Não pense demais Dal
Como alguém que cresceu com a culinária bengali, acho difícil justificar o pagamento de um prêmio pela comida que costumava comer de graça, sem mencionar os pratos que francamente considero garantidos. Principalmente quando a refeição é algo tão simples quanto dal. Quer este ensopado tenha uma base de lentilhas ou ervilhas, o dal é tão barato de fazer em casa que você realmente deveria experimentá-lo. No entanto, muitos não o fazem, porque pode levar algum tempo para se preparar, mesmo com um gadget que economiza tempo como meu Instant Pot . (E sim, eu tenho uma receita instantânea para dal que você deveria experimentar .)
Se você não tem tanto tempo, experimente esta receita ainda mais simples e fácil de dal, com um atalho delicioso: uma lata de sopa de lentilha.
O tempo gasto cozinhando dal é em grande parte para deixar as lentilhas ou ervilhas macias. Então, usando sopa de lentilha enlatada, você pula um grande obstáculo para fazer deste um prato conveniente. (Se você encontrar ervilhas partidas que estão na prateleira há muito tempo, elas podem demorar uma eternidade! Surgem palavrões.)
Pode-se argumentar que fazê-lo à moda antiga é melhor . Mas esta é uma maneira rápida, fácil e ótima de adicionar a um banquete indiano sem passar o dia todo no fogão. Um jantar indiano adequado deve ter pelo menos duas a quatro panelas fervendo na mistura. Torne a vida um pouco mais fácil e hackeie seu d al.
Aqui está a receita, que é boa o suficiente para fazer você questionar o pagamento de dal em sua próxima entrega de comida indiana.
Passos:
Outras notas:
