Cos'è questo strumento per affettare (?)?
Sep 21 2020
Ho visto questo strumento oggi in una svendita. Sembra essere una sorta di dispositivo per affettare o tagliare.
La costruzione tuttavia sembrava abbastanza leggera, non riuscivo a immaginare di mettere qualcosa di denso, pesante, ecc. Attraverso di essa.
Risposte
9 renesis Sep 21 2020 at 03:19
Phil ha ragione, è per affettare le verdure. Nello specifico è una mandolina.https://en.m.wikipedia.org/wiki/Mandoline
15 MichaelKaras Sep 21 2020 at 07:23
Quello strumento è infatti un'affettatrice per tagliare il cavolo in preparazione per la fermentazione in un grande coccio di ceramica per i crauti. Mia madre ne usava uno molto simile per fare cinque galloni e dieci galloni di coccio pieno di crauti ogni anno negli anni '50 e '60.
5 Noname Sep 21 2020 at 03:13
Sembra un'affettatrice per verdure