Мягкий рис Джоллоф

Этим утром я подумал, как сильно я скучаю по еде моей семьи, особенно по нашему рису джоллоф, и в равной степени я подумал о том, что моя бабушка предпочитает свой рис джоллоф, очень мягкий, и я скучал по нему еще больше.

Наш рецепт риса джоллоф очень прост, ничего сложного, но он пикантный и имеет уникальный вкус.

Мой семейный рецепт риса Jollof:

1. 4 чашки риса
2. Свежие помидоры
3. Арахисовое масло
4. Черная рыба (2/1 азумкпо)
5. Перец (желательно свежий)
6. Приправа (мивина 1 пакетик и кнорр 2 кубика)
7. Порошок карри (1 пакетик)

С помощью всего лишь этих простых вещей, упомянутых выше, мы сделали рис джоллоф достойным того, чтобы его можно было есть снова и снова. В те дни, когда у нас есть две черных рыбы, моя мама получает одну, а мой папа - одну. В дни, когда есть только одна черная рыба, они ее делят. Мы, дети и любой другой посетитель помладше, в основном едим свой рис так, без мяса, курицы, рыбы и яиц, но это всегда было очень сытно.

Не то, что все эти сухие джоллофы, которые продаются в модных ресторанах и заведениях быстрого питания с их еще более сухими курицей, мясом и рыбой. Безвкусная, безвкусная, пресная еда.

У меня есть 2 вопроса к этим ресторанам

1. Почему рис всегда такой сухой и твердый, как камень?
2. Почему этот рис может вызвать зубную боль?