Белый кит Panda Express
Panda Express, не известная своими карманными компьютерами, но определенно известная своей Orange Chicken , похоже, одержима доставкой клиентам сэндвичей с курицей, независимо от того, насколько поздно это может быть в тренде. Chew Boom сообщает , что Panda Express в настоящее время тестирует новую версию своего Original Orange Chicken Sandwich на своей инновационной кухне в Пасадене, Калифорния.
Хотя это вторая итерация оригинального оранжевого сэндвича с курицей, на самом деле это не вторая попытка бренда усовершенствовать предложение сэндвича с курицей — это как минимум третья.
Увлечение сэндвичами с курицей, возможно, началось еще в 2019 году (кажется, несколько десятилетий назад), но Panda Express вступила в игру в 2021 году и, по-видимому, наверстывает упущенное, неустанно пытаясь понять, как представить свою оранжевую курицу в способ, который лучше всего подходит для формата сэндвича.
Во-первых, сеть быстрого питания протестировала Original Orange Chicken Sandwich исключительно на своей инновационной кухне. Этот первоначальный сэндвич-продукт состоял из куриной грудки из белого мяса в панировке, покрытой апельсиновым куриным соусом и острым соусом айоли, в сочетании с нашинкованной капустой и нарезанными морщинками соленьями из хлеба с маслом, которые подавались на сладкой королевской гавайской булочке. Сэндвич продавался по цене 5,95 доллара и имел ограниченный тираж.
После этого Panda Express придала своему бутерброду другой (и, на мой взгляд, более творческий) оттенок. В марте этого года Food Network сообщила, что бренд тестирует уменьшенную версию оригинального сэндвича, на этот раз поданного на булочке бао. Этот новый сэндвич с поджаренным бао включал в себя хрустящую куриную полоску, покрытую апельсиновым куриным соусом, покрытую нарезанными солеными огурцами и сбрызнутую шрирача айоли. (На этот раз без капусты.)
В электронном письме, адресованном Food Network, шеф-повар Джимми Ван, исполнительный директор отдела кулинарных инноваций Panda Express, сказал, что предложение было вдохновлено bao, китайской уличной едой, с которой новейший сэндвич имеет схожий размер и формат. Шеф-повар назвал это «типичным американо-китайским мэшапом».
И оригинальный сэндвич с курицей Panda, и более поздний мэшап bao еще не увидели общенационального запуска, но это не значит, что они никогда не появятся. Тем временем Panda Express тестирует еще один апельсиновый сэндвич с курицей. В этом новом оригинальном курином сэндвиче версии 2.0 сладкая королевская гавайская булочка заменена на булочку бриошь, острый соус айоли заменен на айоли из шрирача, вся хрустящая полоска курицы покрыта соусом из апельсиновой курицы, а не просто покрыта сверху, а нашинкованная капуста отсутствует. бао сделал. Однако, к моему большому разочарованию, маринованные огурцы остались прежними. (Они слишком сладкие, на мой вкус.)
Поскольку все эти куриные тесты проводятся только в Пасадене, трудно судить, на что реагируют клиенты и что именно Panda Express пытается выяснить, прежде чем выпустить сэндвич по всей стране. Мы можем только надеяться, что с каждым испытанием те из нас, кто находится за пределами Пасадены, приближаются к тому, чтобы самим попробовать это подношение. Мой голос за бао, потому что, по крайней мере, он выделяется из моря бутербродов с булочками, уже представленных на рынке.
