Ist Moonshine illegal oder was?
Ich war kürzlich auf einer Hochzeit, bei der die Trauzeugen eine Flasche herumreichten, die wie der stärkste bekannte Schnaps roch. Ich bin kein Unbekannter darin, eine Flasche in eine Veranstaltung zu schmuggeln, aber ein Hauch dieser Flasche ließ mich einen harten Pass zur nächsten Person machen. "Was ist das?" Ich fragte. Ein Trauzeuge steckte die Flasche ein und lächelte. »Es ist Mondschein «, sagte er.
Mein erster Gedanke war , dass Mondschein illegal ist. Ist es nicht ? Dennoch bestätigten alle am Tisch, dass sie bereits mindestens einmal in ihrem Leben Mondschein getrunken hatten. Also, haben die Herzöge von Hazzard mich angelogen? War Mondschein wirklich die ganze Zeit völlig legal? Außerdem, was zum Teufel ist Mondschein?
Sowohl die Encyclopedia Britannica als auch das Merriam-Webster Dictionary definieren Mondschein ganz einfach als eine Art illegal hergestellten Alkohols. Aber zum Prozess der Mondscheindestillation gehört etwas mehr als nur sein rechtlicher Status.
Advanced Mixology erklärt, dass Moonshine durch einen ähnlichen Prozess wie Wodka hergestellt wird. Es kann aus jedem Getreide oder jeder Frucht durchFermentation hergestellt werden. Zum Beispiel wird Whisky-Mondschein aus einer Mischungaus Wasser, Hefe und Bakterien hergestellt, wie sie in Joghurt vorkommen. Von dort aus geht Drizly näher auf den Prozess ein:
Der meiste amerikanische Mondschein ist technisch gesehen Whisky, weil er aus Mais hergestellt wird, einem der am leichtesten erhältlichen Getreide in den Vereinigten Staaten . Der Hauptunterschied zwischen Moonshine und Standardwhisky ist jedoch der Alterungsprozess. Wo Mondschein direkt von der Brennblase in ein Serviergefäß (normalerweise ein Einmachglas) gelangt, werden die meisten Whiskys vor dem Verkauf einige Zeit im Fass gereift , was ihnen einen weicheren, gaumenfreundlicheren Geschmack verleiht.
Moonshine – auch bekannt als Hooch, Corn Whiskey, Bath Gin und einige andere kreative Spitznamen – könnte mit eher ländlichen Gebieten des Landes in Verbindung gebracht werden, seine Wurzeln liegen nicht direkt in einer bestimmten Region. Tatsächlich wird der Begriff, wie Mental Floss betont, seit dem 18. Jahrhundert im Allgemeinen verwendet, um jeden illegalen hausgemachten Alkohol zu beschreiben . Der Name „Mondschein“ bezieht sich auf die Tatsache, dass der illegale Alkohol oft im Schutz der Nacht hergestellt und/oder geschmuggelt werden musste, um nicht entdeckt zu werden.
Die Illegalität des Mondscheins in den USA reicht bis zum ersten Präsidenten der Nation zurück . Während der Regierung von George Washington war das Land hoch verschuldet, und um diese Schulden auszugleichen, wurde eine „Whiskey-Steuer“ auf alle Spirituosen eingeführt. Bauern, die bequem von zu Hause aus Mondschein destillierten, zahlten diese Steuer jedoch offensichtlich nicht. Mehr als ein Jahrhundert später hat die Ära der Prohibition das Geschäft mit dem Schwarzbrenner nur noch populärer gemacht .
Technisch gesehen ist die Herstellung von Mondschein immer noch illegal . Aber das hat Unternehmen wie die Destillerie Ole Smoky in Tennessee nicht davon abgehalten, aus der Intrige rund um den illegalen Alkohol Kapital zu schlagen.
Laut Bundesgesetz dürfen Sie zu Hause Bier brauen und sogar Ihren eigenen Wein für den persönlichen Verbrauch herstellen. Es ist Ihnen jedoch absolut nicht erlaubt, zu Hause Spirituosen zu destillieren, und dies könnte zu einer Geldstrafe von 10.000 US-Dollar oder bis zu fünf Jahren Gefängnis für jedes Vergehen führen.
Warum also können Brennereien ihre Regale mit Hooch füllen und ich kann meine Speisekammer nicht mit meinem eigenen füllen? Denn nur Einrichtungen, die zum Destillieren von Alkohol zugelassen sind, dürfen ihn herstellen, und um diese behördliche Genehmigung zu erhalten, müssen alle möglichen Hürden genommen werden, einschließlich Genehmigungen und Registrierung für jede Destille . Der Kicker ist, dass per Definition nur illegal hergestellter selbstgemachter Alkohol tatsächlich als echter Schwarzbrenner gilt. Egal wie beliebt das Produkt beim Verbraucher ist, sobald es auf legalem Wege hergestellt wird, ist es nicht mehr sein wahres Selbst.
Obwohl wir bei The Takeout niemals illegale Aktivitäten fördern würden , können Sie , wenn Sie zufällig auf dem Markt für Ihre eigene Destille sind, ein Angebot für eine 5-Gallonen-Option bei Amazon finden, ein 9,6 - Gallonen-Modell bei Wayfair und a 13,6- Gallonen-Modell bei Home Depot . Ich möchte nur, dass du strahlst, sei es bei Tag oder bei Mond.
