¿Qué come un futbolista vegano? Muchos panqueques
Cuando miro a un liniero de la NFL, pienso "bistec". Creo que "amontonar porciones de patatas". También pienso en "pudín", pero creo que uno puede deberse a una respuesta pavloviana extraña, porque ¿a quién no le gusta el pudín? Pero ahora, cuando miro al tackle defensivo de los Patriots, Lawrence Guy, con sus 315 libras, pensaré "coliflor". En una entrevista con GQ , Guy explicó que ha sido vegano durante 10 años.
Según GQ , el liniero de 31 años comenzó gradualmente a eliminar los productos de origen animal hace 10 años al comienzo de su carrera en la NFL. Al hacerlo, se unió a otros atletas basados en plantas como Venus Williams y Chris Paul para confiar en el poder de las plantas para impulsar entrenamientos intensos. Guy le dijo a GQ que comenzó eliminando los "productos pesados de carne roja", y finalmente eliminó los lácteos cuando su "cuerpo y articulaciones se sintieron mejor".
Ahora, dice que la dieta lo ayuda a recuperarse más rápido y a desempeñarse mejor. "Te dan una paliza en este campo todos los días", le dijo Guy a ESPN . “Tu cuerpo necesita nutrición más que nunca para recuperarse. ¿Cuál es la mejor forma de hacerlo? Creo que está basado en plantas ".
Como era de esperar, las comidas de Guy son bastante ricas en carbohidratos. Le dijo a GQ que su desayuno generalmente gira en torno a panqueques sin lácteos y papas fritas de coliflor, seguidos de bocadillos como jugos verdes, batidos y aguacates. Para la cena, por lo general se dirige a la zona de la papa, aunque dice que estaba en una "locura de coliflor" durante el apogeo de la pandemia . GQ escribe que la esposa de Guy, Andrea Aparicio, sirvió de todo, desde arroz con coliflor y papas fritas hasta pizza y lasaña a base de coliflor.
Guy menciona que tiene que concentrarse en mantener su peso durante el apogeo de la temporada. "Bajar de peso nunca fue un problema para mí, mantener y aumentar de peso fue más un problema", dice. “Cuantas más batatas como, mejor mantengo mi peso. Así que todo esto aumenta durante la temporada. Más panqueques por la mañana, arroz con avena, cosas así ".
También dice que no está solo; tiene compañeros de equipo que también son veganos, por lo que puede hablar con otros sobre qué comer, como discusiones sobre sus tipos favoritos de mezclas de panqueques. Al final, Guy es una prueba más de que una dieta de alto rendimiento no tiene que girar en torno a una ingesta casi constante de pollo y huevos a la parrilla, y puede basarse completamente en plantas. Lo cual es bastante asombroso.
