솔티 웨이트리스에게 물어보세요: 서버에게 내 쓰레기를 버리라고 요청하는 것이 실례입니까?

당혹스러운 친애하는,

축하합니다. 이것은 제가 이 칼럼을 쓰기 시작한 이후 받은 가장 이상한 질문일 것입니다. 그것만으로도 나는 대답해야 한다.

이 질문의 핵심은 실제로 더 보편적입니다. 서버의 역할은 어디에서 시작하고 끝나는가? 우리는 당신의 주문을 받고 음식을 가져 오려고 여기 있습니까? 아니면 우리는 그 이상인가? 환대의 이름으로 우리는 어디까지 해야 합니까?

친구의 정크 메일 요청부터 시작하겠습니다. 예, 이상합니다. 예, 그의 태도는 정당한 것 같습니다. 그의 서버가 쓰레기나 재활용 쓰레기통에 몇 장의 종이를 버리는 것은 물리적으로 어렵지 않을 것입니다. 그러나 그의 태도는 불쾌합니다. "자, 얘야, 나는 이 쓰레기 를 끝냈어. 넌 날 위해 버려."

메일이 문제가 아닌 것 같은데 남자가. 사과하는 부탁을 하는 방법이 있습니다. “죄송합니다만, 이것들을 버릴 수 있는 쓰레기통이 있습니까?” "이봐, 내 쓰레기를 버릴 생각이야?"라고 묻는 것보다 훨씬 더 정중합니다. 친구가 특정 레스토랑에 단골이고 직원과 친구로 지내면서 팁을 남긴다면 상황이 달라질 것입니다. 하지만 당신의 편지를 보면 그가 그저 아무렇지 않은 식당에서 부탁하는 것처럼 들리는데, 그건 좀 과해요. 나는 직원들이 항상 그렇다고 대답할 것이라고 확신하지만, 그들이 등 뒤에서 그에게 눈을 돌리게 할 수도 있습니다. 일반적으로 직원이 나중에 청소해야 하는 쓰레기를 식당에 가져오지 말라고 조언합니다. 예를 들어 신문을 가져오려면 직접 쓰레기통에 버리거나 가지고 나가십시오.

이런 상황에서 사람들은 스스로에게 물어봐야 한다고 생각합니다. 나는 누군가를 서버나 하인처럼 대하고 있습니까? 내가 그들에게 요청하는 이 작업이 내 식사와 관련되어 있습니까, 아니면 그냥 명령하는 것을 즐기는 것입니까? 직원이 팁을 위해 일하고 있고 나에게 "아니오"라고 말할 것 같지 않다는 사실을 이용하고 있습니까? 그리고 이봐, 기본적인 인간의 품위 경고 : 내가 이런 대우를 받고 싶습니까?

당신이 그 질문에 답할 수 있고 당신이 묻는 것에 대해 흐릿하게 느껴지지 않는다면 당신의 요청은 합리적입니다. 그러나 "환대"를 이용 하여 서버를 소름 끼치게 하거나, 그들을 보스 로 삼 거나, 비하하는 일을 하도록 요구하는 사람들은 환대를 요구하는 것이 아니라 관계를 남용하는 것입니다. 환대는 고객이 "손님"처럼 행동해야 함을 의미하기도 합니다. 게스트가 호스트에게 요청을 하는 경우도 있지만 항상 친절하고 정중하게 응대해야 합니다.

마지막으로(당신이 물은 것이 아니라 제 칼럼입니다) 하지만 당신 친구의 우편 개봉 헛소리도 당신에게 무례하다고 말하고 싶습니다. ("뭐, 헛간에서 자랐어?" 할머니 메이블은 이렇게 말했습니다. 그녀가 헛간을 상대로 무엇을 했는지는 모르겠습니다.) 거기 앉아서 그가 체로 거르는 것을 지켜보는 것은 당신이 가장 좋아하는 활동 목록에서 높지 않다고 가정합니다. 카펫 청소용 쿠폰이나 Sears의 판매 회보를 통해. 그게 당신이 그와 함께 할 수 있는 전술이 아닐까요? "헤이 조지, 배수구 청소에 대한 최신 전단지를 보는 것을 좋아하지만 우편 분류를 한 번 더 할 수 있습니까?" 그가 계속해서 오래된 코더라면, 아마도 새로운 점심 친구를 찾을 때일 것입니다.

외식 예절에 대해 궁금한 점이 있으신가요? 아니면 세계가 들어야 할 공포 이야기를 가진 서버/바텐더입니까? 이메일: [email protected] .