오래된 슈모는 바삭한 병아리콩을 만들 수 있습니다.

인터넷이 볶은 병아리콩의 경이로움을 다시 한 번 재발견한 것 같습니다. 환영합니다, 새내기 여러분! 당신은 섬유질을 많이 섭취하는 사람으로서 새로운 삶을 즐기고 있는 것이 틀림없으며, 그것을 자랑스러워해야 합니다. 당신을 위해 좋은 결정을 내립니다.

섬유질과 맛 외에도 구운 병아리콩의 가장 좋은 점 중 하나는 이 스낵을 만들기가 얼마나 쉬운지 입니다. 진지하게. 요리에 대해 전혀 모르더라도 깡통따개와 오븐만 있으면 만들 수 있습니다. 아니면 더 좋은 것은 에어프라이어! 에어프라이어(단순히 미니 컨벡션 오븐임)는 기록적인 시간에 병아리콩을 바삭하게 튀겨냅니다.

이 조리법은 가장 기본적인 구운 병아리콩을 위한 것입니다. 베이스가 있으면 병아리콩을 원하는 방향으로 가져갈 수 있습니다. 마늘 가루, 카레 가루 또는 좋아하는 다른 향신료를 뿌린다. 또한, 일단 방법을 알고 나면 이 레시피를 모든 종류의 원두에 맞게 조정할 수 있습니다. 타이밍을 조정하기만 하면 됩니다.

통조림으로 만든 병아리콩을 싱크대에 있는 여과기에 붓고 흐르는 찬 물로 철저히 헹굽니다. 여과기를 흔들어 물기를 최대한 제거한 다음 깨끗한 키친 타월을 깐 큰 접시나 시트 팬에 병아리콩을 놓습니다.

병아리콩을 으깨지 않고 여분의 물을 닦아내고 헐렁하고 종이 같은 껍질을 문지릅니다. 오븐이나 에어프라이어를 화씨 400도로 예열할 때 병아리콩을 냉장고에 넣어 자연 건조시킵니다.

오븐/에어프라이어가 준비되면 올리브 오일과 코셔 소금을 듬뿍 넣고 잘 코팅될 때까지 병아리콩을 던지십시오. 호일을 깐 베이킹 시트나 에어프라이어 바구니에 병아리콩을 넣습니다. 오븐에서 요리하려면 병아리콩을 20-30분 동안 굽고, 5분마다 팬을 흔들어 골고루 바삭하게 만듭니다.

에어프라이어로 요리하면 프로세스 속도가 상당히 빨라지지만 에어프라이어 모델에 따라 요리 속도가 다르기 때문에 상황을 주시하는 것이 중요합니다. 타이머를 5분으로 설정하고 병아리콩을 흔든 다음 2분 단위로 계속 요리하고 병아리콩이 원하는 만큼 바삭해지면 멈춥니다.

병아리콩이 아직 뜨거울 때 원하는 향신료를 듬뿍 넣고 시작하여 원하는 만큼 더 추가합니다. 볶은 병아리콩은 앉으면 살짝 부드러워지므로 가장 바삭하게 드시려면 따뜻하게 드세요.