Como (e quando) colher abóboras
As abóboras estão por toda parte nesta época do ano - talvez até mesmo no seu próprio jardim. A esta altura, você provavelmente já colheu e podou as outras frutas, vegetais e plantas que cultivou este ano, mas e a abóbora laranja favorita de todos? Veja como saber quando é hora de colher suas abóboras e como fazê-lo.
Saber quando colher abóboras tem mais a ver com sua aparência do que com um calendário. Embora a maioria seja colhida de canteiros em setembro e outubro, o momento perfeito para colher suas abóboras é quando elas estão totalmente maduras, e nem um momento antes disso - mesmo que você não queira que elas cresçam mais, de acordo com o Farmer ' s Almanaque .
Uma abóbora está madura para a colheita quando apresenta as seguintes características:
Suas abóboras não apenas terão uma aparência melhor se forem mais ricas em cores (em vez de uma laranja pálida), mas dar a elas a chance de amadurecer completamente na videira as ajudará a durar mais tempo.
Então, suas abóboras estão finalmente maduras. O que agora?
O Farmer 's Almanac recomenda colher suas abóboras em um dia seco (o que tornará a experiência mais agradável de qualquer maneira). Embora as abóboras pareçam ter uma pele áspera, elas são realmente muito frágeis, então seja gentil ao manipulá-las - caso contrário, elas estão propensas a cortes e hematomas.
Usando uma faca afiada, podadores ou tesouras de podar, corte cuidadosamente a abóbora da videira , deixando entre sete e cinco polegadas do caule preso. Além de ficar com uma aparência melhor, aquele pedacinho de caule ajuda a evitar que a abóbora apodreça. Mas mesmo que pareça uma alça, não a use como uma para carregar a abóbora, pois ela pode quebrar.
A cura é a etapa final do processo. Durante esse tempo, a casca da abóbora endurece ainda mais, curando qualquer corte ou arranhão. Além disso, se você planeja comer a abóbora, curá-la ajudará a melhorar e intensificar seu sabor.
Para curar uma abóbora , simplesmente coloque-a em um local ensolarado por 10 dias, onde a temperatura esteja entre 80 e 85 ° F com 80 a 85% de umidade relativa. Depois de curadas, armazene as abóboras em uma única camada (sem tocar em outras abóboras) em algum lugar seco, onde a temperatura esteja entre 50 e 55 ° F. Quando armazenados dessa forma, podem durar até dois ou três meses .
