Amateurs de coca light, pas de panique
L'Organisation mondiale de la santé, ce signe avant-coureur de la joie, est apparemment sur le point de classer l'aspartame comme "probablement cancérogène pour l'homme", selon un rapport divulgué . L'édulcorant artificiel le plus courant au monde ( il se trouve dans des milliers de produits dans le monde ), l'aspartame est utilisé dans tout, du Coca light à la gomme Trident en passant par Crystal Light et Jell-O sans sucre . Si vous suivez des régimes à la mode des années 90 , faites peut-être attention.
L'OMS contre l'aspartame , expliqué
Reuters rapporte que leCentre international de recherche sur le cancer de l'OMS devrait ajouter l'aspartame à saliste des cancérogènes possibles en juillet. Les décisions du CIRC quant à savoir si quelque chose est un danger potentiel sont basées sur des évaluations issues de recherches publiées. Les niveaux de classification– « cancérigène »,« probablement cancérogène »,« probablement cancérogène »et « inclassable »-sont basés sur la force des preuves, pas nécessairementsur la dangerosité d'une substance.
L'étiquette potentielle de l'aspartame « probablement cancérogène » signifie qu'il existe soit des preuves limitées qu'il peut causer le cancer chez l'homme, soit des preuves suffisantes chez les animaux, soit des preuves solides entourant ses caractéristiques. Par comparaison, les champs électromagnétiques radiofréquences, associés à l'utilisation des téléphones portables, figurent également sur la liste des cancérigènes possibles . Nos mamans ne peuvent rien avoir de gentil !
Mais ces étiquettes, aussi spongieuses soient-elles, peuvent avoir de gros effets. Lorsque le CIRC a déterminé en 2015 que le glyphosate ( un herbicide largement utilisé) était "probablement cancérigène", cela a causé des maux de tête majeurs aux entreprises qui l'utilisaient . Des organismes comme l'Autorité européenne de sécurité des aliments ont même tenté de contester l'étiquetage de certains produits , mais le sentiment négatif des consommateurs demeure. Bayer a perdu trois appels contre des verdicts de tribunaux américains qui ont accordé des dommages-intérêts à des clients attribuant leurs cancers à l'utilisation de désherbants à base de glyphosate de Bayer .
Le produit numéro un auquel tout le monde pense quand ils entendent «aspartame», cependant, est le soda light. Y aura-t-il un cessez-le-feu dans la guerre des colas pour que ces marques puissent se battre en justice plutôt que les unes contre les autres ?
Ce que disent les entreprises agroalimentaires
Reuters rapporte que l'International Sweeteners Association (un incroyable nom de quatuor de salons de coiffure !!) n'a pas perdu de temps à applaudir (plus comme l'International Spicy Association, amirite ?). L'organisation a déclaré que leCIRCn'est"pas un organisme de sécurité alimentaire" et a déclaré que l'examen de l'aspartame "n'est pas scientifiquement complet".
La principale préoccupation de l' Association internationale des édulcorants , dont les membres comprennent des acteurs majeurs du secteur de l'alimentation et des boissons, est que le nouvel étiquetage puisse induire les consommateurs en erreur et leur faire croire que le produit n'est pas sûr. L'industrie a déjà des scrupules avec l'OMS après que cette dernière a publié le mois dernier des directives conseillant aux consommateurs de ne pas utiliser d'édulcorants sans sucre pour contrôler leur poids.
Chez nous, la FDA a fixé des limites quotidiennes acceptables pour l'aspartame : un adulte pesant 150 livres devrait ingérer plus de 18 canettes de soda sans sucre par jour pour atteindre les niveaux que la FDA associe à de graves effets négatifs sur la santé . Ainsi , vos canettes argentées de Coca light ne risquent pas de disparaître des étagères des épiceries ou de porter des étiquettes d'avertissement effrayantes de si tôt. Au contraire, la nouvelle étiquette potentielle de l'OMS pour l'aspartame n'est que le dernier développement d'une longue saga de nouvelles recherches et de sourcils levés.
