La mejor comida que Anthony Bourdain nunca comió
Han pasado más de cuatro años desde la muerte de Anthony Bourdain , pero su leyenda no ha hecho más que crecer desde entonces. Desde 2018, hemos visto los lanzamientos de alto perfil de un libro de viajes , una memoria , un documental controvertido , una biografía no autorizada ; en todos los medios, se han contado y vuelto a contar historias sobre el chef cuyo deseo de aprender sobre nuevos lugares se sentía, ante todo, urgente. Pero mirando un mapa de todos los lugares a los que Bourdain viajó (y comió) en la televisión , tienes una idea de la inmensidad de lo que logró.
Según los créditos enumerados en el sitio , el mapa es obra del usuario de Reddit deannd y fue construido por el diseñador Peter Keating. Según deannd, tomó años de arduo trabajo, y se nota: el mapa mundial completo está cubierto con una cantidad insondable de alfileres, que enumeran todos los restaurantes frecuentados por Bourdain, así como lo que comió allí. Las notas de Cliff para cada episodio están contenidas dentro de cada pin en el mapa, detallando una vida significativa en la comida.
Pero hay tanto tiempo en un día, y solo hay tanto metraje en una temporada de televisión. Hay tantos lugares aquí en los Estados Unidos donde Bourdain nunca comió (al menos no en cámara), lugares sobre los que nos hubiera encantado escuchar su opinión. Según el mapa , aquí están todos los estados sin apariciones de Bourdain TV establecidas:
A pesar de nunca haber visitado 18 estados de EE. UU. con su equipo de cámara Sin reservas y/o Partes desconocidas , las ciudades que Bourdain logró visitar ilustran, en conjunto, la impresionante variación en el paisaje estadounidense: sus ciudades, su vida silvestre, su topografía. , su gente, su comida, su cultura. Y aunque me hubiera encantado ver imágenes de Bourdain encontrándose con un cremee de arce en Vermont o descifrando cómo atacar un sándwich gigante de lomo de cerdo en Indiana, lo que nos ofreció en cambio fue la oportunidad de ser conquistados por algo completamente nuevo para nosotros. Al ver todos los puntos rojos en este mapa, no puedo imaginar que nadie lo haya hecho mejor.
