Сарма - традиционное балканское основное блюдо! Вот рецепт лучшей Сармы, которую вы когда-либо пробовали.

Мы любим Пасху и домашнюю еду. В этом году Сарма - победитель. Мой друг из Великобритании приехал ко мне в гости и, очевидно, был приглашен отпраздновать с нами Пасху. Этот небольшой прием пищи принес много счастья в его животик. Он ел так много, что не мог дышать. Сарма получила оценку 10/10!

Ингредиенты:

• 1 целая квашеная капуста
• 1 килограмм любого фарша из красного мяса, мы использовали свинину
• 2 яйца
• 1 целая луковица
• 1 чеснок
• 100 граммов длиннозерного риса
• Специи: соль, красный перец, перец, петрушка.

• 100 грамм ветчины
• 400 грамм томатного пюре
• 1 луковица

• Шаг 1: Удалите все листья капусты со стебля. Будьте осторожны с ними, не делайте надрывов на листьях, потому что их нужно набить и свернуть.
• Шаг 2: На отделенных листьях удалите жесткую часть. Это облегчит весь процесс прокатки.
• Шаг 3: Нарежьте одну большую луковицу и смешайте ее с фаршем из красного мяса, добавьте 4 раздавленных зубчика чеснока и 50 граммов ветчины. Хорошо перемешайте, используя руки. Теперь добавьте рис, два яйца и все специи. Если ваша смесь кажется слишком густой или рассыпчатой, вы можете добавить немного теплой воды. Смесь готова, когда из нее можно слепить красивые шарики, которые не будут крошиться.
• Шаг 4: Берем один лист капусты, добавляем в середину один небольшой шарик нашей смеси и скатываем его. Концы капустного листа загибаем внутрь, чтобы мясо не выпадало.

• Шаг 5: В большой горшок вы кладете свои сармы по спирали. На дно кастрюли можно положить остатки капусты. Наливайте воду, пока все ваши сармы не будут покрыты ею. Варить нужно не менее 2 часов. Готово, когда вы сможете проткнуть листья капусты сарма.
• Шаг 6: В другую сковороду добавьте одну нарезанную луковицу, 50 г ветчины, соль и оставшийся раздавленный чеснок и обжаривайте, пока лук не станет мягким и золотистым. Теперь добавьте 400 грамм томатного пюре, пока смесь не станет очень жесткой. Вы всегда можете добавить немного муки, чтобы сделать его более густым.
• Шаг 7: Добавьте соус в большую кастрюлю, где находится сарма. Дать постоять еще 30 минут и готово!

Если интересно, можете посмотреть мой Instagram:

https://www.instagram.com/bubuliiii/

Если вас интересуют дополнительные темы и бесплатная электронная книга, перейдите по этой ссылке:

https://sites.google.com/view/everyday-life-improvement/home

У вас есть вопросы или предложения или вы хотите сотрудничать со мной?

Сообщи мне:

[email protected]

Следите за публикациями The Hub, чтобы получать практические советы и вдохновляющие истории.

Публикация Хаба