкие, как блины. Ключом к прочности вафли являются фирменные квадратные углубления, в которых сироп может оставаться, не впитываясь сразу в вафли. Это позволяет каждому укусу иметь немного сиропа без необходимости топить тарелку (если вы не любите это, то обязательно утопите ее).
И все это только о фактической структуре вафель. Как гордая стерва позднего завтрака, я могу подтвердить, что вафли более универсальны, чем блины. Пару выходных назад у меня были бельгийские вафли с начинкой из свинины, и это был идеальный баланс сладкого и соленого. Вы не могли бы получить это с хлипким старым блином.
Конечно, я признаю, что для вафли требуется больше оборудования, поскольку вы не можете просто вылить тесто в уже имеющуюся сковороду. Вам нужно будет инвестировать в вафельницу, если вы хотите сделать их дома, но эта разовая покупка может принести вам много счастливых утренних часов. Я говорю, что оно того стоит. Если серьезно подумать, вафли — это как блины 2.0. Люди, пора модернизироваться.— Анджела Л. Паган, штатный писатель .
Признаюсь, я использую вафельницу почти каждый день. Вафли замечательные. Как сказала Анжела, это прочные сосуды для всевозможных начинок, а их хрустящая поверхность приближает меня к Богу в стиле Nine Inch Nails. Но мой значительный опыт в качестве любителя вафельницы привел меня к, возможно, спорному выводу: любой лох может испечь неплохие вафли, но блины — это тонкое искусство, которому можно научиться. Это, на мой взгляд, возвышает блин самым вкусным образом.
Подумай об этом. Я могу наполовину сжечь свою вафлю, но небольшое количество шоколадной стружки и огромный кусок арахисового масла все исправят. Для блина не так. Плохой блин неисправим, сколько бы сиропа вы на него ни поливали. Плохой блин может быть недожаренным в середине, пережаренным снаружи и одновременно твердым, как хоккейная шайба. Но хороший блин — я говорю о идеальном блинчике размером с обеденную тарелку — является признаком настоящего мастера завтрака. Мягкий и пушистый внутри; гладкий и слегка маслянистый снаружи, с крошечными кружевными кусочками теста, щекочущими края блина. Вы вряд ли когда-нибудь увидите такой уровень совершенства в мире природы. Я думаю, что есть о чем кричать. — Лилиан Стоун, штатный писатель
