'The Flip'으로 크리스마스를 걱정하는 척
자랑하려는 것은 아니지만 대부분의 가족과 멀어지는 것에 대한 가장 좋은 점 중 하나는 (자기 보호를 제외하고) 내가 원하지 않는 경우 휴일에 대해 신경 쓸 필요가 없다는 것입니다. . 그리고 대부분의 해에는 그렇지 않습니다. 대부분의 해에 나는 아늑한 불침투성의 스노우 글로브 안에서 해안을 따라 움직이며 바쁘게 움직이며, 북적북적, 긴 줄, 쇼핑백, 윙윙거리는 종소리, 그리고 fa-la-la-la-blah를 주변적으로만 인식합니다.
나는 축제를 반대하거나, 선물을 받는(그리고 주는), 멋진 저녁 식사를 요리하는 것을 반대하지 않습니다. 나는 냉담하고 계획에 서툴지만 그린치는 아니다. 나는 다른 사람들의 유흥 을 방해하고 싶지 않습니다 . 그리고 공개적으로나 전문적으로 칵테일에 관심이 많은 사람으로서 11월이 되면 친구와 동료들로부터 휴가에 특화된 칵테일 레시피, 이상적으로는 미리 만들 수 있는 칵테일 레시피를 묻는 문자를 받기 시작합니다. 그리고 필연적으로, 나는 항상 내 대답이 바라는 것을 남기는 것처럼 느낍니다. 나는 결정적으로 좋아하는 펀치 레시피를 가지고 있거나 에그노그에 대한 의견을 형성한 적이 없습니다. 휴일 칵테일에 대한 나의 표준 이동은 일반적으로 다음과 같습니다.
1. 티키 칵테일, 그 칵테일의 많은 풍미 프로필이 크리스마스를 연상시키기 때문에(올스파이스, 육두구, 계피 등 ) 정교한 장식이 권장되며 많은 사람들이 공유할 수 있는 형식이며 놀랍도록 도피적이고 위안이 됩니다. .
2. 플립.
전통적으로 증류주, 설탕, 계란 및 (항상 그런 것은 아님) 크림으로 구성된 Flip은 내 휴가 칵테일 통찰력을 위장하는 방법입니다. 식후와 단독으로 가장 잘 제공 되는 디저트 음료 입니다. 그것은 또한 에그노그의 정신과 매우 흡사합니다. 그것은 크림 같고 어, 알다시피 그 안에 계란이 들어 있습니다. 그러나 커스터드처럼 뻑뻑하지 않습니다. 그리고 일반적으로 에그노그는 미리 대량으로 만들어야 하지만 플립은 즉석에서 만들어지는 1인분 칵테일 입니다. 그것은 또한 편리하게 모듈 식이어서 즉흥 연주에 상당히 관대해 일명 당신이 그것을 즐길 수 있습니다. 내가 한 일입니다.
모든 재료를 얼음 없이 쉐이커에 넣고 약 10초 동안 세게 흔듭니다. (당신은 그 유화를 원합니다, 베이비.) 셰이커를 열고 얼음을 추가한 다음 약 15초 동안 다시 흔듭니다. 차게 식힌 쿠페에 넣고 장식용 육두구를 그 위에 뿌립니다(선택 사항이지만 계절에 따라 다름).
해피 홀리데이, 또는 무엇이든!
