झींगा कॉकटेल 3 तरीके

किसी भी शीतकालीन उत्सव के लिए एकदम सही जोड़ी: एक हाथ में एक कॉकटेल जिसमें एक झींगा दूसरे में कॉकटेल सॉस में डूबा हुआ है।

जारेड सॉस अच्छा है, लेकिन क्यों न इन तीन स्वादिष्ट डिप्स में से किसी एक के साथ कुछ बढ़िया किया जाए।

व्हीप्ड फेटा सॉस

8 औंस। feta पनीर, क्रम्बल (लगभग 2 कप)
3/4 कप साबुत छाछ
1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
1 चम्मच ताजा अजवायन की पत्ती
1/2 चम्मच कोषेर नमक
1/2 चम्मच काली मिर्च

एक खाद्य प्रोसेसर में सभी अवयवों को मिलाएं, और चिकना होने तक प्रक्रिया करें। ढके और ठंडा करें परोसने तक।

बनाता है: 2 कप

ज़ेस्टी कॉकटेल सॉस

1 कप केचप
2 बड़े चम्मच तैयार हर्सरडिश
2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ प्याज़ (1 छोटे प्याज़ से)
1 चम्मच लेमन जेस्ट, प्लस 1 बड़ा चम्मच ताज़ा रस (1 नींबू से)
1 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
1 चम्मच गर्म सॉस

एक मध्यम कटोरे में सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाकर मिलाएं। ढके और ठंडा करें परोसने तक।

बनाता है : 1 1/2 कप

भुना हुआ लहसुन चिमिचुर्री सॉस

1 लहसुन का सिर, बिना छिले
1 कप, प्लस 1 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित
1 कप पैक ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद के पत्ते
1/2 कप ताजा पुदीने के पत्ते
पैक किए गए 1/2 कप ताजा सीताफल के पत्ते
2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका
1 चम्मच कोषेर नमक
1/2 चम्मच कुटी लाल मिर्च
1/2 चम्मच काली मिर्च

1. ओवन को 425° पर प्रीहीट करें। लहसुन को एल्युमिनियम फॉयल की शीट पर रखें और 1 टीस्पून तेल के साथ बूंदा बांदी करें। पन्नी में लपेटें, और एक बेकिंग शीट पर रखें। लौंग के नरम होने तक, लगभग 35 मिनट तक बेक करें।

2. लहसुन को ओवन से निकालें, पन्नी को खोल दें और 20 मिनट ठंडा करें। लहसुन के सिर के ऊपर से काट लें, और भुनी हुई लौंग को एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में निचोड़ें; अजमोद, पुदीना, सीताफल, सिरका, नमक, लाल मिर्च और काली मिर्च डालें। मोटे तौर पर कटा हुआ होने तक पल्स, लगभग 10 बार। प्रोसेसर के चलने के साथ, 1 कप जैतून के तेल में धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें, और चिकना होने तक प्रक्रिया करें।

बनाता है : 2 कप

झींगा कैसे पकाने के लिए

2 एलबीएस टॉस। 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल 1 1/2 चम्मच कोषेर नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ कच्ची खुली और बिना छीली हुई झींगा। 425° पर 10 मिनट के लिए बेक करें। गरमा गरम या ठंडा परोसें।