종이를 굽지 않고 쿠키를 구울 수 있습니까?
나는 쿠키를 굽는 데 필요한 모든 재료를 가지고 가게에서 방금 돌아 왔는데, 이제 베이킹 페이퍼가 부족하다는 것을 알게되었습니다.
대신 사용할 수있는 일반적인 가정 용품이 있습니까 (일반 종이? 은박지? 생 베이킹 트레이에 올려 놓으시겠습니까?) 아니면 가게에 다시 가야하나요?
답변
우선, 베이킹 시트가 달라 붙지 않으면 베이킹 페이퍼가 전혀 필요하지 않을 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 베이킹 시트에 직접 기름을 바르거나 은박지를 바르고 대체물로 합리적으로 잘 작동하는 기름을 바르십시오.
스페인에서는 베이킹 몰드 나 트레이에 "그리스 및 밀가루 코팅"이 매우 일반적입니다!
아주 쉽습니다! 버터를 구해 쟁반에 골고루 바르고 밀가루 (일반 밀가루)를 넣고 손으로 틀이나 쟁반을 두드려 골고루 퍼지게 하세요!
혼자서 보면 더 쉬울 것입니다! 아래에서 매우 짧은 동영상을 볼 수 있습니다!
케이크 몰드 용
트레이의 경우 (정확한 두 번째도 붙여 넣었습니다).
이렇게하면 쿠키가 자라고 평평 해지면서 밀가루 위에 뿌려지고 끈적 거리지 않게됩니다. 약간 지저분 해 보일 수 있지만 조언 : 밀가루 등을 흘리면 최대한 빨리 청소하십시오. 트레이는 물에 담그면 쉽게 청소할 수 있습니다.
다소 비슷하지만 트레이가 있습니다! 나는 은박지를 사용하기 전에 이것을 분명히 할 것입니다! 나는 "베이킹 할 때 주석 호일을 사용하지 않는다는 100 % 과학적 근거 보고서"를 찾지 못했지만, 분명히 고온에서 요리하거나 산성 음식을 요리 할 때 호일을 사용하지 마십시오.
우리 집에서는 올리브 오일로 팬에 기름을 바르고 티슈로 펴 바릅니다. 때로는 다목적 밀가루로 팬에 먼지를 뿌립니다.
가루 가루는 약간의 바삭함을 제거하지만 더 건강하다고 느끼기 때문에 기름 옵션보다 더 좋습니다.
쿠키를 구울 때 팬과 반죽 사이에 아무것도 사용하지 않았습니다. 때로는 달라 붙지 만 쿠키 일뿐입니다. 주걱이나 손으로 쉽게 떼어 낼 수 있습니다.