Chips de tortilla, clasificados de peor a mejor
Atrás quedaron los días en que los clásicos Tostitos eran los únicos chips de tortilla de las tiendas de comestibles que valían la pena. Hoy en día, hay una proliferación de excelentes chips de tortilla, cada uno de los cuales cuenta con una base de seguidores apasionados. Y si bien cada chip posee sus propias fortalezas, otros son esfuerzos tan débiles que bien podrían quedar en el último momento.
A la hora de elegir los mejores chips de tortilla, hay muchos factores en juego. Esto es lo que busqué:
- Una cantidad adecuada de sal y grasa para que se sientan lo suficientemente indulgentes.
- Un fuerte sabor a maíz, porque deberían saber a algo más que sal.
- Una textura matizada que es ligera, crujiente, sustanciosa y resistente; nada demasiado quebradizo, porque no quiero una bolsa llena de patatas fritas desmenuzadas, ¿me has oído?
Además, quiero un chip de tortilla que se adapte a cualquier situación de refrigerio, un multifacético que sea excelente con salsa o guacamole, pero que también sobresalga en nachos, chilaquiles o huevos rancheros. Lo que quiero es un chip multiusos.
Aquí hay diez marcas líderes de supermercados de chips de tortilla simples y cómo se clasifican de peor a mejor.
