KFC의 비욘드 프라이드 치킨은 KFC의 프라이드 치킨과 같은 맛

나는 모조 고기를 좋아한다. 나는 두부를 좋아하고, 나는 템페를 좋아하고, 밀 글루텐과 세이탄 을 정말 좋아합니다.

그래서 비욘드 미트(Beyond Meat)의 KFC 최신 메뉴인 비욘드 프라이드 치킨(Beyond Fried Chicken) 을 먹어보기로 했습니다. 2019년부터 제한된 테스트 시장에서 사용할 수 있었지만 몇 주 전에 KFC는 제한된 시간 동안 전국 출시를 한다고 발표했습니다. 그것은 1월 10일에 시작되었으며 회사 는 공급이 약 4주 동안 지속될 것으로 예상하므로 가짜 치킨 너그를 손에 넣을 시간이 아직 있습니다. 그냥 그렇게 부르지 마십시오.

KFC는 여기에서 가짜 고기 애호가를 위한 고급 요리를 하려는 것이 아닙니다. 이론적으로, 그들은 사탕수수 "뼈"를 사용하여 가짜 고기 롤리팝 을 만드는 것과 같이 전체 프라이드 치킨 경험을 복제할 수 있었습니다 . 대신, 그들은 너겟을 만들었습니다. 또는 브랜드 이름에 따라 단순히 Beyond Fried Chicken입니다.

가장 뜨거운 질문에 대답하려면: 이 음식은 KFC와 같은 맛이 납니다. 나는 몇 년 동안 대령의 관절에서 식사를 하지 않았지만 경험에 대한 모든 것이 즉시 오랫동안 휴면 상태에 있던 신경 경로에 불을 붙였습니다. (KFC가 일종의  중독성 이 있는 것은 사실인 것 같습니다 .) 그 시작은 기름으로 얼룩진 외관이 내 머릿속의 덤불을 맑게 하는 비욘드 프라이드 치킨이 들어왔던 상자에서 시작되었습니다.

빵가루를 입히는 것은 기억의 영역을 더 열게 만들 뿐이었다. 비욘드 프라이드 치킨은 KFC의 진짜 치킨과 똑같은 빵가루를 가지고 있으며, MSG와 소금과 함께 체인의 비밀 재료인 백후추 (이것이 무엇인지 알면 눈에 띄지 않을 수 없음)의 대시로 완성됩니다. 어쩐지 바삭바삭하고 엄청나게 기름졌습니다.

비욘드 프라이드 치킨의 실제 "비욘드" 구성 요소는 닭고기 맛입니다. 그것은 대부분의 다른 패스트 푸드 너겟 옵션과 가장 경쟁이 치열하며 너그에 대한 귀하의 견해에 따라 많거나 적을 수 있습니다.

비교가 약간 무너지는 곳은 KFC의 일반 뼈없는 제품입니다. 비욘드 프라이드 치킨은 체인의 텐더와 팝콘 너겟의 유기적인 외관(여기서 느슨하게 사용하고 있음)에 비해 확실히 정사각형입니다. 그래도 질감은 꽤 만족스러웠습니다. 솔직히 블라인드 맛 테스트에서 KFC의 단종 된 너겟 레시피 중 하나와 차이점을 말할 수 있을지 완전히 확신하지 못합니다 .

"채식주의자"는 일반적으로 건강과 융합 되지만 Beyond Fried Chicken은 전혀 다릅니다. 회사 가이드 에 따르면 Beyond 너겟의 6팩은 480칼로리, 27그램의 지방 및 1,440밀리그램의 나트륨으로 제공됩니다 . Mashed는 가장 비슷한 메뉴인 어린이용 팝콘 치킨이 290칼로리, 지방 19그램, 나트륨 870밀리그램으로 제공 된다고 지적했습니다 . 그러나 패스트 푸드는 자신 에게 조금 해롭다 는 것을 알고 있는 것을 탐닉하는 것 입니다. 주스 정화를 위해 KFC에 가지 않을 것입니다.

즉, KFC를 좋아한다면 비욘드 프라이드 치킨도 같은 만족스러운 킥을 제공한다는 것을 알게 될 것입니다. KFC가 마음에 들지 않으면 마음이 바뀌지 않을 것입니다.

내 상자에 적어도 12 개의 너겟이 있었고 한 번에 대부분을 먹었습니다. 푸짐한 식사였지만 갱버스터라고 표현하지는 않겠습니다. 당신은 적어도 6개를 먹게 될 것입니다. 아마도 사이드와 함께 음료수에 의해 씻겨 내려갈 것입니다.

고양이가 가짜 닭이 진짜를 통과할 수 있는지 여부를 판단하는 진정한 척도는 아니지만, 이 리뷰에서 내 고양이가 가방을 뜯는 순간부터 주방 카운터 주변에서 야옹 소리를 내기 시작했다는 점에 주목하는 것이 중요하다고 생각합니다. 어린 Larry는 특히 열심히 노력했습니다. 제가 그를 쫓아낼 때마다 그는 다른 각도에서 닭통을 스토킹하려고 했습니다. 진심으로, 이 괴물 좀 봐.

나는 내가 동굴을 빠져 나와 그와 내 다른 고양이에게 너겟 조각을 주었다는 것을 인정하는 것을 자랑스럽게 생각하지 않습니다.

비욘드 프라이드 치킨이 일반 치킨을 요리하는 데 사용되는 것과 같은 프라이어로 요리 되기 때문일 수도 있지만 내 고양이는 좋은 취향의 중재자이기 때문이라고 믿습니다. (제게 소리 지르지 마세요. 이것은 일반적인 사람이 없는 음식 규칙에서 상당히 큰 차이가 있었고, 아마도 Larry가 생 닭 가슴살로 가득 찬 지퍼락 백을 들고 도망치려고 했던 때보다 문제가 덜했을 것입니다.)

잠재적 구매자의 또 다른 문제는 가격일 수 있습니다. 가격은 다소 과격할 수 있습니다. Eater가 지적했듯이 6인분에 7달러이고 사이드, 2개의 디핑 소스 및 드링크 런이 포함된 12피스 콤보입니다. 최대 $14.99 탭. 비욘드 프라이드 치킨이 반드시 진정한 채식주의자는 아니며 꽤 비싸다는 사실을 감안할 때 실제 프라이드 치킨 12조각 버킷은 약간 더 비쌉니다. 주요 타겟 고객은 모의 고기를 정말 좋아하는 육식주의자, 나지만, 참신함을 추구하는 사람, 그리고 나의 고양이와 기름을 공유하는 그들의 너그 .

물론 이것은 이 메뉴 항목의 고유한 문제가 아닙니다. Beyond Meat 및 Impossible Burger와 같은 브랜드의 인조 고기 제품 은 가격이나 음식 사막에 살고 있기 때문에 많은 소비자가 접근할 수 없는 사치품 으로 남아 있습니다. 많은 지역 사회 에서 신선한 야채조차 공급이 부족할 때 많은 쇼핑객이 가짜 고기에 추가 지출을 정당화하기 어려울 것입니다. (식물 기반 식품 제조업체는 가격 패리티에 도달 하기 위해 노력하고 있습니다 .)

비욘드 프라이드 치킨이 지구를 구할 것인지에 관해서는... 그것은 잘못된 질문입니다. 닭고기는 쇠고기보다 탄소 발자국 측면에서 훨씬 뛰어 납니다. 그러나 고기가 아닌 다른 것을 먹는 것이 더 좋습니다. 완두콩은 실제로 가장 탄소 친화적이고 단백질이 풍부한 식품 중 하나입니다. 그리고 동물 학대의 관점에서 보면 닭고기를 먹지 않는 것이 훨씬 더 낫습니다.

그러나 소비자의 선택만으로는 지구를 망치고 그 행위를 정리하도록 강요하는 화석 연료 산업에 대한 책임을 묻기 에는 매우 빈약한 대용 물입니다. 비욘드 프라이드 치킨을 맛보기 위해 특별히 KFC로 차를 몰고 간다면, 당신과 KFC의 물류 네트워크가 방금 사용한 가스가 드럼스틱을 주문했을 때보다 훨씬 더 큰 차이를 만든다는 것을 의미합니다. 그것은 KFC의 프라이팬에 던져진 것보다 지구를 튀기는 산업을 말살시키기 위한 싸움을 훨씬 더 중요하게 만듭니다.