당신은 당신의 빈 식료품 가게를 극복할 수 있습니다
최근에 식료품점에 가본 적이 있다면
2020년 3월이 다시 돌아 왔다는 사실을 눈치 챘
을 것입니다. 적어도 그렇게 보이거나 더 나빠 보일 수 있습니다. 혹독한 겨울 날씨, 누적 공급망 중단, COVID 사례의 급격한 증가로 인한 지속적인 인력 부족으로 인해 전국 식료품점의 특정 품목 재고가 타격을 받았습니다. 어떤 항목? 글쎄요, 그것은 상점과 날짜에 따라 다릅니다.
식량 부족의 이 완벽한 폭풍우를 만드는 몇 가지 요인이 일치합니다. 한 보고서 에서 "미국의 트럭 운전사들은 CBS 뉴스에 필요한 것보다 80,000명 적은 운전자로 운영하고 있다고 말했습니다." 식품산업협회 의 더그 베이커(Doug Baker)에 따르면 식료품에 대한 소비자 수요가 팬 데믹이 시작된 이후로 50% 증가했다고 합니다.
Baker는 CBS News 와의 인터뷰 에서 "우리가 구호를 보기까지 몇 주가 소요될 것입니다." 라고 말했습니다 . “이는 일종의 Whack-aM ole을 연주하는 것과 같습니다. 오늘 못 보더라도 내일은 볼 수 있을 것”이라고 말했다.
그러나 훨씬 더 비쌀 수 있습니다. 미국 노동 통계국에 따르면 휘발유 가격은 2020년 11월에서 2021년 11월 사이에 58%나 올랐고 식품 가격은 6% 상승했습니다(소고기 가격 13%, 계란 11%, 신선한 과일 가격) 8%).
좋아하는 일상 용품을 찾을 수 없을 때 어떻게 할 수 있습니까? 공황 구매 외에 몇 가지 팁이 있습니다.
Amazon 또는 Fresh Direct에서 주문하는 것만을 의미하는 것은 아니지만 둘 다 실행 가능한 옵션입니다. 많은 주요 식료품점 체인에는 근처에 있는 다른 상점에 해당 품목의 재고가 있는지 확인할 수 있는 위치 설정이 있습니다. 매장에 가족이 좋아하는 만두가 없으면 웹사이트로 이동하거나 FreshDirect, Instacart 및 Peapod와 같은 배달 앱으로 이동하여 재고가 있는 곳을 검색합니다.
지역 농산물 직거래 장터를 후원하기에 이보다 더 좋은 때는 없었습니다. 마찬가지로, 대규모 체인의 고객 볼륨을 보지 못하는 특정 민족의 식품에 중점을 둔 독립 소유 상점 및 식료품 가게에는 종종 찾기 어려운 재료가 있습니다. Safeway에 없는 경우 가장 가까운 아시아, 중동, 인도 또는 히스패닉 시장을 시도하십시오. 이 시장에는 필요한 것이 있고 새로운 요리를 만들 수 있는 영감을 줄 수 있습니다.
식사 배달 서비스도 더 많이 공급될 수 있습니다. Misfits Market , HelloFresh 및 Every Plate 를 사용한 친구들은 식사 선택과 주간 배송 일정에 부족함이 없다고 보고했습니다.
아마도 학용품이나 레깅스와 같은 물건을 사러 Target이나 Walmart에 가실 것입니다. 하지만 음식을 잊지 마세요! 유기농 농산물은 찾아볼 수 없지만 계란과 냉동 야채부터 신선한 과일과 다양한 갈은 쇠고기 옵션에 이르기까지 많은 필수품을 갖추고 있습니다 .
또한 사람들이 찾기 어려운 추가 예방 주사와 COVID 검사를 받기 위해 레드 카운티로 여행하는 것과 유사하게, 평소 상점과 다른 인구 통계를 수용하는 가까운 마을이나 상점으로 차를 몰고 가면 운이 더 좋을 수 있습니다.
요리를 축소해야 할 때입니다. 방울토마토와 부추, 모짜렐라치즈로 바삭한 뇨끼를 만드는 대신 소시지를 곁들인 팔꿈치 마카로니는 어떨까요? 단순화를 위해 더 화려한 장신구를 건너뛰십시오. " 재료가 거의 없는 식사 "에 대한 Google 검색은 수천 개의 요리법을 즉시 생성하거나 동일한 ilk 의 요리책에 투자할 것입니다.
재료를 교환할 수 있는 간식과 식사를 선택하십시오. 과일이나 채소는 무엇이든 들어갈 수 있습니다. 꿀과 블루베리(또는 체리, 라즈베리)를 곁들인 그릭 요거트처럼. 닭고기와 야채(냉동 혼합, 통조림 완두콩 또는 운이 좋다면 신선한 아스파라거스). 쌀과 퀴노아가 부족하면 bulgur, farro 또는 기장과 같이 덜 널리 사용되는 곡물로 실험하십시오.
우리 모두는 대량 구매의 장점을 알고 있습니다. 그러나 식품을 훨씬 더 오래 신선하게 유지하기 위해 냉동 건조 를 고려한 적이 있습니까(최대 30년)? 아마도 그렇게 오래 필요하지 않을 것입니다(희망합시다). 그러나 가능한 경우 가장 많이 사용하는 품목을 추가로 구입하면 냉동 건조된 과일, 야채, 고기 및 유제품 이 확실히 도움이 될 것입니다.
당신이 완고한 신선 과일 속물이라면, 이제 도덕을 버릴 때입니다. 냉동 야채와 과일, 통조림 제품을 비축해 두십시오. 단, 설탕이 든 시럽으로 포장되거나 고 나트륨 욕조에서 수영하지 않도록 주의하십시오. 냉동 채소의 맛이 마음에 들지 않는다면 버터, 올리브 오일, 마늘 소금, 치즈, 허브 또는 레몬 주스를 사용하여 맛을 향상시키십시오.
그리고 제 친구가 아주 잘 표현했듯이 “식량 부족에 관해서는 저는 전시 할머니입니다. 아무것도 낭비되지 않습니다.” 남은 음식을 관리하는 데 이 꿀팁을 사용 하여 잊지 않도록 하고 찢어진 치즈 조각이나 냉동실에 구운 치킨 패티를 버리지 마십시오. 자르고, 긁고, 진행합니다.
우리는 꼬마하지만 단지 종류입니다. 팁을 얻으려면 커뮤니티에 문의하세요. WhatsApp, NextDoor , Facebook 및 Craigslist와 같은 소셜 미디어 플랫폼은 모두 해당 지역의 다른 사람들 이 최근에 수요가 높은 항목 을 찾은 곳을 알려줄 수 있습니다. 물론, 마을의 Facebook 그룹에 가기 전에 가족과 친구의 가까운 네트워크부터 시작하고 싶을 수도 있습니다. 우리는 모든 사람 이 마을에서 유일한 크림 치즈 보관소를 찾을 수 있는 곳을 알기를 원하지 않습니다 .
