Você deveria beber mais rosé

Quando comecei a beber, tentei muito garantir que meus pedidos de bar me fizessem parecer "legal". Minha escolha foi baseada na síndrome de “diferente das outras garotas” que foi empurrada para dentro do meu cérebro – a vilania tóxica da feminilidade que me fez pensar que enquanto outras garotas podem pedir coquetéis de frutas, eu vou tomar um uísque com gelo, por favor. , porque não sou como eles e não me importo se não gosto nem um segundo de beber.

É a mesma lógica inversa que fez com que o vinho rosé fosse injustamente caluniado como “básico” e “feminino”. Por muitos anos, estive sob esse feitiço e fiz questão de evitar o rosé. E foram tantos anos perdidos, agora que sei a verdade – o rosé é uma delícia e todo mundo deveria beber.

Há uma razão pela qual a frase “rosé o dia todo” se tornou um clichê - o rosé é uma bebida a qualquer hora. Leve e frutado, desce fácil. O cardápio do Lush Wine & Spirits , um bar de vinhos de Chicago, refere-se de forma divertida a uma variedade de rosé como “Adult Kool-Aid”, e é uma descrição adequada. Não merecemos algo tão refrescante e onipresente em nossas vidas agora quanto Kool-Aid era quando éramos crianças?

E nos anos desde o primeiro boom do rosé, as variedades disponíveis estão se tornando incontáveis ​​não apenas no estilo do vinho, mas também na aparência. Depreciando a embalagem típica do vinho, o rosé vem em garrafas de todas as formas e tamanhos, exibindo uma variedade de tons rosa atraentes e, mesmo quando a garrafa está vazia, você fica maravilhado com algo bonito , mais do que a maioria das outras variedades de vinho. E você pode desfrutar facilmente do seu rosé com gás ou espumante. Não é mais apenas um gole de verão - hoje em dia, há um rosé para tudo.

Antes de me tornar um ávido bebedor de rosé, presumi que cada garrafa da bebida teria o gosto de Sunset Blush Franzia - ou seja, assustadoramente doce com pouca profundidade. Se esse é um sabor que você gosta, certamente há um rosé para você, mas se não, não desanime pensando que é a única opção. Wine Insiders descreve as quatro principais categorias de rosé e com o que elas combinam melhor:

Como outros vinhos, os rosés também variam em sabor com base na região (o Vale do Ródano, na França, por exemplo, concentra-se inteiramente em vinhos secos) e no estilo da uva. Com tantas possibilidades, é hora de provar para encontrar o perfeito para você. Deixe suas noções preconcebidas de rosé para trás - é hora de todos abraçarem esta bebida rosa.