HelloFresh, Anda baik-baik saja?

Perusahaan m eal kit yang berbasis di Berlin, Hello Fresh, menutup toko di San Francisco Bay Area, memberhentikan lebih dari 600 karyawan dalam prosesnya , lapor SFGate . Selama beberapa tahun terakhir, layanan pengiriman makanan telah mengalami beberapa hambatan, dan penutupan baru-baru ini tampaknya menunjukkan bahwa situasinya tidak membaik.

Meskipun HelloFresh adalah penyedia paket makanan terbesar di Amerika Serikat , sejumlah perusahaan serupa telah muncul selama dekade terakhir,  yang masing-masing menawarkan pengalaman yang sedikit berbeda kepada pelanggan . Misalnya, perusahaan seperti Green Chef memprioritaskan bahan-bahan organik dalam paket makanannya, sementara HomeChef menawarkan kombinasi paket makanan DIY dan makanan panas-dan-makan yang sudah jadi.

Dengan HelloFresh, pelanggan memilih paket makan berdasarkan preferensi makanan dan kebutuhan rumah tangga mereka, dengan pilihan untuk pasangan, keluarga, pescatarian, dll. Frekuensi pengiriman terserah Anda, antara dua dan enam kotak per minggu . Selanjutnya, Anda memilih  resep yang ingin Anda coba minggu itu dan sebuah kotak berisi bahan-bahan yang sudah dibagi porsi dan petunjuk memasak dikirimkan ke rumah Anda . Jika Anda berada di luar kota atau merencanakan banyak makan di restoran dalam minggu tertentu, HelloFresh memungkinkan Anda melewati atau memodifikasi pengiriman.

Untuk orang yang ingin memasak tetapi tidak ingin berurusan dengan membeli bahan dan mengukur jumlah yang tepat, HelloFresh sangat cocok. Di puncak pandemi, saya memanfaatkan promosi pesanan pertama Hello Fresh dan mencobanya . Petunjuk langkah demi langkah sangat jelas, dan porsi yang tepat berarti tidak ada makanan yang terbuang percuma. Pada saat banyak dari kita kurang lebih terkurung di rumah kita, perlengkapan makan yang dikirimkan secara berkala menjadi sangat masuk akal.

Terlepas dari kekuatannya, bisnis HelloFresh bermasalah. Baru-baru ini, perusahaan mengumumkan akan menutup operasi di gudang Bay Area seluas 109.594 kaki persegi yang telah disewa sejak 2015. HelloFresh mengutip berakhirnya sewa dan fasilitas bangunan yang sudah usang sebagai alasan utama penutupan.

“Richmond adalah salah satu bangunan tertua di jaringan AS dan memiliki salah satu tapak terkecil, tata letak yang tidak efisien, dan sistem pendingin yang ketinggalan zaman,” jelas perusahaan tersebut dalam sebuah pernyataan ( sebagaimana disampaikan oleh SFGate ) . “Mengingat fasilitas yang sudah ketinggalan zaman, HelloFresh akan memfokuskan upayanya pada situs yang lebih baru dan lebih efisien serta mengalihkan produksi EveryPlate ke pusat distribusi kami yang lain.”

Penutupan , bagaimanapun, bukan hanya relokasi operasi. Selain mengakhiri masa sewa, perseroan juga merumahkan lebih dari 600 karyawan. Seorang juru bicara HelloFresh mengklarifikasi kepada SFGate bahwa penutupan itu bukan karena kinerja karyawan yang buruk dan bahwa perusahaan memiliki "rencana untuk memastikan semua orang didukung melalui transisi ini."

Pekerja di lokasi ini memang berusaha untuk berserikat setelah pandemi menyebabkan peningkatan pesanan peralatan makan dan tekanan pada kondisi kerja , tetapi akhirnya pemungutan suara serikat pekerja gagal setelah banyak karyawan mengatakan mereka mendapat pembalasan dari perusahaan, Market Watch melaporkan . Selain keluhan terkait kondisi kerja dan akhirnya penutupan gudang besar-besaran, layanan pengiriman makanan juga harus menghadapi wabah E.c oli multi-negara bagian yang terkait dengan daging giling HelloFresh awal tahun ini.

Business Insider melaporkan saham HelloFresh turun68% pada tahun 2022, yang mungkin menunjukkan bahwa waktu tidak akan pernah sebaik bisnis peralatan makan seperti saat kita semua terjebak di dalam sendirian. Itu adalah kondisi pasar yang sulit untuk ditiru.