Ya no existe un ancla del movimiento de la cerveza artesanal
En este momento, están surgiendo algunas noticias sorprendentes en el espacio de la elaboración artesanal. Anchor Brewing Company, con sede en San Francisco, fundada en 1896, ha anunciado que cerrará después de 127 años en el negocio. La empresa cesará por completo la producción y liquidará todos sus activos. Hablo en nombre de prácticamente todo el mundo de los bebedores de cerveza cuando digo, qué fastidio.
¿Qué es Anchor Brewing?
Anchor era conocida por muchas variedades populares de cerveza, principalmente Anchor Steam (una lager moderna elaborada artesanalmente), y para muchas personas, incluido yo mismo, esta cerveza sirvió como una introducción no solo a la cervecería de San Francisco, sino también a la cerveza artesanal. un concepto. De ninguna manera soy un aficionado; Disfruto de una cerveza de vez en cuando. Pero Anchor Steam fue la primera cerveza artesanal verdadera que tuve, y hace décadas, muchos otros podrían haber dicho lo mismo.
Ese primer sorbo me introdujo a cervezas que no eran como Budweiser, Miller High Life o Coors Light; abrió todo un nuevo mundo de apreciación por una bebida en la que no había pensado mucho antes. Yo era un gran admirador de la cerveza negra, que fue la primera de su tipo que probé fuera de Guinness, y su cerveza navideña especiada siempre me pareció sinónimo de la temporada navideña.
¿Por qué cierra Anchor Brewing?
VinePair informa que el cierre de Anchores la culminación demuchos problemas complicados. El comunicado de prensa que anuncia el cierre estableceque“los impactos de la pandemia, la inflación, especialmente en San Francisco, y un mercado altamente competitivo dejaron a la empresa sin otra opción que tomar esta triste decisión de cesar operaciones”.
Pero esa no es toda la historia. Anchor era propiedad de Sapporo USA, que compró la cervecería en 2017. VinePair señala que las relaciones de propiedad estaban plagadas de problemas, incluidas fricciones entre la corporación y sus trabajadores sindicalizados y retrasos en el mantenimiento crítico de la planta .
El cambio de marca de Anchor en 2021 también desanimó a muchos clientes . El logotipo anterior tenía un espíritu antiguo dibujado a mano, mientras que el actualizado presentaba un minimalismo elegante que parecía traicionar la larga historia de la cervecería como producto artesanal.
Hubo rumores de que la cervecería pronto se vendería a otra parte, pero al final, no sucedió. Los activos de Anchor Brewing se reducirán hasta los huesos , y dependerá del resto de las cervecerías artesanales del país mantener el legado de este pionero de la industria.
