이 쉬운 공식을 사용하여 다음 치즈볼을 만드세요

사무실 휴일 파티 또는 기타 계절 모임에 치즈볼을 들고 참여하는 것은 친구를 확보하고 동료에게 영향을 미칠 수 있는 간단하고 비용 효율적인 방법입니다. 치즈볼은 먹기도 쉽고 만들기도 쉬우며 이 넓고 방대한 정보 웹사이트에 치즈볼에 대한 레시피가 많이 있습니다.

같은 치즈볼을 두 번 만들어 본 적이 없는 것 같아요. 나는 맛을 가지고 노는 것을 좋아하지만 레시피를 따르는 것도 싫어합니다. 그러나 나는 엄격한 재료 목록에 국한되지 않고 지침을 제공하는 플러그 앤 플레이 방식을 좋아합니다 .

그게 다야

스프레드 치즈의 경우 크림 치즈, 염소 치즈, 크림 치즈와 염소 치즈의 혼합물 또는 Alouette와 같은 미리 양념한 치즈 스프레드를 원할 것입니다. 마지막).

단단한 치즈의 경우 체다가 가장 인기가 있지만 수정 조각이 있는 숙성된 고다, 그뤼에르 또는 페코리노 로마노와 같은 숙성된 것을 시도하는 것을 두려워하지 마십시오.

사용해야 하는 정확한 조미료의 양은 짠 정도에 따라 달라질 수 있으므로 나트륨 함량이 매우 높은 경우 2티스푼으로 시작합니다. Trader Joe's에서만 구입할 수 있는 조미료 블렌드의 수는 끝이 없어 보입니다. 원한다면 원하는 대로 고를 수 있지만, 치즈볼 한 개에 맛을 내기에 딱 좋은 크기의 정통 이탈리아 조미료 패킷을 과소평가하지 마십시오. .

산성 액체가 튀면 유제품 덩어리가 무겁게 느껴지고 미각이 지방으로 포화되는 것을 방지할 수 있습니다. 레몬 주스, 적포도주 식초 및 피클 소금물이 모두 잘 작동하지만 그 중 마지막 은 내가 절대적으로 좋아하는 것입니다.

마지막으로, 코팅하려면 바삭바삭한 재료가 필요합니다. 튀긴 마늘 은 나의 가장 최근 잼이지만 나는 또한 전통적인 다진 피칸(또는 다른 견과류) 과 베이글 시즈닝 믹스를 즐깁니다.

부드럽고 퍼질 수 있는 치즈가 실온에 오는 동안 단단한 치즈가 미리 파쇄되지 않은 경우 파쇄하십시오. 두 가지 치즈를 볼에 담고 나무주걱으로 잘 섞어주세요. 조미료 믹스 몇 티스푼을 넣고 다시 섞어 맛을 낸다. 필요하다고 생각되면 티스푼 또는 두 스푼을 더 추가하십시오. 산을 추가하고 한 번 더 섞은 다음, 볼이 없는 치즈에 마지막 맛을 더하고 필요한 것을 조금 더 추가합니다.

치즈볼을 비닐에 싸서 냉장고에 넣어두면 맛은 적어도 한 시간 동안 녹습니다. 서빙할 준비가 되면 포장을 풀고 접시에 바삭바삭한 재료를 뿌리고 치즈를 조금씩 말아서 필요에 따라 볼에 눌러 붙도록 하세요. 크래커와 함께 제공하십시오.