इस आसान फ़ॉर्मूला का उपयोग करके अपना अगला चीज़बॉल बनाएं

ऑफिस हॉलिडे पार्टी या चीज़बॉल के साथ अन्य मौसमी सभा में शामिल होना दोस्तों को जीतने और सहकर्मियों को प्रभावित करने का एक सरल, किफ़ायती तरीका है। चीज़बॉल खाने में मज़ेदार और बनाने में आसान हैं, और इस विस्तृत और विशाल सूचनात्मक वेब पर उनके लिए बहुत सारी रेसिपी हैं।

मुझे नहीं लगता कि मैंने कभी एक ही चीज़बॉल को दो बार बनाया है। मुझे जायके के साथ खेलना पसंद है, लेकिन मुझे निम्नलिखित व्यंजनों से भी नफरत है। हालांकि, मुझे प्लग-एंड-प्ले फॉर्मूला पसंद है जो आपको सख्त सामग्री सूची तक सीमित किए बिना मार्गदर्शन देता है, और मेरे पास आसान, स्वादिष्ट चीज़बॉल बनाने के लिए ऐसा ही एक फॉर्मूला है

बस, इतना ही।

फैलाने योग्य पनीर के लिए, आप क्रीम पनीर, बकरी पनीर, क्रीम पनीर और बकरी पनीर का मिश्रण, या अलौएट की तरह एक पूर्व-अनुभवी पनीर फैलाना चाहते हैं (हालांकि यदि आप इसका उपयोग करते हैं तो आपको मसाला पर वापस कटौती करनी पड़ सकती है) आखरी)।

हार्ड चीज़ के लिए, चेडर सबसे अच्छा विकल्प है, लेकिन क्रिस्टल-फ्लेक्ड एजेड गौडा, ग्रूयरे, या पेसेरिनो रोमानो जैसी कुछ पुरानी चीज़ों को आज़माने से न डरें।

आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सीज़निंग की सटीक मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि यह कितना नमकीन है, इसलिए दो चम्मच से शुरू करें यदि यह सोडियम में बहुत अधिक है। ट्रेडर जो के अकेले खरीदने के लिए सीज़निंग मिश्रणों की एक अंतहीन संख्या उपलब्ध है , और यदि आप चाहें तो आप इसके साथ फैंसी प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन इतालवी सीज़निंग के क्लासिक पैकेट को कम मत समझो, जो कि एक चीज़बॉल के स्वाद के लिए सही आकार है .

अम्लीय तरल का एक छींटा आपकी डेयरी की गेंद को भारी महसूस करने से रोकता है और आपके तालू को वसा से संतृप्त करता है। नींबू का रस, रेड वाइन सिरका, और अचार नमकीन सभी अच्छी तरह से काम करते हैं, लेकिन उनमें से आखिरी मेरा सबसे पसंदीदा है।

अंत में, आपको इसे कोट करने के लिए कुछ कुरकुरे सामान की आवश्यकता होगी। तला हुआ लहसुन मेरा सबसे हालिया जाम है, लेकिन मैं एक पारंपरिक कटा हुआ पेकान (या कोई अन्य अखरोट) और सब कुछ बैगेल मसाला मिश्रण का भी आनंद लेता हूं।

जबकि आपका नरम, फैलाने योग्य पनीर कमरे के तापमान पर आता है, अगर यह पहले से कटा हुआ नहीं है तो अपने हार्ड पनीर को काट लें। दोनों चीज को प्याले में निकाल लीजिए और लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिला लीजिए. दो चम्मच मसाला मिश्रण डालें, फिर से मिलाएँ और मिश्रण को स्वाद दें। यदि आपको लगता है कि इसकी आवश्यकता है तो एक या दो चम्मच और जोड़ें। अपना तेज़ाब डालें, एक बार फिर मिलाएँ, फिर अपने अन-बॉल्ड चीज़ को एक अंतिम स्वाद दें और जो कुछ भी ज़रूरत हो उसमें थोड़ा और डालें।

अपने चीज़बॉल को प्लास्टिक में लपेटें और इसे फ्रिज में रख दें जायके कम से कम एक घंटे के लिए पिघल जाते हैं। जब आप इसे परोसने के लिए तैयार हों, इसे खोल दें, अपने कुरकुरे सामान को एक प्लेट पर छिड़कें, और पनीर को छोटे टुकड़ों में रोल करें, उन्हें गेंद में दबाकर उन्हें चिपकाने में मदद करें। पटाखों के साथ परोसें।