इना गार्टन के एयू ग्रेटिन आलू 1 घटक के साथ स्कैलप्ड आलू पर एक पनीर ट्विस्ट हैं जो कि नंगे पांव Contessa है

इना गार्टन ठेठ स्कैलप्ड आलू पर एक लजीज मोड़ डालता है और पूरी तरह से अलग स्वाद के लिए एक घटक का उपयोग करता है । पता लगाएँ कि कैसे उसे आलू सौंफ़ की चटनी बनाने की विधि है जो समृद्धि से भरा है और स्वाद पर कंजूसी नहीं करता है।

इना गार्टन बोरिंग आलू के बजाय एक gratin साइड डिश का सुझाव देती है

नवंबर 2020 के इंस्टाग्राम पोस्ट में, गार्टन ने साझा किया कि थैंक्सगिविंग में परोसे जाने वाले विशिष्ट मैश किए हुए आलू के लिए उसका ग्रेटिन डिश एक बेहतरीन प्रतिस्थापन है ।

"मैश किए हुए आलू के बजाय, इस साल मैं आलू के पकवान को एक मोड़ के साथ बना रहा हूं - आलू फेनेल ग्रैटिन। यह अमीर और मलाईदार है और प्याज, सौंफ़, और Gruyère पनीर के साथ संक्रमित है - यम! आप इसे दिन में पहले इकट्ठा कर सकते हैं और रात के खाने से पहले इसे सेंक सकते हैं, ”कैप्शन में उल्लेख किया गया है।

गार्टन के आलू सौंफ की चटनी एक पतनशील साइड डिश है जो स्वाद से भरी होती है और इतनी लजीज और स्वादिष्ट होती है, आप फिर कभी भी मसले हुए आलू नहीं बना सकते। सबसे अच्छी बात यह है कि कुछ अवयवों को इकट्ठा करना और इसे अपने भोजन से पहले बनाना कितना आसान है, जो कि मनोरंजक होने पर बहुत अच्छा है।

संबंधित:  'बेयरफुट Contessa': इना गार्टेन की आसान रिसोट्टो पकाने की विधि एक समस्या वह कॉल 'कष्टप्रद' हल करती है

इना गार्टन की आलू फेनिल ग्रैटिन रेसिपी को रेवे रिव्यू मिलते हैं

स्कैलप्ड आलू एक आलू की चटनी से थोड़ा अलग होता है, जिसमें पनीर होता है - और गार्टन का आलू सौंफ gratin प्रशंसकों से बड़बड़ाना समीक्षा करता है। (आप खाद्य नेटवर्क वेबसाइट पर नुस्खा पा सकते हैं ।)

एक अन्य व्यक्ति ने टिप्पणी की, "यह एक शानदार व्यंजन है जिसे मैंने कई बार बनाया है। मेरा बाजार दूसरे दिन भीषण से बाहर था ... मैंने फोंटिना और कुछ परमेसन को प्रतिस्थापित किया ... यह निर्णायक था (और लगभग आधी कीमत!)। "

“स्वादिष्ट! मैंने वास्तव में नुस्खा का पालन किया और यह बहुत अच्छा निकला, ”एक अन्य व्यक्ति ने टिप्पणी की। “मैंने इसे पहले ही रात बना दिया और अगले दिन इसे ओवन में रख दिया। यह एक समृद्ध व्यंजन है जो इसे विशेष अवसरों के लिए एकदम सही बनाता है। मैं निस्संदेह इसे दोबारा बनाऊंगा!"

सामग्री

• ½ चम्मच ताजा पिसी हुई काली मिर्च
• 2 छोटे सौंफ़ बल्ब
• 1 पीला प्याज, पतले कटा हुआ
• 2 चम्मच अच्छा जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
• 2 पाउंड रुसेट आलू, छिलके (4 बड़े आलू)
• 2 कप प्लस 2 बड़े चम्मच भारी क्रीम
• 2 ½ कप कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर (½ पाउंड)
• 1 चम्मच कोषेर नमक

ओवेन को पहले तीन सौ पचास डिग्री फ़ॉरेनहाइट तक गर्म करें। 10-बाई-15-2-इंच बेकिंग डिश को बटर करें।

डंठल से डंठल हटा दें, फिर बल्बों को आधी लंबाई में काट लें और इसे पतला करने से पहले सौंफ के डंठल हटा दें। मध्यम-कम गर्मी पर एक पैन में, सौंफ़ और प्याज को जैतून का तेल और मक्खन में 15 मिनट के लिए डालें।

आलू को तेज चाकू या मेन्डोलिन से पतला करें और आलू को 2 कप भारी क्रीम, 2 कप घी, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। सौंफ़ और प्याज का मिश्रण जोड़ें और बेकिंग डिश में सब कुछ डालने से पहले सब कुछ मिलाएं।

2 बड़े चम्मच मलाई और ère कप घीरे को मिलाएं और मिश्रण को ऊपर से छिड़कें। 1 for घंटे के लिए बेक करें। आलू निविदा हो जाएगा और पनीर चुलबुली और भूरे हो जाते हैं।