Apakah sarden dibudidayakan?
Saya telah mencoba untuk mencari tahu apakah sarden dibudidayakan atau apakah semuanya liar dan hanya ditangkap.
Sebagian besar sumber yang saya temukan, seperti halaman ini , mengatakan bahwa mereka tidak dapat dibudidayakan:
Mereka tidak dibudidayakan, karena siklus hidup sarden tidak cocok untuk bertani. Mungkin di tahun-tahun mendatang beberapa ilmuwan dapat memecahkan kode sarden, tetapi belum.
Meskipun banyak sumber mengatakan mereka tidak bisa bertani, ada sesekali menyebutkan bahwa mereka bertani, seperti misalnya :
Saat membeli sarden, kami sarankan Anda membeli sarden yang ditangkap secara liar, bukan dibudidayakan. Sarden yang dibudidayakan serta banyak sumber ikan telah meningkatkan merkuri dan protein yang tidak diinginkan lainnya dari sumber makanan mereka. Kadang-kadang di peternakan sarden yang dibudidayakan, sumber makanannya adalah daging cincang dari ikan lain yang mengandung merkuri tinggi. Sarden tidak akan pernah memiliki kesempatan untuk memakan ikan besar ini di alam liar. Juga, beberapa peternakan ikan memberi makan kotoran ikan mereka, protein hewani lainnya, dan makanan yang tidak dirancang untuk dimakan oleh ikan sarden. Jadi tetaplah dengan sarden hasil tangkapan liar.
Setelah semua pembacaan yang saya lakukan, saya sampai pada kesimpulan bahwa sebagian besar sarden yang Anda temukan adalah ikan dari alam liar, tetapi ada juga beberapa yang dibudidayakan. Apakah ini benar? Apakah mereka bertani atau tidak? Jika ya, apakah ada data tentang berapa banyak yang dibudidayakan dibandingkan dengan berapa banyak yang ditangkap dari alam liar?
Jawaban
Seperti kebanyakan spesies air asin, sarden tidak dibudidayakan dalam jumlah yang signifikan. Ikan laut hanya menyumbang 2,8 persen dari tonase produksi akuakultur dunia pada tahun 2017, menurut laporan dari Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa ini . Dalam praktiknya, sarden hasil tangkapan liar sering digiling dan digunakan sebagai tepung ikan untuk ikan yang lebih besar di tambak akuakultur.
Setelah populasi sarden Pasifik runtuh di lepas pantai California pada 1940-an, seluruh organisasi - CalCOFI (California Cooperative Oceanic Fisheries Investigations) - dibentuk untuk mempelajari masalah tersebut dan masih terus memantau ekosistem pesisir. Tantangan dalam membudidayakan ikan sarden adalah mereka cukup peka terhadap kondisi lingkungan; sarden memakan plankton, sumber utama makanan di laut, dan pertumbuhan plankton bervariasi tergantung sinar matahari, suhu, ketersediaan nutrisi kimia di dalam air, dan faktor lainnya. Budidaya sarden harus menguasai produksi dan penyebaran volume plankton yang diperlukan dalam lingkungan air asin tempat Anda akan memelihara tanaman sarden.
Di laut terbuka, populasi sarden bermigrasi bersama dengan persediaan makanannya, atau gagal berkembang biak di tempat yang kondisinya buruk. Seringkali pengelola perikanan menutup pemanenan sarden ketika populasinya menurun .