Come MasterChef Junior può renderti un cuoco migliore

Non ho davvero imparato a cucinare fino all'età di 30 anni. Nel bel mezzo della pandemia, con improvvisamente molto più tempo a disposizione del solito, mi sono ritirato in cucina per spostare finalmente il mio repertorio oltre maccheroni e formaggio. Era un'abilità che desideravo affinare da tempo, un prurito causato principalmente dai reality show di cucina.

Sì, è stato divertente per anni recitare semplicemente come un voyeur in soggezione davanti a ciò che questi chef stavano creando sullo schermo della mia TV, ma dopo più di un decennio di inattività, ho sentito che alcune delle lezioni mi stavano filtrando nel cervello . Forse un giorno farò il risotto ai funghi , pensavo tra me e me, prendendo atto degli errori più comuni commessi da concorrenti professionisti e dilettanti. Top Chef , Hell's Kitchen , Chopped— Li amo tutti, ma nessuno mi ispira più di MasterChef Junior . Grazie a dio è tornato in onda dopo una pausa di quasi tre anni.

L'idea originale di MasterChef era quella di coinvolgere chef casalinghi (adulti) di talento per competere in una serie di sfide ad eliminazione, con l'obiettivo di impressionare una giuria di chef e ristoratori famosi con Gordon Ramsay al timone. Il vincitore riceve $ 250.000, un trofeo MasterChef e spesso altri premi come un affare di libri di cucina. Nel 2013, i produttori della Fox sembravano chiedersi "e se, ma con i bambini?"

I concorrenti hanno tra gli 8 ei 13 anni e competono per $ 100.000 (anche se Mashed ha riferito che i vincitori non possono accedere al denaro fino all'età di 18 anni). Forse più significativamente, stanno attraversando una sorta di campo culinario professionale per migliorare le proprie capacità e lavorare con ingredienti, strumenti e mentori a cui altrimenti non avrebbero accesso.

Ci sono una combinazione di sfide tecniche, come l'episodio della scorsa settimana in cui i team hanno dovuto creare quante più pizze perfette possibile in un lasso di tempo assegnato; sfide creative, come stupire con un piatto innovativo che mette in evidenza un ingrediente misterioso; e sfide professionali, come l' episodio in cui i bambini prendono in mano la cucina di un vero ristorante solo per sorprendere tutti i commensali con la loro età a fine pasto. Almeno un (a volte di più) concorrente viene espulso ogni settimana, ma sono sempre incoraggiati a tenere il grembiule da MasterChef e continuare a imparare a cucinare, a volte con generose offerte dai padroni di casa per unirsi a loro per l'allenamento o anche solo per un pasto. Alla fine, un ragazzo esce in testa e porta a casa il premio in denaro e un trofeo.

Per coloro che non hanno mai visto MasterChef Junior , questa non è una fregatura Kids Say the Darndest Things in cui la gioia viene da qualsiasi tipo di ingenuità o un obiettivo "aw, guarda che carino che stanno cercando di cucinare" (anche se non fraintendetemi, questi sono alcuni momenti adorabili e i bambini dicono davvero le cose più dannate). Questi bambini possono preparare un pasto di qualità da ristorante meglio e più velocemente di molti degli adulti che competono nella versione originale di questo spettacolo. Poiché questi bambini stanno ancora imparando, Gordon Ramsay e gli altri chef ospiti spesso forniscono istruzioni dettagliate per piatti classici, una lezione utile per spettatori di qualsiasi età, e i bambini li riprendono con facilità e poi aggiungono i loro colpi di scena creativi .

Ci mostrano cosa è possibile quando hai una fiducia sfrenata e non sei ancora stanco del mondo, ma invece i membri della famiglia, gli amici e i tutor ti dicono che puoi fare qualsiasi cosa tu voglia.

Lo stesso senso di pura visione del mondo si manifesta nel modo in cui i piccoli chef interagiscono tra loro. È una competizione, sì, ma ciò non significa che gli altri chef casalinghi siano il nemico. Il modo in cui questi ragazzi concorrenti si aiutano a vicenda e forniscono supporto emotivo per tutta la serie, anche se si sono appena incontrati su questo set, ci ricorda che siamo tutti naturalmente inclini a peccare dalla parte dell'umanità.

E per non pensare che sto diventando troppo sdolcinato, dimostra anche che da adulti dovremmo essere in grado di cucinare! Questo bambino di otto anni del Montana sa scottare perfettamente un salmone su una tavola di legno e tu no? Mettilo insieme! Sei un adulto! Dovresti cucinare in circolo attorno a questi ragazzi, e forse vederli avere successo su MasterChef Junior è solo il calcio nei pantaloni di cui hai bisogno per entrare in cucina e preparare un bel piatto di qualità da ristorante se è l'ultima cosa che fai.