पिज्जा एनवाई फास्ट !!!!

क्रिस्टोफर एफ हायर द्वारा

न्यू यॉर्क-शैली का पिज़्ज़ा विशिष्ट रूप से बड़े पैमाने पर हाथ से फेंके जाने वाले छोटे टुकड़ों से बना पिज़्ज़ा होगा। बाहर, अक्सर जाने के लिए व्यापक कटौती में पेश किया जाता है। पतवार अपने किनारे के साथ मोटी और ताज़ा है, फिर भी नाजुक, पतला और लचीला है, इसके गार्निश के नीचे खाने के लिए आधे में ढह जाती है। पारंपरिक फिक्सिंग अनिवार्य रूप से शुद्ध टमाटर और मोज़ेरेला चीज़ को नष्ट कर दिया जाता है।

यह शैली अमेरिका में उस पिज़्ज़ा से विकसित हुई जो 1900 के दशक के मध्य में न्यूयॉर्क शहर में शुरू हुआ और इटली में बने नीपोलिटन-शैली के पिज़्ज़ा तक। आज यह न्यू में खाया जाने वाला प्रचलित स्टाइल है…