Harga Cokelat Melonjak

Setelah liburan penuh cokelat berbentuk hati , mudah untuk berasumsi bahwa perusahaan permen sedang meraup untung besar. Namun, kenaikan harga kakao yang memecahkan rekor telah membuat banyak bisnis terbebani, dan NPR melaporkan  hal ini kemungkinan akan menyebabkan kenaikan harga cokelat bagi konsumen juga.

Harga kakao dan cokelat telah meningkat selama beberapa waktu karena sejumlah faktor, termasuk masalah iklim yang memengaruhi hasil panen kakao dan kelangkaan gula yang terjadi bersamaan pada akhir tahun lalu. Kini, di awal tahun 2024, situasinya tampaknya semakin memburuk karena harga kakao mencapai titik tertinggi dalam 47 tahun terakhir bulan ini, Bloomberg melaporkan .

Setelah hujan lebat menyebabkan penyebaran penyakit pada tanaman kakao di Pantai Gading dan Ghana, dua negara penghasil kakao terbesar, wilayah tersebut kemudian dilanda musim kemarau dan angin kencang. Kondisi cuaca ekstrem ini telah menyebabkan panen kakao gagal memenuhi permintaan selama tiga tahun berturut-turut.

Mondelez, perusahaan gula-gula global dan pemilik merek-merek seperti Cadbury dan Toblerone, telah mengumumkan pada bulan November bahwa mereka akan menaikkan harga beberapa produk karena kekurangan cokelat dan gula, begitu pula produsen utama Nestlé. Kini, Hershey, produsen Kit Kat, Reese's, dan camilan cokelat lainnya di AS, berencana untuk memberhentikan sejumlah besar karyawan sebagai bagian dari inisiatif produktivitas multi-tahun, lapor Food Dive . Perusahaan tersebut tidak merinci berapa banyak karyawan yang akan diberhentikan, tetapi seperti yang dicatat Food Dive, Hershey mempekerjakan sekitar 19.000 orang di seluruh dunia.

Meskipun Hershey tidak secara langsung menyebutkan harga kakao sebagai alasan di balik inisiatif ini, dampak kenaikan harga perusahaan terhadap konsumen tercermin dalam pendapatan dan proyeksi terbarunya. Penjualan Hershey hanya meningkat 0,2% pada kuartal terakhir, dan merek tersebut memproyeksikan penjualan akan meningkat 2% hingga 3% untuk tahun fiskal 2024. Perusahaan juga sedang mencari cara untuk memangkas pengeluaran di berbagai aspek bisnis seperti rantai pasokan dan manufaktur.

"Kita tidak bisa membicarakan harga di masa mendatang," ujar CEO Hershey, Michele Buck, dalam panggilan pendapatan baru-baru ini . "Mengingat kondisi harga kakao saat ini, kami akan menggunakan segala cara yang kami miliki, termasuk penetapan harga, sebagai cara untuk mengelola bisnis."

Dengan semakin dekatnya hari raya besar coklat berikutnya , Paskah, orang-orang yang biasanya membeli coklat berbentuk kelinci dan telur mungkin ingin berpikir di luar keranjang tahun ini jika mereka ingin menghindari harga yang tinggi.