El menú del brunch navideño de Ina Garten es tan descalzo Contessa
Celebre las fiestas al estilo de Barefoot Contessa con el menú de brunch navideño de Ina Garten. El famoso chef y estrella de Food Network desde hace mucho tiempo hace que el brunch sea especial pero, por supuesto, no sin un "¿Qué tan fácil es eso?" momento o dos.
El brunch navideño de Ina Garten comienza con Morning Glory Muffins
Olvídese de hacer tortillas (un brunch desastroso le enseñó a Garten a omitirlas) y sirva un lote de productos horneados caseros en su lugar. Presentados en el episodio "Holiday Brunch" de Food Network de Barefoot Contessa: Back to Basics , los Morning Glory Muffins de Garten son una adición abundante a cualquier menú de brunch lleno de zanahorias, manzanas, pasas y más.
Además, como muchas de las recetas de Barefoot Contessa de Garten, se pueden preparar con anticipación y recalentar antes de servir. Otra opción es hacer la masa la noche anterior y hornear los muffins por la mañana.
Ina Garten le da un giro a Barefoot Contessa en un plato de fruta fresca
Deje que la estrella de Food Network haga especial una bandeja de fruta fresca. El brunch navideño de Garten incluye el plato clásico porque complace a la multitud. “Siempre me gusta un plato grande de fruta fresca. Todo el mundo ama la fruta fresca y se ve hermosa”, dijo el autor del libro de cocina.
Pero el hombre de 73 años no solo pone fruta en una bandeja y dice que está lista. Lo hace a la manera de Barefoot Contessa, colocando ingeniosamente frutas frescas en rodajas sobre unas cuantas hojas de higuera. Garten esparce la fruta en una especie de forma combinada que de alguna manera se ve elegante y sin esfuerzo. Pero eso no es todo. Lo lleva a un nivel superior con otro detalle de Barefoot Contessa, ramitas de menta fresca.
The Barefoot Contessa sirve su propia versión de salmón ahumado y queso crema con Tartines de salmón ahumado
También en el menú de brunch navideño de Garten están los Tartines de salmón ahumado con salsa Gravlax. Una vez más, es una versión de Barefoot Contessa de un clásico. El presentador del programa de cocina sirve salmón ahumado en pan multigrano con rodajas de aguacate. Para darle más sabor, adorna cada uno con hierbas frescas. Luego, por supuesto, está la salsa Gravlax que sirve como acompañamiento.
Un plato de Barefoot Contessa que se ve elegante, los Tartines de salmón ahumado de Garten son en realidad un "¿Qué tan fácil es eso?" momento. No hay que cocinar ni hornear y todo se puede montar en unos 20 minutos.
Ina Garten sirve un plato de huevo de 1 sartén
Shakshuka con queso feta es el plato de huevos de brunch festivo de Garten. Ella cocina todo en una sartén, tiene que ser apta para horno, en la estufa antes de poner huevos y queso encima y hornearlo. Según Food Network, se tarda unos 25 minutos en montar y otros 35 minutos en hornear. Lo que le queda es un plato de brunch que es perfecto para servir a una multitud .
Spicy Bloody Marys completa el menú de brunch de Barefoot Contessa
No sería un brunch festivo en Garten sin cócteles. La receta de Bloody Mary de Barefoot Contessa trae el calor. En lugar del tradicional cóctel de jugo de tomate y vodka, el autor de Modern Comfort Food condimenta las cosas con mucha salsa picante.
Un consejo profesional de Garten: recuerda dejar que los Bloody Mary picantes se enfríen en la nevera durante aproximadamente una hora. De esa manera estarán agradables y fríos al servir.
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