북인도의 겨울

새해가 시작된 1월 첫째주입니다. 학교는 쉬고 우리는 일년 중 가장 추운 날을 맞이하고 있습니다. 사적인 얘기를 하다보니 요즘 너무 좋아요. 겨울은 의심 할 여지없이 내가 가장 좋아하는 계절입니다.

몇 년 전, 시즌은 10월에 시작되었습니다. 하지만 지난 12월은 춥지 않고 그냥 칠리였다. 평균 기온은 27°C 였고 재킷 하나 입고 즐거웠습니다. 분명히 우리 대부분이 알고 있듯이 지구 온난화로 인한 계절 주기의 변화는 지금 가장 뜨거운 주제입니다. 자연에 대한 인간의 개입은 이러한 결과를 가져왔습니다. 우리는 기술에 가까워질수록 우리와 자연 사이의 격차가 커지고 있습니다. 이러한 불균형 비율은 인류에게 심각한 손실을 초래할 수 있습니다. 어쨌든, 주제로 돌아갑니다.

기온이 2~3도까지 떨어졌습니다. 그러므로 우리는 몸을 따뜻하게 해 줄 음식을 섭취해야 합니다. jaggery와 참깨 "ladoos"는 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 그리고 맛있는 "gajar ka halwa"는 죽을 맛입니다. 슬프게도 우리는 당근을 갈는 것이 매우 지루한 작업이기 때문에 이번 겨울에 한 번만 했습니다. 어쨌든 겨울은 당신을 게으르게 만듭니다.

다음으로 내가 가장 좋아하는 목록은 토마토와 당근 수프입니다. 적당량의 맛과 영양이 있는 것 같아요. "Sarso ka saag"는 겨울에 흔히 볼 수 있는 또 다른 요리입니다. 나중에 쓴맛이 나지만 버터를 조금 더 넣으면 정말 천국의 맛이 날 것입니다. 버터 " Malai Makhan "에 대해 이야기하는 것은 매우 유명하고 북인도의 지역 별미입니다. 그것이 가능한 장소에 대해서는 확실하지 않지만 확실히 Uttar Pradesh의 일부 도시에서는 이 놀라운 맛을 맛볼 수 있습니다. 푹신하고 크리미한 동시에 이것은 배 주변에 여분의 인치를 얻는 데 확실히 도움이 될 것입니다.

음식은 저에게 유죄입니다. 좋은 음식은 기분과 건강을 향상시킬 수 있습니다. 어쨌든, 이 기사가 당신의 미뢰를 활성화했다면 기다리지 말고 .. 가서 좋아하는 음식을 드십시오. 그때까지 행복한 겨울 친구들 .