새우 칵테일 3가지
어떤 겨울 축제와도 완벽한 궁합: 한 손에는 칵테일, 다른 한 손에는 칵테일 소스에 담근 새우.
Jarred 소스도 좋지만 이 세 가지 맛좋은 딥 중 하나로 훌륭한 요리를 만들어 보세요.
휘핑 페타 소스
8온스 페타 치즈(약 2컵)
버터밀크 3/4컵
엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵
신선한 오레가노 잎
1작은술 코셔 소금
1/2작은술 후추 1/2작은술
모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 처리합니다. 서빙할 준비가 될 때까지 덮고 식힙니다.
만드는 것: 2컵
제스티 칵테일 소스
케첩 1컵
준비된 양 고추 냉이
2큰술 다진 샬롯 2큰술(작은 샬롯
1개) 레몬 제스트 1작은술과 신선한 주스(레몬 1개) 1큰술
우스터셔 소스
1작은술 핫 소스 1작은술
결합될 때까지 중간 그릇에 모든 재료를 함께 저어줍니다. 서빙할 준비가 될 때까지 덮고 식힙니다.
만드는 법 : 1 1⁄2컵
구운 마늘 치미추리 소스
껍질을 벗기지 않은 마늘 머리
1개, 엑스트라 버진 올리브 오일 1티스푼,
포장된 신선한 납작한 잎 파슬리 잎
1컵 신선한 민트 잎
1/2컵 포장된 신선한 실란트로 잎 1/2컵
레드 와인 식초 2테이블스푼
1티스푼 코셔 소금
1⁄2작은술 다진 고추
1⁄2작은술 검은 후추
1. 오븐을 425°로 예열합니다. 알루미늄 호일에 마늘을 놓고 기름 1작은술을 뿌립니다. 호일로 싸서 베이킹 시트에 놓으십시오. 정향이 부드러워질 때까지 약 35분간 굽습니다.
2. 오븐에서 마늘을 꺼내 호일을 풀어 20분간 식힌다. 마늘 머리 부분을 자르고 구운 정향을 푸드 프로세서의 그릇에 짜십시오. 파슬리, 민트, 실란트로, 식초, 소금, 고추 및 검은 후추를 첨가하십시오. 약 10회 정도 굵게 다질 때까지 펄싱합니다. 프로세서가 작동 중인 상태에서 올리브 오일 1컵을 천천히 붓고 부드러워질 때까지 처리합니다.
만드는 것 : 2컵
새우 요리 방법
2 파운드를 던지십시오. 껍질을 벗기고 갈은 생새우, 올리브 오일 2큰술, 코셔 소금 1 1⁄2작은술, 후추 1⁄2작은술. 425°에서 10분간 굽습니다. 뜨겁게 또는 차게 서빙하십시오.
