Como fazer cobertura de sorvete de marshmallow sem endurecer no sorvete

Aug 16 2020

Meu sorvete de sabor favorito é redemoinho de marshmallow de chocolate, mas a única marca que conheço que o faz é Turkey Hill e não consigo encontrá-lo fora da Pensilvânia. Eu moro na Califórnia agora, então isso é um problema. Eu tentei adicionar meu próprio tipo de cobertura de marshmallow, mas sempre endurece no sorvete. Alguém tem um remédio para isso? obrigada

Respostas

3 moscafj Aug 16 2020 at 04:19

Já vi isso mencionado na internet algumas vezes ... não é uma cobertura, então você não vai conseguir o "redemoinho", mas uma maneira de adicionar marshmallow ao seu sorvete, como na estrada rochosa.

Pegue marshmallows de tamanho normal e amasse-os entre os dedos até obter uma massa macia e maleável. Reserve em um prato até ter o suficiente para o seu lote. Quando o sorvete estiver quase congelado, misture-os. Parece que dá um pouco de trabalho, mas supostamente eles não congelam depois desse ponto.